养生炖汤食谱大全及做法图片，养生炖汤食谱大全及做法

健脾养胃汤煲汤食谱大全

1、猪肚炖山药汤用料：猪肚、山药、枸杞、姜、盐等。做法：猪肚清洗干净，切片备用。山药去皮，切段；枸杞洗净。锅中加水，放入猪肚、姜片，大火煮沸后转小火炖煮。炖至猪肚熟软，加入山药段继续炖煮。炖至山药入味，加入枸杞和适量盐调味即可。

2、党参茯苓瘦肉汤食材与药材：包括白术、党参、茯苓等中药材，搭配瘦肉煲汤。功效：此汤具有健脾养胃、益气养血的功效。适合脾胃虚弱、食欲不振、倦怠乏力的人群食用。制作要点：将药材浸泡清洗，与瘦肉一同炖煮，炖煮时间要足够，以便药材的效用能够充分融入汤中。

3、莲藕雪梨排骨汤：这款汤结合了莲藕的健脾开胃功效和雪梨的润肺作用，加上排骨的滋补，既养胃又润肺。白萝卜牛肉汤：白萝卜具有消食化积、下气宽中的功效，而牛肉则能补脾胃、益气血，二者搭配煲汤，既能健脾又能养胃。

4、此外，还有一些其他简单易做的养胃汤如茶树菇炖排骨汤、红枣山药猪肚汤等。在冬天，还可以喝一些羊肉汤、桂枣山药汤、豆腐汤等来暖胃养胃。下面再为您介绍一些其他的养胃煲汤做法：莲藕红豆章鱼煲猪踭汤：此汤甘甜可口，有健脾益气、养胃生津的功效。

番茄牛肉汤材料：牛肉块500克，番茄2个，洋葱1个，胡萝卜1根，盐适量，白胡椒粉适量，水适量做法：1）将牛肉块用开水烫一下，去掉血水。2）番茄切块，洋葱、胡萝卜切片。3）热锅加入适量油，将洋葱和牛肉翻炒。4）倒入适量的水，加入番茄块、胡萝卜片，大火煮开。

冬瓜海带瘦肉汤原料：冬瓜200克，海带50克，瘦肉100克，陈皮。配料：盐。做法：把瘦肉洗干净，切块，冬瓜去皮洗干净，切块，陈皮用清水浸泡软，洗干净备用。把海带放入清水中浸泡透，洗干净，切小段备用。

红枣银耳炖汤 - 主料：银耳、红枣、冰糖、枸杞。- 做法：将银耳泡发，洗净，切成小块；红枣去核，枸杞洗净备用；将所有材料放入炖盅中，加入适量的清水，炖4小时左右即可。淮山花菇炖汤 - 主料：淮山、花菇、瘦肉、枸杞。

红枣银耳炖雪梨：红枣10个，银耳20克，雪梨1个，冰糖适量。先将银耳泡软、清洗干净，雪梨去皮切块，红枣去核。将以上原料放入锅中，加入适量清水，煮沸后转小火炖1小时，加入适量冰糖调味后即可食用。四神炖鸡汤：枸杞、当归、黄芪、党参各20克，鸡肉500克，生姜片适量。

银耳莲子羹材料：银耳50克，莲子10粒，百合15片，枣子5颗，枸杞8粒，冰糖100克做法：银耳用开水盖锅泡，这样银耳才软，泡5个小时，洗净撕碎。加水要根据银耳的多少加水，尽量不要在中途加水。加入莲子、百合、一起炖2个小时，看到汤敛稠的时候就加枣子、冰糖，把冰糖熬化即可。

铁皮石斛银耳羹 - 材料：铁皮石斛20克、银耳50克、枸杞适量、红枣2个、冰糖 - 做法：将铁皮石斛切断，银耳泡发后洗净，红枣洗净去核，一起放入碗中备用；煮沸清水，加入石斛、银耳、红枣，大火煮开后转小火炖煮；炖煮30分钟后，加入枸杞和冰糖，继续炖至银耳软糯即可。

淮山党参炖鱼翅，冬菇鲍鱼炖海参，冰糖白芨炖燕窝，以及小麦北芪炖生蚝，每一道都体现了炖煮的细腻与讲究。北芪茯苓炖乌龟，阿胶双黄炖鹧鸪，这些炖品蕴含深厚药膳价值。无论是柚子红枣炖公鸡，还是党参灵芝炖鸭掌，甚至是淮山沙参炖乌鸡，每一道都让人感受到炖煮的温情与养生。

1、红枣枸杞炖鸡汤材料：一只鸡、适量红枣、枸杞、姜片、盐步骤：- 鸡洗净切块，放入沸水中焯水，捞出备用。- 锅中加入适量水，放入鸡块、红枣、枸杞和姜片，炖煮约一个小时。- 加入适量盐调味，即可食用。功效：这道汤具有补气养血、增强免疫力的功效，特别适合身体虚弱的人食用。

2、鲜鲤鱼汤功效：滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿。材料：黑豆四两、生姜两片、红枣十粒、鲤鱼一条、陈皮一小块、胡椒盐粉适量。做法：鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗干净，加少许油在锅中，略煎至金黄色。将黑豆去瓤粒并清洗干净，放入锅中A不必放油，炒至豆衣裂，再用清水洗干净，备用。

3、红枣木耳汤功效：此汤具有补血养血的作用，适用于治疗血虚型贫血，表现为面色苍白或萎黄，口唇、指甲颜色淡白，体质虚弱，心悸失眠，头晕目眩等症状。双红补血汤功效：此汤能够补血养颜，适合女性长期食用，有助于改善肤色，增强体力。

4、四神汤：排骨先用料酒和清水浸泡去腥，再煮至半熟。接着，放入枸杞、莲子、茯苓和薏米，煮至熟烂。最后加入山药、姜和葱，调味后即可食用。香菇玉米鸡汤：鸡肉先用料酒和水浸泡去腥，再煮至半熟。加入玉米、香菇、红枣和虫草花，调味后慢炖至熟透。

5、养生营养汤食谱木瓜红枣莲子蜜，美白淡斑。材料：木瓜、红枣、莲子、蜂蜜、冰糖。做法：先将红枣、莲子、冰糖加入适量清水，材料煮熟后起锅备用；再把木瓜去皮、籽，切块后再将上述食材放在一起，蒸熟后即可直接饮用。功效：服用后，不仅具有美容养颜的效果，还有很不错的祛斑作用。