葱花饼的制作方法，葱花饼的制作方法?

葱花饼如何做又松又软

又香又软葱花饼的制作方法 准备食材：面粉、大葱、食盐、食用油、鸡蛋。把面粉和适量温水和成面团并放置20分钟左右，让面团发酵。将发酵好的面团取下一部分擀成椭圆形的饼皮后，往上面撒上1克盐并涂抹一层油后，把葱花切成葱末均匀洒在饼皮上，再从一头卷起饼皮。

面粉加入适量水和成面团，饧20分钟左右，不要太硬，和面的时候，水要一点一点地加。将大葱切成葱末。取一半面团，擀成椭圆形的片，厚度大约6mm。将1克盐均匀地洒在擀好的面片上。并均匀抹上一层油 将葱花均匀地洒铺在饼上。从一头卷起。

想要葱花饼更加松软，在和面的时候加一些鸡蛋、熟油，这样在烙饼的时候会更松软一些。准备好面粉和香葱，将面粉中倒入温水或者热水。将面和好之后，在面的表层刷一层油，盖上保鲜膜，然后醒一个小时。将葱切成细条状放在一边备用，面醒好之后，放一些面粉揉搓，再醒十分钟左右。

葱花饼 图文 |泽瑞妈妈 面粉300克小葱100克猪油渣80克食盐适量 面粉倒入盆中，放入约100毫升80度以上的热水拨成絮状，再加入约80克凉水反复揉成和比较软的面团，松弛20分钟。（松弛的时候面盆要盖上盖子，或者盖上潮湿的布防止面团表皮吹干）。

- 辅料：新鲜香葱，生鸡油或植物油，可选择加入一个鸡蛋增加营养和柔软度。- 调料：花椒粉，适量的盐，可适量添加白糖提鲜。制作步骤： 将鸡蛋打入面盆中，开始和面，加入鸡蛋可以使饼更加酥脆。 加入一小勺白糖，可以选择和面时加入，或者待面团揉至一定程度后再加入，这样能使饼更加松软。

盖上锅盖：在煎制过程中，可以适时盖上锅盖，这样可以保持锅内的湿度，有助于葱花饼内部的松软。出锅后处理：出锅后的葱花饼可以放在架子上稍微晾凉，这样可以防止底部因为蒸汽而变得湿软。通过以上的一些小技巧，我们可以在家制作出既香又松软的葱花饼，享受美味的同时，也能感受到自己动手的乐趣。

懒人葱花饼的做法大全

面粉中加入热水，再加入少许凉水和面。和成团以后盖上保鲜膜饧半个小时。将大葱切沫备用。面饧好以后，在面板上面撒上少许干粉，将面团擀开。浇上少许的橄榄油，撒上盐，撒上五香粉。撒上葱花，铺匀，轻轻卷起。切开，两边封口，擀匀，放到平底锅中。翻两次，出锅。

擀开面团。 涂抹食用油，撒上干面粉、椒盐和葱花。 叠成长条。 切块，轻轻按压。1 热锅加油，放入饼，小火烙制。1 烙至一面金黄时翻面，烙至两面金黄成熟即可。

第七步：往面饼上抹一层食用油，然后依次撒上少许干面粉、椒盐、葱花。第八步：由一边开始叠，把面饼叠成8厘米宽的长条。第九步：切成5厘米左右的剂子，然后用手轻轻的按压几下。第十步：往平底锅中倒入少许油，然后将饼放入锅中，小火开始烙制。

再唠两句：①葱花鸡蛋饼是最经典的做法，当然也可以加入当季的蔬菜食材，比如西红柿、黄瓜、芹菜、香菇等等，营养更为全面喽。②面糊搅拌的越细腻，做出来的饼口感会更好。③平底锅或电饼铛煎制时，只需要刷很薄的一层油，少油更 健康 哦。

【懒人版葱花饼】今天要教大家是指一道懒人版葱花饼，作法太简单了，没有比这一懒人版葱油饼做法更简单的葱油饼做法了。先把做懒人版葱花饼使用的材料准备一下，提前准备适当的饺皮，大约6到8张饺子皮做一张葱花饼，因此要依据自身的胃口，或者亲人的食欲来做好提前准备饺皮。

葱花饼的详细制作方法

具体制作方法 第一步：准备食材。普通面粉适量、葱适量。（大葱、香葱都可以）第二步：将温水倒入面粉中，搅拌成絮状。第三步：和成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。（烙饼的面团一定要和得软一些。另外，面团醒的时间够长，饼的口感才会好）第四步：在醒面团的时候，开始准备油酥。

做葱花饼需准备食材：面粉250G、酵母2G、小苏打、温水、盐、葱花适量。面粉和酵母、小苏打放盆中搅拌均匀。加入温水，调成糊。包好保鲜膜，发酵半小时。加入葱花、盐拌匀。将面糊装入裱花袋。平底锅油烧热，将面糊挤入锅中，煎的时候用勺子压平。煎至两面金黄即可。

先从和面开始，做葱花饼不要用热水和面，热水和面做出来的葱花饼里面黏黏的不好吃，冷水和面就可以，不用很软，和好之后醒面半小时。用擀面杖将面团擀成一张薄面皮，在上面倒入一些食用油，玉米胚芽油以及花生油是最好的，在面皮上撒入切细的葱花，和一些食盐。

