海皇粉丝煲的做法，粉丝煲的做法

海鲜粉丝煲的做法

广东海鲜粉丝煲的做法 材料：粉丝虾蟹鱼片豆腐蔬菜（青菜、胡萝卜、洋葱等）调料（生姜、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、辣椒等）步骤：将虾、蟹、鱼片洗净备用。将豆腐切块，青菜、胡萝卜、洋葱切段备用。将粉丝用温水泡软备用。锅中加入适量油，放入生姜、蒜爆香。加入虾、蟹、鱼片煸炒至变色。

原料：梭子蟹两只、粉丝两把、鱿鱼一只、蛏子10只、方腿一小块、洋葱半个、芹菜、蒜头、葱段、黄瓜条胡萝卜条若干、蚝油、老抽、糖、盐、高汤精。把粉丝放入冷水中泡20分钟，梭子蟹去壳洗净切成四块裹上生粉油锅里煎一下，鱿鱼切成块，方腿切成片，蒜头切成片。

准备食材：海蛎、花甲、蛏子等海鲜适量，龙口粉丝一扎，小葱两根，大蒜一头，小米椒几个，盐和胡椒粉少许，生抽几勺，蚝油一勺，辣椒油或藤椒油适量，醋两勺，香菜两根。粉丝用温水泡软，小葱切段。将泡软的粉丝铺在煲底。烧水烫海鲜，烫至海鲜变色即可，避免烫太久导致海鲜鲜味流失。

做法：娃娃菜洗净切成条状；金针菇切去根部洗净，分成小束；海鲜菇切去根部洗净；蒜剁成蓉；葱切葱白段和葱花，香菜切碎；小米辣切小圈待用。花蛤在盐水中静养，吐尽泥沙，用清水多冲洗几遍。虾剪去虾须，挑去虾线洗净待用。龙口粉丝提前用清水浸泡至软，粉丝太长用剪刀剪开。

再倒入砂锅中煲2分钟。 1撒上葱花，海鲜粉丝煲就可完成了。

粉丝海鲜煲的做法：食材：生蚝，花甲，虾，鱿鱼，鹌鹑蛋，粉丝，金针菇，葱段，香菜。做法步骤：生蚝加生粉洗净，花甲泡盐水吐沙，鱿鱼除掉内脏，最后清洗自己喜欢吃的素菜就好啦。准备好蒜蓉，辣椒面，耗油，生抽装碗，起锅热油，淋在备好的调料，这样美味的调料就准备好了。

鲜虾粉丝煲怎么做

1、基围虾200克，粉丝1卷，肉末50克，玉米油3勺，盐2克，料酒1勺，胡椒粉少许，葱3根，姜2片，蒜瓣4粒，老干妈酱1勺，生抽2勺，糖半勺，干辣椒3颗。先将基围虾剪去虾须，然后在虾背上划一刀。取出虾线。处理好后，洗净，放入盘中，加入盐，料酒，胡椒粉拌匀，腌制10分钟。

2、主料：肉末80克、粉丝1把 鲜虾6只、白糖少许、食盐适量、蚝油1茶匙、姜适量、料酒1茶匙、酱油适量、大蒜4瓣、香葱3棵。姜蒜分别切末，香葱大部分切段、小部分切末。鲜虾剪去虾枪，从虾背刨开去虾线备用。粉丝用温水泡软。锅中放食用油，放入三两片姜片，放入处理好的虾煎制。

3、准备食材。粉丝泡水至软捞出备用，基围虾去腮去虾肠洗干净。鲜虾粉丝煲怎么做放上蚝油，生抽，盐，孜然粉，胡椒粉搅拌均匀腌制入味。鲜虾粉丝煲怎么做不粘锅热油煎虾熟透出锅，炒锅热油放上香葱，洋葱末，蒜头泥爆香。

粉丝煲的家常做法

锅里加入适量水烧开，加入粉丝煮三四分钟。捞出过凉水，然后用凉水泡着。姜、蒜、小葱葱白切成末，葱叶切细，泡椒切成小段，瘦肉剁成末。豆瓣酱剁细。肉末里加入生抽、黑胡椒粉、淀粉抓匀。锅里倒入适量植物油烧到八成热，倒入肉末翻炒，加入一碗开水。

牛腩：牛腩是牛肉的一部分，肉质鲜嫩多汁，适合炖煮。选择新鲜的牛腩，去掉多余的脂肪和筋膜，切成块状备用。 粉丝：选择适合烹饪的粉丝，事先用温水泡软备用。 葱姜蒜：用于调味和炒牛肉的时候去腥。 料酒：用来去腥和提鲜的作用。

粉丝煲的家常做法有：排骨粉丝煲、五花肉粉丝煲、虾滑粉丝煲、一人食粉丝煲、豆芽粉丝煲以及豆腐丝粉丝煲等，下面以排骨粉丝煲为例，介绍做法：锅中加入清水烧开，放入处理好的排骨，加入少许盐和料酒，煮出血水后捞出备用。

