芋头烧肉的家常做法的简单介绍

芋头烧肉的家常做法

五花肉400，芋头230克，小葱20克，姜20克，干辣椒1个，香叶1片，陈皮2块，桂皮1段，八角1个，花椒10粒，料酒3勺，老抽2勺，冰糖20克，盐少许，开水适量。芋头去皮切滚刀块，五花肉切方块，姜切块，葱切段。

所需原料，芋头，五花肉。芋头去皮洗净切块。五花肉洗净切块。锅中放水，放入五花肉焯水备用。锅中放油，放入五花肉煸炒，放入适量的料酒。放入适量的老抽。放入适量的水，盐和糖，小火烧到五花肉熟烂。放入切好芋头块一起再烧，10分钟。烧到芋头成熟，汤汁变浓，即可。

原料：小芋头（芋艿）、五花肉、葱姜、料酒、醋，八角、冰糖、老抽、盐等。

芋头去皮（极度讨厌的工作），切小块，放点盐，搁置一下。猪肉切块，放老抽料酒醋腌一下。姜蒜花椒大料爆香，下猪肉红烧至酥软，下芋头，加点水，盖锅盖，收至汤浓，下葱花。

制作芋头烧肉，首先将五花肉切块，芋头去皮洗净。考虑到芋头汁液接触皮肤会引发不适，建议让卖菜的帮忙完成这一步骤。切块后的五花肉需要过水处理，以去除血水和杂质。随后，熬制糖至呈金黄色。接着，将五花肉块放入糖色中翻炒，待肉块表面变得焦黄时，加入少量料酒、生抽、老抽，以及葱姜进行调味。

准备原料：小芋头（芋艿）、五花肉、葱姜、料酒、醋，八角、冰糖、老抽、盐等。

1、步骤：芋头去皮，切块备用。猪五花肉切块，用开水焯水后沥干备用。锅里加油，热锅凉油，放入姜片、蒜末、干辣椒煸炒出香味。加入煮熟的猪肉块，加料酒、生抽、老抽、冰糖、鸡精翻炒均匀。加入清水，放入芋头块，烧开后转小火煮30分钟左右。最后收汁，关火前撒上葱花即可。

2、原料：小芋头（芋艿）、五花肉、葱姜、料酒、醋，八角、冰糖、老抽、盐等。

3、步骤1 食材：香芋200克、五花肉300克、姜2克、大葱10克、小葱1根调味料：食用油5克、豆瓣酱3克、冰糖3克、盐1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克、八角1个、干辣椒3个步骤2 香芋切滚刀块。小葱切葱花。步骤3 五花肉切块，姜切片，大葱切断，干辣椒切断。

4、芋头红烧肉的做法如下：主料：芋头2个、猪肉400克、胡萝卜1根。辅料：料酒3克、生抽7克、盐2克。步骤：芋头切块。猪肉剁成小块。锅里加入油加入葱。然后加入猪肉。快速炒至变色。加入生抽。加入料酒匀。在加入芋头及胡萝卜。快速炒散。然后加入水炖。

1、芋头去皮（极度讨厌的工作），切小块，放点盐，搁置一下。猪肉切块，放老抽料酒醋腌一下。姜蒜花椒大料爆香，下猪肉红烧至酥软，下芋头，加点水，盖锅盖，收至汤浓，下葱花。

2、所需原料，芋头，五花肉。芋头去皮洗净切块。五花肉洗净切块。锅中放水，放入五花肉焯水备用。锅中放油，放入五花肉煸炒，放入适量的料酒。放入适量的老抽。放入适量的水，盐和糖，小火烧到五花肉熟烂。放入切好芋头块一起再烧，10分钟。烧到芋头成熟，汤汁变浓，即可。

3、五花肉400，芋头230克，小葱20克，姜20克，干辣椒1个，香叶1片，陈皮2块，桂皮1段，八角1个，花椒10粒，料酒3勺，老抽2勺，冰糖20克，盐少许，开水适量。芋头去皮切滚刀块，五花肉切方块，姜切块，葱切段。

4、准备原料：小芋头（芋艿）、五花肉、葱姜、料酒、醋，八角、冰糖、老抽、盐等。

5、制作芋头烧肉，首先将五花肉切块，芋头去皮洗净。考虑到芋头汁液接触皮肤会引发不适，建议让卖菜的帮忙完成这一步骤。切块后的五花肉需要过水处理，以去除血水和杂质。随后，熬制糖至呈金黄色。接着，将五花肉块放入糖色中翻炒，待肉块表面变得焦黄时，加入少量料酒、生抽、老抽，以及葱姜进行调味。