把面粉放盆里，加适量开水，把三分之一面粉用筷子搅成絮状，静置片刻，让烫面晾凉。添加清水，把剩余的面粉用筷子搅成絮状，到无干粉状态。把烫面团和非烫面团用筷子搅拌到一起，尽量搅匀。然后盖上湿布或是保鲜膜，静置松弛30分钟以上。

葱花饼所需原料：面粉800克，食用盐5克，油适量，葱花50克。首先准备一个干净的盆，然后将面粉倒入盆里，加入少许的食用盐，再把适量的温水倒入面粉中，用筷子搅拌成面絮状，接着再加入少许的食用油，最后用手将面粉揉成光滑的面团备用。

食材：面粉适量，葱适量，油适量，盐适量，五香粉适量。温水和面醒十分钟。切成小面剂，擀成薄饼。准备油，盐，葱花，五香粉，刷在小饼上。四张叠在一起，用刀划条，不要切断。卷起来。锅中放油，小火煎。煎至两面金黄，就完成了。

请问葱花饼怎么做啊

1、【葱花饼】【食材】：普通面粉300克、热水（不要开水也不要温水，以烫手为宜）220克（根据面粉吸水性的不同，可以预留10克）、小葱或香葱1把、油盐适量。【具体制作步骤】：面粉加热水用筷子搅拌成极其柔软的面团，大家通过下面的面团的图片也能看出来，这个面团极其柔软，水分极大。

2、主料：面粉300克、水195克。辅料：葱花20克、盐3克、十三香2克、植物油适量。面粉加水用筷子搅成絮状。再用手揉成比较软的面团盖保鲜膜醒20分钟。葱洗净，只用叶子、切碎。放入碗内，放适量盐、十三香、植物油。拌匀，腌制一会儿。面团不用再揉，直接分成三等份。

3、碗中放入300克面粉，加上3克盐，5克炼乳搅拌均匀，加入200克温水揉成面团刷一层油盖上醒四十分钟。取块醒好的面用擀面杖擀成薄片，摸一层10克芝麻酱，10克盐，10克葱花对折。锅中刷一层油，放入饼两面烙制金黄即可。

4、食材：面粉适量，葱适量，油适量，盐适量，五香粉适量。温水和面醒十分钟。切成小面剂，擀成薄饼。准备油，盐，葱花，五香粉，刷在小饼上。四张叠在一起，用刀划条，不要切断。卷起来。锅中放油，小火煎。煎至两面金黄，就完成了。

5、食材：面粉、鸡蛋、13香、盐、葱花。准备适量的面粉，加入一小勺盐，一个鸡蛋。搅拌均匀加温水给它搅拌成面絮，之后加温水给它揉成面团。将揉好的面团盖上保鲜膜，给它醒个30分钟。

6、用手揉匀揉光滑。擀开，刷一层油，撒上适量的盐及葱花，卷起，分割。把两头捏住，竖起，按扁，擀开。平底锅中放油，下生坯，中小火烙熟即可，注意不要使用小火或微火，那样的话，饼因长时间烙制，也会因此失去过多水分而变硬。烙至两面金黄即可。

葱花饼是怎么做的

1、面粉加热水用筷子搅拌成极其柔软的面团，大家通过下面的面团的图片也能看出来，这个面团极其柔软，水分极大。注意这里，要用以烫手为宜的热水。不要开水（那就成了烫面饼，口感会发粘）；也不要用温水或是凉水（这样保证不了大家做出来的饼是柔软的）。

2、面粉倒入盆中，放入约100毫升80度以上的热水拨成絮状，再加入约80克凉水反复揉成和比较软的面团，松弛20分钟。（松弛的时候面盆要盖上盖子，或者盖上潮湿的布防止面团表皮吹干）。 准备辅料，小葱一把洗净，还有一点油渣（油渣是昨天熬猪油剩下的，没有可以省略）。

3、主料：面粉适量、小葱适量、植物油适量、盐适量。小葱切碎，兑好一碗温水加少许盐备用。把水慢慢倒入面粉搅拌成絮状。将面粉揉成光滑面团醒面二十分钟。将醒好的面团用擀面杖擀开成大饼状。饼上面撒匀一勺植物油，一勺盐均匀撒开，加适量葱花。

4、先从和面开始，做葱花饼不要用热水和面，热水和面做出来的葱花饼里面黏黏的不好吃，冷水和面就可以，不用很软，和好之后醒面半小时。用擀面杖将面团擀成一张薄面皮，在上面倒入一些食用油，玉米胚芽油以及花生油是最好的，在面皮上撒入切细的葱花，和一些食盐。

5、碗中放入300克面粉，加上3克盐，5克炼乳搅拌均匀，加入200克温水揉成面团刷一层油盖上醒四十分钟。取块醒好的面用擀面杖擀成薄片，摸一层10克芝麻酱，10克盐，10克葱花对折。锅中刷一层油，放入饼两面烙制金黄即可。

6、准备食材：面粉、大葱、食盐、食用油、鸡蛋。把面粉和适量温水和成面团并放置20分钟左右，让面团发酵。将发酵好的面团取下一部分擀成椭圆形的饼皮后，往上面撒上1克盐并涂抹一层油后，把葱花切成葱末均匀洒在饼皮上，再从一头卷起饼皮。