家常土豆丝的简单做法，家常土豆丝怎么做怎样做最好

土豆丝的做法简单好吃

土豆丝的做法：准备材料：土豆2个、干辣椒、花椒、水、油、葱段、姜丝、精盐、味精、香油、白醋。土豆去皮切丝。过冷水去淀粉，换几次水。热油锅，油温热时，把花椒粒放进去。炸十几秒出香味后把花椒捞出。再把干辣椒、葱段、姜丝放入，爆出香味。

准备土豆，去皮后切成细丝，葱切末，大蒜和生姜切成碎末备用。在锅中加入适量的食用油，放入葱末、大蒜末和生姜末炒香。加入土豆丝，用中小火翻炒至土豆丝变软。加入适量的酱油，盐，糖和白胡椒粉，继续翻炒均匀。盖上锅盖，焖煮几分钟，直到土豆丝变得熟软。

做法一：清炒土豆丝准备工作：- 土豆处理：洗净土豆，去皮，切成细丝。- 调料准备：葱、姜、蒜切末，准备适量食用油、盐、味精。炒制过程：锅中加水烧开，放入土豆丝焯烫一下，捞出沥干。锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。加入土豆丝翻炒，调入盐、味精，炒匀即可出锅。

口味不同结论是不一样的，我做过几种做法，相比之下，觉得还是醋溜土豆丝比较好吃，或许你不认同，不过，不妨自己做做试试，或许你会喜欢上这种做法的。

所需食材：土豆2个、红椒1个、盐2勺、醋2勺、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、辣椒适量。将土豆洗净刮皮。先将土豆切成整齐的大薄片，这是切出均匀的丝的要点。将土豆片切成细丝。用清水将切好的土豆丝泡去淀粉（这样炒出的土豆丝清爽不粘）。

准备材料：土豆削皮，洗净后切成细丝；葱切成葱花；大蒜剁碎；干红辣椒剪成小段备用。热锅凉油，将土豆丝倒入锅中翻炒，炒至菜丝变软，稍微出现焦黄时压扁土豆丝。出锅后，重新热锅凉油，加入葱花、蒜末和干红辣椒段煸炒出香味。把压好的土豆丝倒入锅中，炒匀。

把土豆去皮，然后把底部切平整，这样切土豆的时候不易滚动，然后再切成薄片，切土豆丝的时候可以在刀上粘一片土豆，这样切出来的片比较整齐。再把土豆片均匀的铺开，然后切成细丝，把切好的土豆丝，放进清水内浸泡，浸泡清水主要是去除土豆内的粉芡，这样做出来的土豆丝口感更脆。

主料：土豆2个。调料：食盐适量，酱油1勺，醋3勺，鸡精适量，葱少许，花椒少许，干辣椒8个，香油少许。土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干。

将土豆洗净，去皮，切成细丝。在盆中加入少量盐，拌匀，让土豆丝腌制5分钟，使土豆丝更加脆嫩。将葱姜切成细末备用。在锅中倒入适量的食用油，加热后放入葱姜末，炒香。接着放入土豆丝，翻炒均匀，加入少量料酒，继续翻炒，直到土豆丝略微变软即可。

将土豆去皮后切成细丝，放清水中浸泡5分钟。锅内将水烧开，放进土豆丝焯约1分钟，捞起过冷水。青椒和红椒分别处理好待用。炒锅热油，把花椒放入爆香，后把花椒捞起。放进红椒继续爆香。然后加入土豆丝、青椒丝。快速炒散，加入少许白醋炒匀。加入食盐、白糖调味。

土豆丝的家常做法如下：主料：土豆1个、尖椒1个、洋葱1个。辅料：植物油2汤匙、食盐4克、酱油2茶匙、蒜2瓣、鸡粉1/3茶匙。步骤：准备好的食材。土豆切成丝。洋葱去掉顶部、尾部，切成丝。尖椒去掉里面的籽，切丝。蒜用刀拍扁。

1、做法一：清炒土豆丝准备工作：- 土豆处理：洗净土豆，去皮，切成细丝。- 调料准备：葱、姜、蒜切末，准备适量食用油、盐、味精。炒制过程：锅中加水烧开，放入土豆丝焯烫一下，捞出沥干。锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。加入土豆丝翻炒，调入盐、味精，炒匀即可出锅。

2、土豆丝是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法多样，口感爽脆，营养丰富。以下是一些常见的土豆丝家常做法：酸辣土豆丝：这是一道口味酸辣开胃的土豆丝。首先将土豆切成细丝，用清水冲洗去除多余淀粉，沥干水分。热锅凉油，下入蒜末、干辣椒爆香，再加入土豆丝快速翻炒。

3、尖椒土豆丝。原料：土豆，红绿尖椒辅料：花椒，蒜，葱，酱油，醋 2，家常土豆丝原料：土豆辅料：红干辣椒，其他的同上。（也可以将蒜切碎来替换辣椒）（还可以做酸辣口味的土豆丝）3，土豆丝炒胡萝卜丝。炒法同上。

4、土豆丝是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法多样，口感爽脆，营养丰富。以下是几种不同风味的土豆丝做法推荐：酸辣土豆丝这是最常见的一种做法，具有酸辣开胃的特点。首先将土豆切成细丝，用清水冲洗去除多余的淀粉，然后沥干水分。热锅凉油，下入干辣椒段、花椒粒和蒜片爆香，再加入土豆丝快速翻炒。

5、蒸土豆丝是一道非常经典的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面我将为大家介绍几种常见的蒸土豆丝的家常做法。清蒸土豆丝：材料：土豆、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、香油、香菜。做法：将土豆削皮切成细丝，用清水浸泡片刻，沥干水分备用。葱姜蒜切末，香菜切碎备用。

1、做法：土豆去皮洗净，切成粗细均匀的粗丝，放在清水中浸漂，炒前捞出。锅放在旺火上，倒入菜油，烧至六成热时，下豆瓣辣酱炒香至油成红色，放入土豆丝快速翻炒，加精盐、葱段、酱油、味精、少量鲜汤炒匀，炒至土豆丝刚熟，起锅装盘而成。特点：此菜爽脆，微辣适口。

2、做法一：清炒土豆丝准备工作：- 土豆处理：洗净土豆，去皮，切成细丝。- 调料准备：葱、姜、蒜切末，准备适量食用油、盐、味精。炒制过程：锅中加水烧开，放入土豆丝焯烫一下，捞出沥干。锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。加入土豆丝翻炒，调入盐、味精，炒匀即可出锅。

3、酸辣土豆丝：这是一道口味酸辣开胃的土豆丝。首先将土豆切成细丝，用清水冲洗去除多余淀粉，沥干水分。热锅凉油，下入蒜末、干辣椒爆香，再加入土豆丝快速翻炒。加入适量的醋、盐、糖、生抽调味，炒至土豆丝断生即可出锅。清炒土豆丝：这是最简单的做法，保留了土豆丝的原味。

4、准备材料：土豆、葱姜、盐、糖、醋、生抽、油。土豆切成细丝，用清水浸泡去掉淀粉。葱姜切成末备用。在一个大碗中加入盐、糖、醋、生抽，用筷子搅拌均匀。取出土豆丝，用厨房纸或干毛巾擦干。把擦干的土豆丝加入碗中，用手搓揉至土豆丝均匀的吸收调料汁，腌渍10-15分钟。