茄汁大虾的做法 最正宗的做法，茄汁大虾的做法大全

茄汁大虾的做法

茄汁大虾的做法：准备食材：虾、番茄、洋葱、蒜、盐、糖、生抽、料酒、淀粉、油。虾去壳去头，沿着背部剖开虾线，去掉虾线，用清水洗净，沥干备用。番茄切小块，洋葱切丁，蒜切末备用。热锅凉油，放入虾煸炒至变色，盛出备用。

步骤：大虾去壳去头，沿背部剖开去虾线，洗净沥干水分，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。番茄用开水烫一下，去皮切小块备用。洋葱切丁，蒜末备用。锅中倒入适量油，烧热后放入大虾煎至两面金黄，捞出备用。锅中留底油，放入洋葱炒香，加入蒜末炒香。放入切好的番茄，煮至软烂。

茄汁大虾做法如下：准备原料：大虾15对、葱3根、姜1块、蒜3个、油适量、盐适量、糖适量、番茄酱适量、料酒适量。

用牙签挑掉虾肠洗净，姜切片，蒜头切片，葱切成葱段和葱末；用少许盐和料酒将虾腌制；将锅里油烧热，放入姜片，蒜片，葱段煸香；倒入虾炒匀，加糖和盐继续炒匀；倒入番茄酱炒匀；加少许水和葱末大火烧开，烧到汤汁少许即可；茄汁大虾便完成了。

蒜蓉虾蒜蓉虾是一道简单又美味的虾类做法。将新鲜虾清洗干净，备好蒜蓉、盐和少许酱油，先将虾煮熟，再加入蒜蓉翻炒，最后加入调料即可。这道菜色泽鲜艳，口感鲜美，蒜香味浓郁。清蒸虾清蒸虾是一道能够保留虾的原汁原味的做法。将虾清洗干净，加入葱、姜、盐等调料，上锅蒸10-15分钟即可。

虾挑去虾线，剪掉须子，然后用水冲洗干净，沥干备用。碗中加入番茄酱、盐、白糖、蚝油，倒入少量水，搅拌均匀，调好料汁备用。锅内放油烧热，倒入虾，大火翻炒，炒到虾皮有点微焦，然后放入葱姜，爆炒出香味，再淋入适量的料酒，倒入调好的料汁，改为中火，盖上锅盖，焖烧2分钟。

1、茄汁大虾是一道色香味俱佳的菜肴，它结合了鲜美的大虾和酸甜的茄汁，口感丰富，非常受欢迎。

2、大虾：大虾是年夜饭上的佳品，尤其是个头大的大虾，不仅看着有面子，而且味道鲜美。可以做成茄汁大虾或清水虾，保留虾壳能使菜肴更加美观。小虾则适合包饺子或加入其他菜肴中。鱿鱼：鱿鱼铁板烧是许多家庭年夜饭中的常见菜肴，口感鲜美。

3、之后打开锅盖，加入胡萝卜扣紧锅盖继续炖煮15分钟。炖煮15分钟后，一锅鲜红油亮，酥烂香浓的红焖羊肉就做好了。茄汁大虾冬天，相比新鲜的鱼肉，虾作为海鲜在所有的城市都更容易买到。同样富含高蛋白质的虾肉，方便清理、易熟无刺，老人孩子食用起来也不麻烦。

4、．茄味汁用料为番茄酱、白糖、醋，作法是将番茄酱用油炒透后加糖、醋、水调和。多用于拌溜荤菜，如：茄汁鱼条、茄汁大虾、茄汁里脊、茄汁鸡片。23．红油汁用料为红辣椒油、盐、味精、鲜汤，调和成汁，为红色咸辣味。用以拌食荤素原料，如：红油鸡条、红油鸡、红油笋条、红油里脊等。

5、如果是比较瘦的，那就吃荤，补充营养，做一个土豆肉块，做起来也比较简单，又好吃又有营养，另外加一个西红柿蛋汤如果想减肥的，建议吃点高纤维食物，可以是芹菜香干肉丝。又好吃，而且又不担心长胖，另外配一份冬瓜蛋汤，可以清肠。

1、茄汁大虾的做法：准备食材：虾、番茄、洋葱、蒜、盐、糖、生抽、料酒、淀粉、油。虾去壳去头，沿着背部剖开虾线，去掉虾线，用清水洗净，沥干备用。番茄切小块，洋葱切丁，蒜切末备用。热锅凉油，放入虾煸炒至变色，盛出备用。

2、准备食材，大虾去须开背，去沙线后洗净，沥干备用；樱桃番茄洗净后对半切开。大虾中加入料酒、盐和胡椒粉腌制片刻。将亨氏番茄酱、细砂糖、白醋和、生抽和水，混合均匀，调制成茄汁；锅内烧油至7成热，放入腌制好的大虾煎至虾红皮酥捞出。

3、茄汁大虾做法如下：准备原料：大虾15对、葱3根、姜1块、蒜3个、油适量、盐适量、糖适量、番茄酱适量、料酒适量。

4、大虾去壳去头，沿背部剖开去虾线，洗净沥干水分，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。番茄用开水烫一下，去皮切小块备用。洋葱切丁，蒜末备用。锅中倒入适量油，烧热后放入大虾煎至两面金黄，捞出备用。锅中留底油，放入洋葱炒香，加入蒜末炒香。放入切好的番茄，煮至软烂。

5、第1步、大虾挑去虾线。第2步、剪去虾头。第3步、油温五成热下锅炸制金黄色捞出。第4步、炸好的大虾。第5步、锅留底油，暴香姜蒜末，放一勺番茄酱，一勺白糖，适量的盐一勺料酒炒制浓稠。第6步、放入大虾翻炒均匀。第7步、出锅撒葱花即可。

6、茄汁大虾【主材】新鲜的大虾；【辅材】生姜；【调料】油、料酒、白胡椒粉、番茄酱、糖、醋、水淀粉。〖做法〗将虾洗净，剪掉虾须后用菜刀把虾背划开，取出虾线并把虾身上多余的水分沥干备用；将姜洗净去皮切片备用。