凉拌菠菜的做法家常，凉拌菠菜的教程

凉拌菠菜怎么做家常菜凉拌菠菜的做法

1、食材：菠菜4根、水100ml、芝麻油10g、辣椒油10g、醋10g、糖5g、蒜末5g、盐5g。菠菜去根洗净。起锅烧水，水开后放入菠菜，煮1分钟捞出。沥干水放入盘子中。空碗中放入1勺辣椒油、1勺蒜末、半勺芝麻油、1勺醋、少许糖和适量盐，搅拌均匀，调成酱汁。

2、菠菜、粉丝、辣椒油、盐、酱油、醋、糖、姜、火麻油、蒜、鸡精各适量。准备好菠菜。菠菜切段洗净。姜蒜切细，加辣椒油，酱油，醋，鸡精，糖，调匀成汁。锅加水烧开，加入菠菜。加点盐和火麻油焯水煮熟。将捞出菠菜。锅里加入米粉。煮两三分钟左右。

3、基础版凉拌菠菜材料：新鲜菠菜、食盐、大蒜、醋、芝麻油、辣椒油（可选）、白芝麻。做法：将菠菜清洗干净，去掉根部，切成段。烧一锅水，加入少许盐，水开后放入菠菜快速焯水，捞出并迅速放入冷水中浸泡，再沥干水分。大蒜去皮，切成蒜末。

锅里刷少许油，开小火，淋入打好的蛋液，摊成蛋皮。取出蛋皮，切成细条。大蒜切碎，放入小碗中，根据自己的口味，加入适量的生抽、蚝油、盐、醋一起搅拌均匀成调味汁。将菠菜、花生米、鸡蛋皮一起放入大碗里，淋入调味汁，再淋一圈香油。一起搅拌均匀即可。

挑选鲜嫩的菠菜叶，焯水后打成菜汁。用菠菜汁和面，揉成面团后擀成面条。下面条煮熟，可搭配各种汤料食用。蛋皮拌菠菜摊鸡蛋皮，注意火候的控制。焯水后的菠菜与鸡蛋皮一同切细，加入调料拌匀。此外，再分享一种水煮菠菜的做法：准备好菠菜、香菇、胡萝卜等食材。

准备材料：菠菜洗净切碎备用。黄瓜、胡萝卜、青椒切丝备用。大葱切成葱花备用。准备粉条：将粉条放入开水中煮熟，捞出后用冷水冲洗，使其变软，切成适当的长度备用。准备调料：将酱油、蚝油、料酒、白醋、盐和白胡椒粉放入碗中调匀成调料汁备用。

菠菜洗净沥干水、粉丝泡软剪刀短待用。锅里加水煮沸，下入菠菜焯水断生捞起沥干水。下入粉丝也焯水煮一下捞起装入菠菜里。加入适量的酱油，蚝油，陈醋，半勺盐和少许麻油，混合拌匀即可。喜欢吃辣的可以加入少许的辣椒油。【粉丝凉拌黄瓜】食材：粉丝、黄瓜、香菜、辣椒面、大蒜、葱。

食材：菠菜4根、水100ml、芝麻油10g、辣椒油10g、醋10g、糖5g、蒜末5g、盐5g。菠菜去根洗净。起锅烧水，水开后放入菠菜，煮1分钟捞出。沥干水放入盘子中。空碗中放入1勺辣椒油、1勺蒜末、半勺芝麻油、1勺醋、少许糖和适量盐，搅拌均匀，调成酱汁。

所需食材：四根菠菜、100毫升清水、10克芝麻油、10克辣椒油、10克醋、5克糖、5克蒜末、5克盐。将菠菜去根，清洗干净。煮一锅水，水开后，小心放入菠菜，煮1分钟后立即捞出。将煮好的菠菜沥干水分，放入盘中。

凉拌菠菜怎么做才简单食材：菠菜1把、蒜2瓣、辣椒2个、生抽1勺、辣椒油1勺、鲍鱼汁1勺、香油1勺、香醋适量、砂糖适量、盐巴适量。菠菜冲洗干净，去根。锅里烧开水，放入少量的盐巴，放入菠菜烫熟，水再次开，就可以捞起来了。捞起来的菠菜，放入冰水冰一下。

凉拌菠菜【准备食材】：菠菜、鸡蛋、大蒜、花生米生抽、蚝油、盐、醋、香油、熟白芝麻【具体做法】：准备好一些炒香的花生米。我这个花生米是用微波炉烤熟的（最后面会写做法），大家可以买现成的，用炒锅炒，或者油炸都可以。