鲍鱼炖汤一般炖多久，鲍鱼炖汤的做法大全

鲍鱼汤怎么炖最好

做法：将壳，肉洗净，猪腱子肉切厚片，精瘦火腿肉切条。将用料依次放入炖锅，高温加热见滚关小火炖4小时即可。鲍鱼玉米汤：材料：水发鲍鱼10只，熟猪肚片100g，玉米二根（切片）。做法：水发鲍鱼放入砂锅慢火炖四小时以上。

花旗参鲍鱼煲鸡汤：选用花旗参、鲍鱼和鸡根为食材。首先，清理鲍鱼，挖去内脏，保持壳完整，然后与鸡根一同焯水去除杂质。接着，将鲍鱼、鸡根和花旗参放入煲内，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢煲两小时，最后根据个人口味加盐调味即可。洋参鲍鱼汤：以鲜鲍鱼、猪腱子肉和洋参为主要材料。

要想炖出美味的鲍鱼汤，我们需要准备以下材料：鲍鱼、老母鸡、虫草花、香菇等。首先我们需要把鲍鱼放入开锅的水中烫两分钟捞出，这样子我们可以比较方便的去除鲍鱼的内脏。

1、鲍鱼羊肚菌炖瘦肉：- 将羊肚菌浸泡半小时，瘦肉剁碎后加入两片姜继续剁10下，鲍鱼刷洗干净。- 将瘦肉压实放在碗底，加入羊肚菌和鲍鱼。- 将浸泡羊肚菌的水倒入碗中，再加适量矿泉水。- 大火隔水蒸40分钟即可。鲍鱼鸡汤：- 鸡肉洗净焯水备用，处理鲍鱼，去掉内脏，刷洗干净备用鲍鱼壳。

2、花旗参鲍鱼煲鸡汤：选用花旗参、鲍鱼和鸡根为食材。首先，清理鲍鱼，挖去内脏，保持壳完整，然后与鸡根一同焯水去除杂质。接着，将鲍鱼、鸡根和花旗参放入煲内，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢煲两小时，最后根据个人口味加盐调味即可。洋参鲍鱼汤：以鲜鲍鱼、猪腱子肉和洋参为主要材料。

3、鲍鱼炖汤的做法有鲍鱼羊肚菌炖瘦肉、鲍鱼鸡汤、鲍鱼排骨汤、鲍鱼橄榄石斛汤、鲍鱼肉汁汤等。鲍鱼羊肚菌炖瘦肉羊肚菌浸半小时（浸泡羊肚菌的水要留着），瘦肉剁碎放两片姜再剁10下，鲍鱼刷干净。瘦肉压实放在碗底，放入羊肚菌和鲍鱼。

4、花旗参鲍鱼煲鸡汤。材料：花旗参、鲍鱼、鸡根。鲍鱼挖去肚子，连同壳洗净备用。鸡根洗净焯水备用。把鲍鱼、鸡根、花旗参一同放入锅中。加入适量水，大火煮滚转小火煮2小时。最后加入适量盐调味即可。洋参鲍鱼汤。材料：鲜鲍鱼、猪腱子肉、洋参、盐。把鲍鱼洗净备用。猪腱子肉洗净切好、焯水备用。

5、做法：将鲍鱼放入沙锅慢火炖四小时以上。加入熟肚片、玉米片及适量黄酒继续炖煮一小时。最后加入盐和葱花调味即可。青橄榄鲍鱼石斛汤材料：猪展肉、鲍鱼、青橄榄、铁皮石斛等。做法：将猪展肉加姜片焯水后洗净。鲍鱼处理干净，并用牙刷清洁鲍鱼壳。

6、做法：猪展肉加姜片焯一下水。鲍鱼去肚肠清理干净，用牙刷把鲍鱼壳刷个干净。铁皮石斛稍微冲洗一下。青橄榄拍开或划几刀。全部材料全部放入汤锅中，加了适量清水，大火烧开，转小火炖1-5小时左右，加盐调味就可以喝了。

1、- 将鸡肉、鲍鱼壳、生姜、虫草孢子头、红枣放入煲内，加适量清水。- 大火水开后转中小火炖煮1小时，加入鲍鱼和枸杞继续炖煮10分钟。- 出锅前加入适量盐即可。鲍鱼排骨汤：- 购买活大鲍鱼，处理干净，切姜片备用，排骨焯水后洗去浮沫。- 将排骨、鲍鱼和姜片放入炖锅，使用快炖模式炖3小时。

3、- 枸杞少许做法：鲍鱼清洗干净，去除泥肠。瘦肉焯水，使汤水清澈。将鲍鱼壳与瘦肉一同放入炖汤。加入虫草花和花旗参，开始炖煮。炖2小时后，加入红枣和枸杞，继续熬煮半小时。最后加适量盐调味即可食用。