酸甜排骨做法，酸甜排骨做法家常

酸甜排骨怎么做才好吃

酸甜排骨做法如下：排骨洗净，用糖，盐，姜汁腌2小时。油下锅放蒜蓉。排骨煎至小小金黄。煎排骨时准备酱汁，酱汁由蜜糖，番茄酱和酱油混合而成。等排骨煎好放酱汁下锅，小火焖至收汁即可。最后喜欢可以炒一点芝麻撒面。

步骤：将猪排骨用水煮沸，煮几分钟后捞出晾凉备用。将生抽、料酒、醋、糖、番茄酱、生姜、大蒜、盐和胡椒粉混合在一起，制成酸甜酱汁。将猪排骨和酸甜酱汁混合在一起，腌制15-20分钟。在炒锅中加热适量油，将腌制好的排骨炒至金黄色。

材料：排骨、青椒、红萝卜、番茄酱、苹果醋、白砂糖、鸡蛋、玉米粉。先把排骨剁好，用少许油、酱油、料酒、糖、盐、姜蒜蓉淹到两个小时左右，配料切好备用。

1、首先，将排骨清洗干净，准备好其他所需配料，并将豌豆焯熟备用。将排骨放入水中浸泡一段时间，之后冲洗干净并沥干水分。加入一小勺盐和一小勺白酒，拌匀后腌制排骨15分钟。接着，加入一大勺干淀粉，再次拌匀确保每块排骨都裹上淀粉。

2、步骤：将猪排骨用水煮沸，煮几分钟后捞出晾凉备用。将生抽、料酒、醋、糖、番茄酱、生姜、大蒜、盐和胡椒粉混合在一起，制成酸甜酱汁。将猪排骨和酸甜酱汁混合在一起，腌制15-20分钟。在炒锅中加热适量油，将腌制好的排骨炒至金黄色。

3、酸甜排骨的做法如下：用料：猪肋排500克、葱适量、姜适量、八角2个、老抽2勺、生抽2勺、白糖3勺、香醋4勺、料酒5勺、熟白芝麻适量。排骨（最好用肋排），冷水洗净。排骨和冷水一起下锅，可以加几片姜。大火烧至水开，开后继续煮一两分钟，捞出排骨，关火。

4、排骨放水中浸泡，然后冲洗干净沥干。加入一小勺盐，加入一小勺白酒，拌匀腌制15分钟。加入一大勺干淀粉拌匀。锅中油烧热将排骨下锅炸炸至排骨金黄熟透即可捞出沥干油。3-4勺番茄酱、1小勺盐、1大勺醋、3勺白糖加2小勺水拌匀做成酸甜汁。

5、步骤：排骨洗净，凉水入锅，焯水后用清水洗净沥干。加适量的盐腌制5分钟左右，也可以加料酒，酱油，葱姜丝等。锅内倒入大量植物油，油烧热，中火。放入排骨煎炸，注意翻面。炸排骨的过程中，准备酱料，两勺蚝油，一勺番茄酱，少量白糖和玉米淀粉，加入清水，搅拌均匀。

6、排骨洗净斩小块.放入盐1茶匙拌均匀，腌制20分钟。腌好的排骨放入玉米淀粉3大匙，用手抓拌均匀。拌好玉米粉的样子。锅内倒入植物油500克，油烧热，中火，放入排骨炸至金黄色，炸的时侯要勤翻动以免炸糊了，待快出锅前转大火收油。即可捞出沥干油。等金黄色就可以起锅了。

1、把排骨洗干净待用，其他配料切好放好待用，将豌豆焯熟待用。排骨放水中浸泡，然后冲洗干净沥干。加入一小勺盐，加入一小勺白酒，拌匀腌制15分钟。加入一大勺干淀粉拌匀。锅中油烧热将排骨下锅炸炸至排骨金黄熟透即可捞出沥干油。

2、首先，将排骨清洗干净，准备好其他所需配料，并将豌豆焯熟备用。将排骨放入水中浸泡一段时间，之后冲洗干净并沥干水分。加入一小勺盐和一小勺白酒，拌匀后腌制排骨15分钟。接着，加入一大勺干淀粉，再次拌匀确保每块排骨都裹上淀粉。

3、食材：排骨适量，菠萝适量，彩椒适量，洋葱适量。排骨洗完之后切成块状，在水里泡两小时。目的是把里面的血洗干净，这样炸出来的就不会黑。然后倒出来，沥干水分。开始淹排骨，加入一个鸡蛋。生粉，用手搅拌。开始调甜醋汁，加白糖，番茄酱，少许盐，少许清水，然后搅拌均匀。