猪脚最好吃的做法，猪脚的30多种做法大全

猪脚炖汤的做法大全

将猪脚切块，用开水焯水去除血水；2）将猪脚和黄豆一同放入砂锅中，加入适量的水；3）加入适量的姜片、八角和料酒；4）放在火上炖煮2-3小时，直至猪脚炖烂、黄豆软烂；5）最后加入适量的盐调味即可。枸杞炖猪脚汤：材料：猪脚500克、枸杞10克、生姜片适量、料酒适量、盐适量。

黄凯孙豆猪脚汤：先将黄豆清洗干净，然后用清水浸泡4小时以上。猪脚洗净后，与黄豆一同放入砂锅，加入冷水开始炖煮。炖至2小时左右，加入姜片，转文火继续炖煮1小时。花生猪脚汤：将猪脚剁成小块，洗净后放入沙锅，加入适量水煮沸，撇去浮沫和浮油，转小火慢炖。

黄豆猪脚汤。用清水搓洗黄豆，然后换干净的清水浸泡黄豆4个小时以上。将猪脚洗净，一定要洗得特别干净。把猪脚放进砂锅内，加入冷水，一定要是冷水一起炖，因为只有这样猪脚才能够有足够的时间炖烂，2个小时后左右，放入已经泡好的黄豆，另加三块切薄的姜片，改文火连续炖上一个小时。

胡萝卜炖猪蹄。主料猪蹄750克，辅料大枣20克，胡萝卜100克。调料、味精、料酒等。

做法：猪脚洗净切块，用开水焯水去除血沫。花胶提前用清水泡发，去除杂质。将猪脚和泡发好的花胶放入炖锅中，加入足够的水。加入几片姜，大火煮开后转小火慢炖。炖至猪脚和花胶都变得软烂，大约需要2-3小时。最后加盐调味即可。在炖猪脚汤时，可以根据个人口味和营养需求添加不同的食材和药材。

香辣猪蹄材料：猪蹄、山药、小米椒、姜切丝。

猪脚放入开水中焯水，煮沸后捞出洗净血沫，切成大块备用。热锅加入一些油，下姜块和葱段炒出香味。加入猪脚块煎至两面微黄。加入适量的料酒焯水。加入生抽、老抽和适量的冰糖，翻炒均匀。倒入红烧汁，加入足够的清水，加入适量的盐和花椒粒。

先将猪脚清洗干净，切成块状，备用。锅中放入适量的水，加入猪脚块，加入一些生姜片和葱段，再加入适量的料酒。煮开后撇去浮沫，继续焯水1-2分钟后捞出，沥干备用。另取一个锅，放入适量的油，加热后放入猪脚块煎炸至表面变得金黄酥脆。

将猪脚洗净，切成块状。锅中倒入适量的水和姜片，将猪脚放入水中煮沸，撇去浮沫。捞起猪脚，用清水冲洗干净。再次加入适量的水和猪脚，加入适量的料酒煮沸，撇去浮沫。捞起猪脚，用清水冲洗干净备用。锅中加入适量的油，加入蒜头和姜片炒香。加入猪脚块，煸炒至表面微焦。

猪手做法大全：做法一：红酒炖猪手。将新鲜的猪手切块，清洗干净，放锅中焯煮出浮沫，捞出洗净，清理干净猪毛，葱切断、姜切片备用。热锅放油，放适量冰糖炒至冰糖融化，加入洗净的猪手翻炒均匀上色。往炒锅中倒入适量红酒，立即盖上锅盖焖2分钟。

猪脚的6个简单家常做法包括：红烧猪脚、猪脚炖黄豆、酱烧猪脚、猪脚汤、香辣猪脚和烤猪脚。红烧猪脚是一道色香味俱佳的家常菜。制作时，先将猪脚洗净切块，用油煸炒至微黄，加入姜蒜、料酒去腥。随后放入适量的酱油、糖、盐等调味料，加水慢炖至猪脚软烂入味，最后收汁即可。

