水豆腐咋做最好吃，水豆腐的15种家常做法

水豆腐的家常做法是什么?

清炖水豆腐是最简单的做法之一，保留了豆腐的原味。将水豆腐切成小块，放入煮沸的清水中，加入少许盐和鸡精调味，可以放入一些葱花、姜片和蒜末增加风味。待水再次沸腾后，撇去浮沫，煮上几分钟，最后撒上香菜即可出锅。麻婆水豆腐 麻婆豆腐是一道川菜，用水豆腐代替传统豆腐，口感更加嫩滑。

将水豆腐浸泡在有冷水的盆子里1～2小时左右。然后切成小方块备用。瘦肉切成末，用水淀粉，料酒、少许酱油，芝麻油抓匀腌半小时备用。接下来切配料。

水豆腐的家常做法是麻辣水豆腐，制作方法如下：工具/材料：水豆腐2块、香菇2朵、蒜3瓣、干辣椒2只、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、豆瓣酱2勺、淀粉1勺、水适量、葱花少许、花椒粉1勺、碗、勺子、锅。先制作酱汁，生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺。加一碗水搅拌均匀。另取豆瓣酱2勺。

长武水豆腐有哪些简单的做法?

1、清炖长武水豆腐 材料：长武水豆腐、葱、姜、盐、鸡精、香油。做法：a. 将长武水豆腐切成小块，用清水冲洗干净，沥干水分。b. 锅中加入适量清水，放入葱段、姜片，大火烧开。c. 水开后，轻轻放入豆腐块，用勺子轻轻推动，避免豆腐破碎。d. 转小火，加盖炖煮5-10分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。

2、炒：将长武水豆腐切成丁或片，与蔬菜、肉类等一起炒制。这种方法简单快捷，可以根据个人口味添加不同的配料，如青椒、胡萝卜、肉丝等。凉拌：将长武水豆腐切成小块，用开水焯烫后捞出，放入冰水中浸泡片刻，沥干水分。然后加入蒜末、香菜、辣椒油、酱油、醋等调料拌匀即可。

3、煮浆点卤：将过滤后的豆浆倒入锅中，加热至沸腾，然后加入适量的食盐水（卤水）进行点卤，使豆浆凝固成嫩豆腐。压制成型：将凝固后的嫩豆腐轻轻舀入模具中，上面覆盖布或盖子，放上重物压制，让豆腐排水成型。切块备用：待豆腐成型后，取出切成大小适中的块状，备用。

有什么把都山水豆腐做法的好吃的方法?

清蒸豆腐：将都山水豆腐切成厚片，放在盘中，上面可以撒上一些葱花、姜丝、香菇丝等，然后放入蒸锅中蒸约8-10分钟。出锅后淋上预先调好的酱油、香油等调料即可。豆腐脑：将都山水豆腐捣成泥状，加入适量的水和盐，搅拌均匀，然后用小火加热至微沸，倒入碗中，搭配葱花、香菜、辣椒油等调料食用。

清蒸都山水豆腐 清蒸是保留豆腐原味的最佳方式。将豆腐切成块状，放入盘中，撒上少许盐和葱花，然后放入蒸锅中蒸约8-10分钟。出锅后淋上预先调好的酱油和香油，撒上一些香菜即可。这种做法简单，但能充分体现豆腐的鲜美。红烧都山水豆腐 红烧都山水豆腐色泽红亮，味道鲜美。

烹饪：都山水豆腐可以根据个人口味进行多种烹饪。常见的做法有：清炖：将豆腐切成块，用清水煮至熟透，加入适量的盐、鸡精和葱花调味。红烧：将豆腐切块，用油煎至两面金黄，然后加入酱油、糖、葱姜蒜等调料，加水烧制至入味。

嫩水豆腐的15种家常做法

嫩水豆腐的家常做法如下：原料：- 水豆腐 - 葱 - 蒜瓣 - 猪油孝镇 - 盐 - 酱油 - 蚝油 - 白糖 步骤： 将水豆腐做成凳状进行煎制。 煎至两面微黄。 将煎好的豆腐切成小块。 放入100毫升清水。 煮开后加入适量的盐、蚝油、酱油和白糖调味。 放入蒜瓣增加风味。

凉拌是夏季非常受欢迎的一种吃法。将择子豆腐切成小块，用开水焯烫后捞出沥干水分。准备一些蒜末、葱花、香菜等配料，加入生抽、香醋、芝麻油、辣椒油等调料拌匀，然后将调好的料汁浇在豆腐上，轻轻拌匀即可食用。豆腐羹 豆腐羹是一种滑嫩的汤品。将择子豆腐搅碎成泥状，备用。

嫩豆腐汤 嫩豆腐汤是一种简单营养的汤品，可以将嫩豆腐切成小块，与海带、虾米、蘑菇等一起煮汤。加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味，煮至食材熟透，撒上葱花即可。凉拌嫩豆腐 将嫩豆腐切成小块，用开水焯一下，沥干水分。

