羊汤的做法羊肉汤的做法，羊汤肉怎么做

羊肉汤的做法和配料有哪些?

正宗羊肉汤的做法及配料如下：配料：羊肉、羊排500克、姜、香菜、料酒、葱、蒜、大料、陈皮。正宗羊汤的做法步骤：羊排肉（有羊骨头，熬的汤好），凉水入锅烧开冒一下（最好加一点料酒去血污），冒好后放入凉水反复洗掉浮沫，把肉切小块，骨头留好。

材料：羊腿700克，胡萝卜150克。辅料：盐、香菜、葱、鸡精、姜。

传统羊肉汤：材料：羊肉、姜片、葱段、大料（八角）、香叶、盐、料酒等。做法：将羊肉清洗干净，切成适口的块状。锅中加水，放入羊肉，加入姜片、葱段和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖。待羊肉炖至软烂时，加入大料和香叶，继续炖煮片刻，最后加盐调味即可。

葱、食盐、黑胡椒粉、姜、花椒、桂皮、八角是羊肉汤中常用的调料。羊肉汤的制作步骤如下：- 准备500克羊肉，三棵葱，2勺食盐，2勺黑胡椒粉，2块姜，适量花椒，1个桂皮，4个八角。- 将羊肉清洗干净后，加入适量的盐、姜，焯水去除白沫。- 羊肉焯水后用清水洗净，备用。

有健脑明目之功，尤其适合老年人和神经衰弱者饮用；有壮身补血之能，最宜病愈大补者常食；补虚壮阳，温中暖下。羊肉汤的做法二（羊肉萝卜汤）汤的配料：羊腩肉750克、白萝卜500克，香菜、葱、姜各5克，盐、鸡精、胡椒粉各3克，料酒8克。

做法：羊肉切块，用开水焯水去腥。将红枣、枸杞、当归、党参、黄芪等药材洗净备用。锅中加入适量清水，放入羊肉和所有药材，加入姜片。大火烧开后转小火慢炖数小时，使药材的精华充分溶解于汤中。最后加盐调味，根据个人口味可适量添加其他调料。

1、汤主料：羊骨500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜1块。调配料：料酒1/2大匙、胡椒粉少许、精盐2小匙、白糖1/2小匙、味精1小匙。羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片。锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用。

2、主料：羊腿肉400g、羊骨350g、羊血一小块辅料：姜一大块、葱半段、胡萝卜半块。羊肉羊骨羊血放清水泡一会，去血。姜用刀拍松，葱花不用切。把羊肉羊骨冲净放进砂锅，加足量的水，开始大火炖20分钟，羊肉整炖。羊肉基本熟的时候，捞出切小块。

3、将羊肉块放入锅中，加入足够的水，煮沸。然后将羊肉块捞出，用水冲洗干净，去除血水和杂质。接下来，将清洗过的羊肉块放入一锅清水中，加入切好的姜片、料酒和适量盐，煮沸后撇去浮沫，再用中小火炖煮1-2小时，直到羊肉块变得非常嫩。

4、正宗羊肉汤的做法及配料如下：配料：羊肉、羊排500克、姜、香菜、料酒、葱、蒜、大料、陈皮。正宗羊汤的做法步骤：羊排肉（有羊骨头，熬的汤好），凉水入锅烧开冒一下（最好加一点料酒去血污），冒好后放入凉水反复洗掉浮沫，把肉切小块，骨头留好。

1、以下是家常羊肉汤的做法大全：清炖羊肉汤：材料：羊肉500克，姜5片，葱2根，盐适量，料酒适量步骤：羊肉切块，放入滚水中煮开，捞出用清水洗净。锅中加入足够的清水，放入羊肉、姜片、葱段和料酒。大火煮开后转小火炖2小时，用漏网把浮沫去除。最后加入盐调味即可。

2、羊肉汤材料：羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐。做法把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。用清水将羊肉清洗干净后切成小块。在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。

3、家常羊汤的做法大全羊肉萝卜汤滋补清润羊肉萝卜汤原料：羊腿肉，白萝卜，当归，黄芪，蜜枣，桂圆干。