怎样做油炸酥脆麻花好吃
1、锅中油温五成热下入麻花生坯全程要开小火，用筷子不停地翻动。炸至表面金黄就可以捞出来控油了，我们的千层酥脆麻花就做好了，满屋飘香。
2、炸酥脆麻花的做法和配方如下：准备180克清水，直接打入一颗鸡蛋，然后计入2克盐，2克小苏打，10克糖和50克玉米油搅拌均匀备用。盆中放入500克面粉，加入2克泡打粉，直接将泡打粉放入面粉中，可以避免泡打粉失效。
3、在面粉中加入，盐、胡椒粉和食用油，进行搅拌，接着加入鸡蛋搅拌，最后加入水揉搓成面团进行醒面，将面团切成小块，搓成长条，接着旋转做成麻花，将麻花下锅，油炸15分钟即可出锅，这样才够酥脆。
4、面粉倒入容器里面。和入泡打粉。泡打粉可以使麻花蓬松酥脆。和好泡打粉的面粉中加入一颗鸡蛋。和脚步了白砂糖的牛奶，以及10克左右的食用油。和面的时候，不要和的过软。和好的面团需要醒面。大约30分钟就可以了。醒好的面团。感慨，切成条状的。面条搓成长条。方便一会儿扭成麻花的样子。
5、鸡蛋打散，兑水搅拌均匀。（2）加入油条粉，揉成面团，松弛20分钟。（3）松弛好的面团均匀分成若干等分，取一份揉成长条，扭上劲，两边对折，就成麻花了，再对折一次，花色更漂亮，所有面团都做好。（4）所有面团都做好备用。（5）锅中加入适量的油，下入麻花，注意翻动麻花，炸熟炸透即可。
好吃又简单的麻花怎么做
碗中放入500克面粉，2个鸡蛋，5克酵母，50克白糖，3克盐，180克牛奶。把碗中准备好的材料搅和成面絮。再放入25克食用油。揉成一个细腻光滑的面团，建议这个过程多揉一会。揉好的面切成等量的小剂子，刷上一层油盖上保鲜膜，醒发两倍大。
把粗条搓成细条。将两条细条拧成一条。将拧好的两条细条尾部相连。尾部塞进麻花劲儿中。这样，一个麻花就做好了。把所有的粗条都做成麻花状。锅中放油，低温炸制，以免外焦而里还不熟。炸制时注意多翻动，让麻花炸制均匀。等炸制的麻花变成金黄色就可以出锅了。
步骤： 将面粉和糖混合在一起，加入水搅拌至面团成型。 将面团揉搓至光滑，然后放置静置15-20分钟，让面团充分松弛。 将面团分成小块，每块用手搓成细长的条状。 将面条两端对折，再用手交叉扭转， 接着将扭转好的面条两端再对折，再次交叉扭转，直到形成麻花状。
起油锅加热至6成热。1把小麻花一个一个放入油锅中。1麻花开始在锅中膨胀，要用筷子不停翻面。1炸至金黄色即可捞出，可以再次加热锅中的油复炸一下迅速捞出。1彻底冷却后非常酥脆。
炸麻花好吃方法又简单
材料：高粉200克、鸡蛋3个、糖40克、盐4克。将以上用料和成面团，醒1个小时。切成小剂子。再把它们拧成小麻花。将麻花下入油中，炸成金黄色捞出，等麻花放凉后再入油中复炸即可。
在锅里倒上油，油温大约5成热时，把麻花放进去炸，全程开中小火炸，炸的表面是金黄色就可以出锅了。
要把麻花炸得酥脆又香酥要注意油温和火候，否则油温太高容易将麻花炸糊。具体操作是先在锅里准备好油，待油6成热的时候下入麻花，开始炸制，这时将火调小，始终将油温控制在6成热，待麻花炸到变色之后，就可以捞起来了。
面粉加适量清水，盐，芝麻，小苏打，食用油和成光滑面团。面团擀成长方形，切成细长条，搓成圆长条，头尾捏一起交叉。搓成绳子状，再次头尾捏一起，两手相反转成麻花。锅中放油烧热至8成，下入麻花小火慢炸，炸至表面金黄，麻花相互碰擦出嘎嘎声。
鸡蛋打散，兑水搅拌均匀。（2）加入油条粉，揉成面团，松弛20分钟。（3）松弛好的面团均匀分成若干等分，取一份揉成长条，扭上劲，两边对折，就成麻花了，再对折一次，花色更漂亮，所有面团都做好。（4）所有面团都做好备用。（5）锅中加入适量的油，下入麻花，注意翻动麻花，炸熟炸透即可。
