烤面筋的做法步骤图，烤面筋怎么做才有劲道

烤面筋怎么烤才好吃

1、把所有配料搅拌均匀，用刷子在面筋上涂满配料。静置15-30分钟入味。烤盘上铺上锡纸或者油纸，200度烤10分钟。拿出来再刷剩下的调料，再撒点孜然粉。继续烤5-8分钟即可。

2、准备面筋粉，倒入碗里，加入适量温水搅拌均匀，揉成一个面团。包上保鲜膜醒20分钟，取出来切成长条，用筷子卷起来，做好后冷水下锅，小火煮至发硬。

3、食材：盐适量、自制的辣椒油一小碗、孜然一袋、白芝麻一小半碗。和面；盆里倒水一公斤，加适量盐搅拌均匀。然后一点一点往水里盆里加面筋粉，一直揉，直到成一个面团为止，这时用手向外拉扯看是否筋道，有弹性。

4、盐用温水将其化开，然后倒入面筋粉，边倒边搅拌，刚开始用刮刀搅拌，之后用手将其揉成面团，不需要太用力，也不需要揉太久，然后盖上保鲜膜或是盖子，让其静置松弛1小时。（2）取出醒好的面团，平摊在案板上，将其分割成小长条，不需要太长，也不要太厚。

食材：面筋粉适量、盐适量、辣椒油适量、五香粉少许、辣椒粉适量、孜然粉适量、烧烤料适量、葱花适量。准备面筋粉，倒入碗里。加入适量温水搅拌均匀。将面筋粉揉成一个面团。包上保鲜膜醒二十分钟。将面筋粉取出来切成长条。把面筋粉用筷子卷起来。把面筋卷好后冷水下锅。

把面筋切成薄片放入碗里。加盐、鸡精、蚝油、白糖、酱油、孜然粒。搅拌均匀，用保鲜膜包起来放到冰箱里。到第二天的时候，用竹签把面筋都串起来。烤盘底下铺一层油纸，把面筋晾到烤架上。全部晾好后，在面筋上刷一层油，再撒上孜然粉即可。放到烤箱里中层，上下火，200度，烤20分钟即可。

低温慢烤：烤面筋时，可以选择低温慢烤的方式，让面筋在烤制过程中慢慢吸收烟熏和火焰的香气。温度可以控制在150-180摄氏度之间，烤制时间根据面筋的大小和厚度进行调整。低温慢烤可以让面筋的口感更加鲜嫩，同时也有利于调料的渗透。

高温快烤：烤面筋时，应该使用高温快速烤制的方法。这样可以迅速将面筋表面的水分蒸发掉，使面筋变得更加紧实有弹性。同时，高温也能让腌料中的糖分发生焦化反应，形成美味的焦香味。多次翻面：在烤制过程中，要多次翻面，确保每一面都能均匀受热和上色。

1、面筋适量、盐5克、生抽10毫升、耗油10克、香油8克、温水50毫升、辣椒面适量、孜然适量。做法：洗净面筋、沥干水分。准备5g盐、生抽10ml、耗油10g、香油8g、温水50ml，调匀。把调料刷在面筋上面。在撒上辣椒面和孜然粉。上下火100度，烤三分钟撒孜然粉即可。

2、做法：（1）将温水慢慢倒入面筋粉里，边倒边搅拌成团。（2）压平后盖上保鲜膜醒1小时。（3）取出切片。（4）用2根筷子缠绕在一起。（5）水沸后下面筋煮20分钟，煮好后放冷水里浸泡。（6）面筋插上竹签。（7）划开几刀。

3、顺着一个方向把面筋切开，形状就像弹簧一样。调烤面筋的酱汁。碗中放入两勺辣椒粉、一勺花椒粉，浇上热油，再挤入烧烤酱，倒入蚝油，搅拌均匀。将酱汁刷满整个面筋串，一定要刷均匀。将面筋串放入提前预热好的烤箱，200度烤10分钟。1烤好取出，撒上孜然、熟白芝麻即可。

4、做法一：（1）把买来的面筋洗净，用刀顺着纹路切，切成螺旋状即可。（2）将面筋依次串到竹签上，注意不要错位，竹签要直插出来。（3）准备好烤制佐料，即孜然粉、生抽、盐等，用水搅拌刷在面筋上。把刷好料的面筋垫好锡纸摆进烤盘，烤制时间以烤透不干为准。

5、主料：烧烤酱、豆瓣酱、色拉油、大蒜末、白芝麻、葱花。调料：食盐、味精、白糖、鸡精、花椒面、姜、十三香。炒锅将色拉油烧至高热烟后再放凉，凉到四成热时，除了大蒜末、食盐、味精、鸡精外。将所有材料都一起放到锅里，加两小勺水，小火慢熬，熬的过程中需要不断搅动防止糊锅。

6、烤面筋是一道美味的素食佳肴，其制作过程相对简单，但却需要一些耐心和技巧。

面筋5个，盐2勺，花椒粉2勺，孜然粉2勺，五香粉2勺，辣椒面2勺，油泼辣子4-6勺，香油几滴，生抽4勺，耗油适量。面筋从冰箱里拿出来，泡在温水里。之后串签子，割纹路。把所有配料搅拌均匀，用刷子在面筋上涂满配料。静置15-30分钟入味。烤盘上铺上锡纸或者油纸，200度烤10分钟。

把面筋粉用筷子卷起来。把面筋卷好后冷水下锅。用小火煮至发硬。取出来放入冷水里面。用竹签穿起来，用刀从头划到尾。1倒入油预热烤盘。1考至微黄，撒少许盐，刷上辣椒油，撒少许五香粉，辣椒粉，孜然粉，烧烤料，葱花。1美味的烤面筋就做好了。

将烤好的面筋从烤架上取下，放在盘子里稍微冷却一下。（2）根据个人口味，可以撒上一些孜然粉、辣椒粉或者其他喜欢的调料。享用：烤面筋最好趁热食用，这样口感最佳，香脆可口。注意事项：烤制面筋时要注意火候，避免面筋烤糊。腌制面筋时，调味料的比例可以根据个人口味进行调整。

1、将温水慢慢倒入面筋粉里，边倒边搅拌成团。（2）压平后盖上保鲜膜醒1小时。（3）取出切片。（4）用2根筷子缠绕在一起。（5）水沸后下面筋煮20分钟，煮好后放冷水里浸泡。（6）面筋插上竹签。（7）划开几刀。

2、烤面筋讲解：烤面筋的做法简单，腌制入味，烤出来香喷喷的，吃到嘴里劲道爽口，好吃又健康。烤面筋怎么烤？请看下面地铺行网的讲解。烹饪难度：中等烹饪时间：一小时烹饪工艺：烤菜品口味：香辣用料：面筋，黄豆酱，孜然，辣椒面烤面筋的做法第一步准备两块面筋，洗干净备用。

3、准备面筋粉，倒入碗里。加入适量温水搅拌均匀。将面筋粉揉成一个面团。包上保鲜膜醒二十分钟。将面筋粉取出来切成长条。把面筋粉用筷子卷起来。把面筋卷好后冷水下锅。用小火煮至发硬。取出来放入冷水里面。用竹签穿起来，用刀从头划到尾。

4、烤面筋的第一步是准备材料。需要将面筋、五香粉、孜然粉、酱油、花雕酒、蜂蜜、葱姜蒜等放入搅拌盆中，搅拌均匀。可以根据自己的口味适量添加调料，并可以根据需要调整调料的比例。烤面筋的第二步是腌制。将调好味的面筋放入保鲜袋中，将袋子封好，放入冰箱中腌制至少1小时。这样可以让面筋更加入味。