扇贝做法视频，扇贝做法视频教学

扇贝的做法怎样做好吃视频

1、做法步骤：准备材料，扇贝壳需买时已开好，刷净；取出扇贝肉，洗净；用料酒和胡椒粉腌制扇贝肉；粉丝浸泡软化；蒜蓉切好；粉丝剪成小段，放于贝壳上，放上扇贝肉；热油爆香一半蒜蓉，加酱油炒香，制成蒜蓉酱汁；每个扇贝淋上酱汁；大火蒸5分钟，至粉丝透明即可。

2、将扇贝洗净，用刀轻轻刮去扇贝的须。将葱姜蒜切末，放入锅中煸炒出香味。加入少量料酒，放入扇贝，翻炒几下。加入适量盐和鸡精，继续翻炒至扇贝变色，出锅即可。这样做出来的扇贝肉质鲜嫩，口感极佳。

3、做法步骤：先将周伟扇贝丁自然解冻，然后打开袋子倒出备用。准备一个盘中，底下铺好一圈白菜叶，然后将提前泡好的粉丝均匀铺在菜叶上备用。起锅烧油，油热后将切好的蒜蓉倒入锅内翻炒。当炒至微黄，然后加入适量的生抽、蚝油继续翻炒，翻炒至颜色均匀后盛出备用。

4、可以做清蒸扇贝，具体做法如下：主料：扇贝适量。配料：粉丝1小把、蒜5瓣、姜1小块、葱花适量。调料：蒸鱼豉油适量、剁椒适量。

5、蒜蓉粉丝蒸扇贝的烹饪步骤如下：准备扇贝、粉丝、蒜、葱、红辣椒等材料，以及适量的盐和鸡精。将扇贝彻底清洗干净，去除内脏（黑色部分），然后沥干水分备用。将扇贝肉用刀切下，放入碗中，加入料酒腌制15分钟，以去除腥味。粉丝用热水浸泡至软，通常5至7分钟即可泡发。

6、好吃的扇贝的制作方法如下：工具/材料：扇贝15个、大蒜2根、葱若干、生姜若干、粉丝300g、酱油15g、料酒10g、食用盐20g、香油5g、蒸锅、炒锅、勺子、瓷盘。将扇贝肉清洗干净，用胡椒粉，料酒，盐抓均匀，腌制2分钟。准备大蒜末，姜丝备用。

扇贝的做法

1、将扇贝洗净，放入蒸锅中蒸熟，淋上蒸鱼豉油、葱花、姜丝即可。扇贝煎 将扇贝洗净，用油煎至两面金黄，淋上蒜泥、盐、胡椒粉、香菜即可。扇贝炒面 将扇贝洗净，用油煎至两面金黄，加入蔬菜和面条炒熟，淋上酱油、盐、胡椒粉即可。

2、清蒸扇贝：将扇贝洗净放入蒸锅中，加入少许姜片和料酒，大火蒸5-6分钟即可。蒸熟后，撒上一些蒜末、葱花和香菜碎，淋上蚝油，即可上桌。 香煎扇贝：将扇贝洗净，用厨房纸巾擦干水分，酌情撒上盐和黑胡椒粉。锅中加入一些植物油，烧热后放入扇贝，煎至两面金黄即可。

3、蒜蓉烤扇贝 - 材料：扇贝、大蒜、黄油、盐、黑胡椒 - 做法： 扇贝洗净，用刀沿壳边缘切开，取出扇贝肉，洗净沥干。 大蒜剁成蒜蓉，黄油切小块备用。 扇贝肉放烤盘上，撒盐和黑胡椒，铺上蒜蓉和黄油块。 烤箱预热至200℃，烤盘放入烤箱，烤10-15分钟至扇贝肉熟。

4、新鲜扇贝清洗干净，去除杂质。 扇贝浸泡在料酒中腌制片刻，去腥。 粉丝泡软，铺在扇贝上，再撒上蒜蓉。 上锅蒸至扇贝开口，大约5-8分钟。 出锅后撒上葱花，淋上热油，淋少许生抽。清蒸扇贝 做法： 扇贝清洗干净后，直接放入蒸锅。 大火蒸10分钟，至扇贝开口。

5、扇贝5种最好吃的做法：蒜蓉蒸扇贝、炒扇贝、扇贝蒸蛋、扇贝鸡蛋汤、韭苔炒扇贝肉。蒜蓉蒸扇贝：将粉丝用水泡软，然后切葱、蒜和姜。把扇贝开壳并取肉，将扇贝肉放在壳内，粉丝均匀铺在扇贝肉上。

6、扇贝三种家常做法：宫保扇贝、鱼香扇贝、泡椒扇贝。宫保扇贝 鲜贝洗干净，装入碗内，加盐、料酒、蛋清豆粉拌匀。白糖、醋、酱油、盐、味精、料酒、鲜汤、水豆粉装入另一个小碗内调入滋汁。

扇贝怎么做好吃家常做法视频

1、做法步骤：准备材料，扇贝壳需买时已开好，刷净；取出扇贝肉，洗净；用料酒和胡椒粉腌制扇贝肉；粉丝浸泡软化；蒜蓉切好；粉丝剪成小段，放于贝壳上，放上扇贝肉；热油爆香一半蒜蓉，加酱油炒香，制成蒜蓉酱汁；每个扇贝淋上酱汁；大火蒸5分钟，至粉丝透明即可。