海鲜粉丝煲的家常做法如下：食材：海蛎、花甲、蛏子等海鲜适量、龙口粉丝一扎、小葱两根、大蒜一头、小米椒几个、盐和胡椒粉少许、生抽几勺、蚝油一勺、辣椒油或藤椒油可放可不放、醋两勺、香菜两根 步骤：粉丝用温水泡软，小葱切段，粉丝垫底。

食材：粉丝200克，虾仁200克，生姜5克，生抽5克，老抽5克，葱5克，蒜5克，盐5克。取出粉丝，放入热水，浸泡5-10分钟。待用。虾仁解冻，稍微水里洗一洗，放在碗里待用。油锅入油，加热。放进生姜，煸炒至爆香。放入虾仁，翻炒。同时倒入料酒，用来去腥。继续翻炒1分钟。

砂锅粉丝煲的做法

1、开水加盖烧至水干，用筷子翻至粉丝基本干透，略有粘底，淋上麻油，撒上胡椒粉即可，砂锅粉丝煲就做好了。

2、所需食材：粉丝、虾仁、肉末、榨菜末、酱油、料酒、姜、葱花、白糖、麻油、胡椒粉。准备好所有食材。热锅加油，将虾仁和肉末煸炒至变色，加入料酒、生姜和葱花，煸香。放入榨菜末继续炒制，直至炒出香味。加入少量水，焖煮片刻，然后盛出备用。

3、将砂锅加热，倒入适量食用油，加热后放入葱段、姜片和蒜片炒出香味。 加入肉丝翻煎至变色，然后加入料酒翻炒均匀。 加入蔬菜丝继续炒熟。 添加适量的清水，水量要稍微高于食材，盖上砂锅盖煮沸。 沸腾后加入粉丝，用筷子将粉丝压入锅底，让其煮熟。

广东粉丝煲的做法

1、广东粉丝煲的做法： 准备材料：粉丝、虾、瘦肉、葱、姜、蒜、豆腐、香菇、胡萝卜、青菜等。 将虾去壳去头，瘦肉切片，葱姜蒜切末，豆腐切块，香菇切片，胡萝卜切片，青菜洗净备用。 粉丝提前泡软备用。 热锅凉油，爆香葱姜蒜末，加入瘦肉煸炒至变色。

2、广东海鲜粉丝煲的做法 材料：粉丝虾蟹鱼片豆腐蔬菜（青菜、胡萝卜、洋葱等）调料（生姜、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、辣椒等）步骤：将虾、蟹、鱼片洗净备用。将豆腐切块，青菜、胡萝卜、洋葱切段备用。将粉丝用温水泡软备用。锅中加入适量油，放入生姜、蒜爆香。加入虾、蟹、鱼片煸炒至变色。

3、准备材料：将肉类切片或切丁，用适量的生抽、料酒、胡椒粉和少许淀粉腌制10-15分钟。蔬菜洗净切块，粉丝用温水泡软备用。热锅凉油，油温热后放入蒜末和姜片爆香，然后加入腌好的肉类翻炒至变色。加入适量的热水（或高汤），水量以没过所有材料为宜。

4、广东螃蟹粉丝煲的做法 材料：新鲜螃蟹2只粉丝适量姜蒜适量葱适量料酒适量盐适量鸡精适量清水适量步骤：将螃蟹洗净备用，姜蒜切末，葱切段。将适量清水倒入锅中，加入姜蒜葱段和料酒，烧开后放入螃蟹，煮至螃蟹变红后捞出备用。将锅中的汤倒入碗中备用。将粉丝用清水泡软备用。

粉丝煲的做法

1、广东粉丝煲的做法： 准备材料：粉丝、虾、瘦肉、葱、姜、蒜、豆腐、香菇、胡萝卜、青菜等。 将虾去壳去头，瘦肉切片，葱姜蒜切末，豆腐切块，香菇切片，胡萝卜切片，青菜洗净备用。 粉丝提前泡软备用。 热锅凉油，爆香葱姜蒜末，加入瘦肉煸炒至变色。

2、粉丝煲的做法： 准备材料：粉丝、鸡肉、蘑菇、胡萝卜、豆腐、葱姜蒜等。 将鸡肉切成小块，用盐、料酒、生抽腌制一下。 蘑菇、胡萝卜、豆腐切块备用。 热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入鸡肉煸炒至变色。 加入蘑菇、胡萝卜、豆腐等食材，煸炒均匀。

3、食材：粉丝适量、虾仁适量、肉末适量、榨菜末适量、酱油适量、料酒适量、姜适量、葱花适量、白糖适量、麻油适量、胡椒粉适量。首先需要备好所有食材。然后将放油进锅，放虾仁、肉末煸炒一会，放黄酒（料酒）、生姜、葱花煸透。

4、食材：粉丝适量，柿子椒适量，洋葱适量，红椒适量，配料适量。首先清洗好好洋葱，去头尾。将洋葱切成小丁状。青红椒清晰干净，去蒂去芯。切成小丁状。葱也切成末。准备好适量的里脊肉，手动切成肉泥。