豆腐丸子：将嫩豆腐压碎，和绞肉、葱姜末、盐、胡椒粉、淀粉等混合均匀，揉成丸子状，然后蒸熟或煮熟。这种做法可以作为主菜或是火锅料。豆腐披萨：将嫩豆腐切成厚片，放在烤盘上，涂上番茄酱，撒上奶酪、火腿、蔬菜等你喜欢的披萨配料，然后放入预热的烤箱中烤制，直到奶酪融化变色。

水豆腐的做法：鱼香豆腐 做法：主料：水豆腐400g、猪肉泥100g 步骤：首先将水豆腐切片，葱切葱花，姜切末，蒜子切末。锅中倒入油，下入豆腐，煎至两面金黄后，捞出。

嫩豆腐有哪些家常做法?

第1种：家常肉末豆腐原料：北豆腐1块、猪肉150克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、十三香1/2茶匙、水淀粉适量、做法步骤：将豆腐切成小块，猪肉切末，葱切葱花，姜切末，大蒜切片。锅加水烧开，加入少许盐，下入豆腐焯水4-5分钟，豆腐焯水时加入少许盐，豆腐烧制时不容易碎。

清炖嫩豆腐 清炖嫩豆腐是一道简单的家常菜，只需将嫩豆腐切成小块，放入煮沸的清水中，加入适量的盐、鸡精和葱花调味即可。这种烹饪方法保留了嫩豆腐的原味，适合喜欢清淡口味的人。嫩豆腐烧肉 这道菜需要将猪肉切片，用酱油、料酒、姜片和淀粉腌制片刻。然后将嫩豆腐切块，用油轻轻煎至两面金黄。

a. 先将嫩豆腐切块，瘦肉末用酱油、糖、盐、鸡精、淀粉腌制10分钟。b. 热锅加油，将腌制好的瘦肉末煸炒至肉变色。c. 加入泡姜、泡蒜、泡辣椒炒香。d. 加入切好的嫩豆腐翻炒均匀。e. 加入适量的水，烧开后转小火煮5分钟。f. 加入适量的酱油、糖、盐和鸡精调味，煮至汤汁浓稠即可。

蒸豆腐 主料：嫩豆腐200克、瘦肉100克、梅干菜适量。辅料：老抽、料酒、葱、生粉。做法：瘦肉洗净剁碎，撒些盐和生粉捏匀备用。嫩豆腐切均匀块状摊在盘子上。

水豆腐的家常做法

1、生菜用手劈开成单片，用水清洗干净，控干水分，摆放在盘中。豆腐用水冲洗一下，然后切成四块。肉切成碎末。也可以购买现成的肉馅，我用的是现成的肉馅。青尖椒用水清洗干净，切成碎块。切好葱，姜，蒜，红干椒，备用。碗里放入一匙儿淀粉，兑水，勾成芡汁，备用。

2、准备水豆腐一块，也叫嫩豆腐；将豆腐切成六片，然后每片切成四块；锅里倒入半汤勺的亦舒堂火麻油，调至中火；然后将豆腐放下去，中小火慢慢煎豆腐；倒入蚝油30毫升、盐半勺，放一点老抽来调色；注意掌握火候，煎至豆腐两面金黄即可。

3、最简单的水豆腐做法之一是蒸水豆腐。蒸水豆腐是一道非常简单而美味的健康菜肴，它的制作过程非常简单，不需要太多的材料和时间。下面是制作水豆腐的步骤：首先，准备好食材。你需要购买新鲜的水豆腐、葱姜蒜和一些调味料，如盐、鸡精、香油等。然后，将水豆腐切成适当大小的块状。

4、将水豆腐浸泡在有冷水的盆子里1～2小时左右。然后切成小方块备用。瘦肉切成末，用水淀粉，料酒、少许酱油，芝麻油抓匀腌半小时备用。接下来切配料。

5、水豆腐的家常做法是麻辣水豆腐，制作方法如下：工具/材料：水豆腐2块、香菇2朵、蒜3瓣、干辣椒2只、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、豆瓣酱2勺、淀粉1勺、水适量、葱花少许、花椒粉1勺、碗、勺子、锅。先制作酱汁，生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺。加一碗水搅拌均匀。另取豆瓣酱2勺。

6、红烧水豆腐是一道色香味俱全的家常菜。将水豆腐切成块状，用油炸至外皮微金黄，捞出备用。锅中留底油，加入葱姜蒜炒香，放入胡萝卜片、青椒块和木耳等蔬菜翻炒，然后加入炸好的豆腐块，倒入适量的酱油、糖、料酒和水，大火烧开后转小火慢炖，让豆腐充分吸收调料味道。