2、将扇贝洗净，用刀轻轻刮去扇贝的须。将葱姜蒜切末，放入锅中煸炒出香味。加入少量料酒，放入扇贝，翻炒几下。加入适量盐和鸡精，继续翻炒至扇贝变色，出锅即可。这样做出来的扇贝肉质鲜嫩，口感极佳。

3、食材：扇贝肉500g，油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，味精适量，花椒适量，辣椒适量，生抽适量。扇贝肉要泡开洗净，洗净很重要。葱切成膜，蒜切成片或者末。锅内放油，烧热后放入葱姜蒜爆香。放入辣椒、花椒、生抽。放入扇贝肉爆炒，一直保持大火，不停翻炒。

4、新鲜的扇贝买回来后放入小盆中用清水洗干净。炒锅中放入适量水，水沸腾后将扇贝放入锅中，当扇贝壳打开时将扇贝捞出。将扇贝肉从壳中剥离出来，然后用清水洗干净。准备好其它食材：韭菜洗净后切段，胡萝卜切丝。炒锅中放入适量调和油，油热后将扇贝肉放入锅中。

5、扇贝的家常做法：主料：丝瓜2根，干扇贝5两。辅料：大蒜2个，马哈鱼籽少许，鸡蛋一只，油2汤匙，盐1/5汤匙，白糖1/3汤匙，鸡粉1/3汤匙，香油2汤匙。干扇贝用温水泡发，然后用刀剁成蓉。加入少量盐、葱末、姜末、蒜蓉，打入鸡蛋，顺时针搅拌均匀。

6、材料 扇贝。葱。姜。白酒（黄酒）。调料汁（3勺韩式辣酱、5勺蚝油、1勺蒸鱼酱油，2勺料酒、2勺糖和半勺米醋兑成）做法 锅中倒入足量凉水，放葱段、姜片，一小酒盅的白酒，以大火烧开。倒入扇贝焯熟，沥水备用。下姜丝炒香，倒入扇贝。立刻把调味汁倒入翻炒均匀。

扇贝的做法怎样做好吃

1、扇贝煎 将扇贝洗净，用油煎至两面金黄，淋上蒜泥、盐、胡椒粉、香菜即可。扇贝炒面 将扇贝洗净，用油煎至两面金黄，加入蔬菜和面条炒熟，淋上酱油、盐、胡椒粉即可。扇贝烤 将扇贝肉放在烤盘上，撒上蒜泥、盐、胡椒粉、柠檬汁，放入烤箱中烤至金黄色即可。

2、蒜蓉烤扇贝 - 材料：扇贝、大蒜、黄油、盐、黑胡椒 - 做法： 扇贝洗净，用刀沿壳边缘切开，取出扇贝肉，洗净沥干。 大蒜剁成蒜蓉，黄油切小块备用。 扇贝肉放烤盘上，撒盐和黑胡椒，铺上蒜蓉和黄油块。 烤箱预热至200℃，烤盘放入烤箱，烤10-15分钟至扇贝肉熟。

3、辣炒扇贝肉：辣炒扇贝肉特别好吃，在炒制时提前把三百克扇贝肉用清水泡制半小时，取出以后用清水洗净，再准备两三个红辣椒，在锅中放油以后把切碎的辣椒放入，炒一会再把扇贝肉放进去，加入蚝油和生抽以及食用油，炒制三到五分钟以后就能出锅。

4、扇贝5种最好吃的做法：蒜蓉蒸扇贝、炒扇贝、扇贝蒸蛋、扇贝鸡蛋汤、韭苔炒扇贝肉。蒜蓉蒸扇贝：将粉丝用水泡软，然后切葱、蒜和姜。把扇贝开壳并取肉，将扇贝肉放在壳内，粉丝均匀铺在扇贝肉上。

5、新鲜扇贝肉的美味做法 蒜蓉扇贝 做法： 将新鲜扇贝肉清洗干净，去除杂质。 准备蒜蓉、姜末、红椒丁等调料。 扇贝肉与调料混合，加入少许盐、生抽腌制。 将腌制好的扇贝肉置于扇贝壳上，放入烤箱烤至金黄色，香味扑鼻即可。清蒸扇贝 做法： 新鲜扇贝肉洗净，摆放于盘中。

清蒸扇贝的家常做法大全怎么做好吃视频

清蒸扇贝的做法如下：用料：扇贝6个、葱少许、姜几片、蒜1瓣、生抽适量、食醋适量、糖少许。鲜活的扇贝在清水中将外壳刷洗干净。摆在蒸锅里，锅中放适量冷水和葱段，姜片。不需要放料酒，扇贝不腥，很鲜甜。中火将水煮沸。水沸后转小火，直到扇贝张开口，贝肉微微泛白，关火焖一会儿。

清蒸扇贝的方法如下：第一：首先将扇贝放入盆中，用刷子刷一下表面，将扇贝表面的沙土和杂质清洗干净，尽量的多清洗几遍，然后将开口的挑出来扔掉。

做法：先准备粉丝，放入沸水中煮熟，在凉水下冲洗后，待用。将扇贝洗清，葱姜切丝，放一些葱姜丝于扇贝上，上蒸笼蒸。若没蒸笼也可用其他器具蒸。 等到扇贝肉发白即可，切勿蒸太久，扇贝肉会缩。我的经验时5-10分钟，装盆后可将粉丝铺上，铺在扇贝上或下随喜好而定。