猪脚洗净，切块，莲藕切段。猪脚焯水去血水，入砂锅，加水适量，加莲藕、莲子、红枣。大火烧开转小火慢炖至莲藕熟软，猪脚熟烂，加盐调味均匀后即可食用。药膳猪脚汤 - 食材：猪脚、西洋参、枸杞、红枣、蜜枣、白芷、当归、砂仁 - 做法：猪脚处理干净，切块，焯水去血水。

做法：猪脚洗净焯熟，姜切片，葱切段，干辣椒切段，砂锅中放入八角、葱段、姜片、干辣椒，放入砂锅，加适量盐，倒入黄酒、酱油，加入清水，大火炖煮2个小时即可。

将猪脚洗净，切块备用；2）锅中加入适量清水，烧开后放入猪脚块，加入生姜和料酒；3）慢慢炖煮1-2个小时，至猪脚酥烂；4）最后加入适量盐调味即可。

1、猪脚炖莲藕原料：莲藕750克（选择大条的），猪蹄肉500克，红豆100克，红枣六粒，陈皮适量。做法：- 莲藕洗净去皮，削去藕蒂，切片备用。- 猪蹄去毛洗净，过水后备用。- 煮沸适量水，放入猪蹄、红豆、红枣（去核）、陈皮与莲藕，大火煮10分钟，转小火煲3小时，香味四溢，即可享用。

2、黄豆猪脚汤：先将黄豆清洗干净，然后用清水浸泡4小时以上。猪脚洗净后，与冷水一同入砂锅，慢炖至猪脚熟软。约2小时后，加入泡软的黄豆和姜片，转文火继续炖煮1小时。花生猪脚汤：准备猪脚、葱段、姜片、陈皮、花椒、枸杞、料酒、盐和鸡精。

3、黄豆猪脚汤。用清水搓洗黄豆，然后换干净的清水浸泡黄豆4个小时以上。将猪脚洗净，一定要洗得特别干净。把猪脚放进砂锅内，加入冷水，一定要是冷水一起炖，因为只有这样猪脚才能够有足够的时间炖烂，2个小时后左右，放入已经泡好的黄豆，另加三块切薄的姜片，改文火连续炖上一个小时。

4、猪脚炖豆腐：猪脚与豆腐的搭配既营养又美味。将猪脚焯水后与豆腐、蒜片、香菇、红枣等一起放入锅中，加水慢炖，让豆腐吸收猪脚的鲜香，滋味独特。

1、猪脚处理干净，切块，焯水去血水。花生提前泡发两小时。猪脚与花生入砂锅，加水适量，大火煮开改小火慢炖，炖三小时，期间不打开盖子，加盐调味均匀即可。红枣莲藕猪脚汤 - 食材：猪脚、莲藕、莲子、红枣 - 做法：猪脚洗净，切块，莲藕切段。

2、红枣炖猪脚汤：将猪脚、红枣、姜片放入炖盅中，加适量水，炖煮2-3小时。这道汤富含铁质和维生素C，能够促进血液循环和免疫系统健康。黄豆炖猪脚汤：将猪脚和黄豆用水煮沸，去血水后，加入其他调料（如生姜、枸杞等），再炖煮1-2小时。

3、花生猪脚汤，所需材料为：猪脚，花生，红枣。做法：猪脚砍大块，先飞水，去血水，花生先泡两个小时。砂锅中先下水烧开，再下飞过水的猪蹄，和花生，红枣上盖大火煮开后，改小火慢慢熬制，熬三个小时，途中不不要打开盖子，然洒点盐调味均匀即可。

4、红烧猪脚：将猪脚切块后用生抽、老抽、糖、料酒、姜片、葱段等调料腌制一段时间，然后慢火炖煮至软烂，加入红枣、胡萝卜等配菜提味。猪脚汤：将猪脚切块后与姜片、葱段一起放入清水中煮沸，撇去浮沫后，改为小火煮2-3小时，加入适量的盐和胡椒粉调味。