食材面粉适量鸡蛋适量盐适量胡椒粉适量食用油适量2在面粉中加入，盐胡椒粉和食用油，进行搅拌3接着加入鸡蛋搅拌， 最后加入水揉搓成面团进行醒面4将面团切成小块，搓成长条，接着旋转做成麻花。
麻花怎么炸才好吃又简单
在锅里倒上油，油温大约5成热时，把麻花放进去炸，全程开中小火炸，炸的表面是金黄色就可以出锅了。
要把麻花炸得酥脆又香酥要注意油温和火候，否则油温太高容易将麻花炸糊。具体操作是先在锅里准备好油，待油6成热的时候下入麻花，开始炸制，这时将火调小，始终将油温控制在6成热，待麻花炸到变色之后，就可以捞起来了。
炸麻花切勿用大火，要用中小火炸，否则外面焦了里面不熟面条最好搓细一些，这样容易炸熟，别搓太粗了哦，做的太大炸起来不容易酥脆炸麻花的油要盖过麻花，炸制时要勤拨动，防止沉锅底如果喜欢咸酥麻花，可以。
材料：高粉200克、鸡蛋3个、糖40克、盐4克。将以上用料和成面团，醒1个小时。切成小剂子。再把它们拧成小麻花。将麻花下入油中，炸成金黄色捞出，等麻花放凉后再入油中复炸即可。
麻花怎么做才能又酥又脆
麻花炸制完之后，要稍微晾凉一会儿，晾凉再吃的话，这样麻花更加的香脆。
炸酥脆麻花的做法和配方如下：准备180克清水，直接打入一颗鸡蛋，然后计入2克盐，2克小苏打，10克糖和50克玉米油搅拌均匀备用。盆中放入500克面粉，加入2克泡打粉，直接将泡打粉放入面粉中，可以避免泡打粉失效。
起油锅，油二成热时麻花即可下锅，小火炸制，勤翻动。炸至金黄酥脆，即可捞出控油。
牛奶：60克、鸡蛋：2个、中筋面粉：300克、盐：3克、酵母：5克、花生油：大量、芝麻：少许。面粉加入盐，酵母、牛奶、鸡蛋、加少许油，少许温水，揉成面团，揉好面团后发酵30分钟。面团发酵好后取出一小团，案板撒些面粉，然后用擀面杖擀薄。
面粉加入盐，酵母牛奶鸡蛋加少许油，少许温水，揉成面团，揉好面团后发酵30分钟2面团发酵好后取出一小团，案板撒些面粉，然后用擀面杖擀薄3擀好皮后用擀面杖对齐，用刀划成一条条4用两手搓成小圆。8 小火慢炸，当麻花漂起来，颜色较深时捞出这样炸出来的麻花就会又酥又脆。
怎么炸麻花酥脆又香酥
要把麻花炸得酥脆又香酥要注意油温和火候，否则油温太高容易将麻花炸糊。具体操作是先在锅里准备好油，待油6成热的时候下入麻花，开始炸制，这时将火调小，始终将油温控制在6成热，待麻花炸到变色之后，就可以捞起来了。
锅里倒入足量的油，中小火烧热以后，放入麻花生坯开炸。步骤12 炸到麻花变成金黄色，就可以捞出来了。
炸麻花要想又软又香酥，可以在和面时加入一勺油，能这样炸出的麻花更酥脆更香。另外，油炸时温度应该在140度--150度，先大火炸，麻花浮起来就改为小火。油炸时麻花浮起来，才能拨动，以免影响到定型，改为小火后能慢慢的将水分炸出来，麻花才能更酥脆。
炸麻花怎么酥脆又香酥：极简炸麻花材料：高筋小麦粉300克，糖10克，水适量。做法： 将面粉跟糖搅匀。 加入水，水的量也是一点一点的加，用筷子一边加水一边搅拌. 用手和面团，和好后静置20分钟。将醒好的面团取出，擀成粗一点的长条，分成四等分，每一分都搓成圆球。
炸制时，油温控制至关重要。当油温达到6成热时，将麻花放入锅中，保持小火，这样可以防止麻花炸糊。逐一炸制，直到麻花变色。炸好后，不要立即食用，而是让其稍微晾凉。这样，炸出来的麻花不仅香脆，而且酥软适口。
香酥麻花是一种传统的中国小吃，口感酥脆，外表有麻花状的纹理，非常受欢迎。
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