油炸土豆的做法大全,教你12种,香脆升级，油炸土豆的做法

云南油炸土豆做法

1、材料：土豆1个，辣椒粉1汤勺，胡辣油1汤勺，蒜油1汤勺，花生碎1汤勺，芝麻1汤勺，香菜适量，葱适量。切土豆：去皮切块，用水冲洗，洗去表面淀粉后擦干。炸土豆：油温烧至8成热，然后放入洋芋转小火。翻拌一下防止沾到一起，炸到熟为止。复炸：第二次复炸，油温要更高一些。

2、云南炸洋芋做法：准备材料：土豆、盐、油。土豆去皮，切成条状。将土豆条放入开水中焯水，捞出沥干水分。热锅凉油，将土豆条放入锅中炸至金黄色。捞出土豆条，撒上盐即可食用。

3、方法步骤：准备佐料，将土豆去皮切块切条；将植物油和蒜末入锅，油温开始热土豆入锅，中火炸至焦黄，放盐适量；将炸好的土豆放入碗里，加辣椒油，花椒油，香菜拌匀，装盘即可。

4、炸洋芋技巧：先将淀粉与水混合，将洋芋块放入其中涮一下。然后将洋芋块沥干水分，放入热油中炸至金黄色。制作调料：将香菜、小葱、辣椒油、酱油、豆腐乳、芝麻油等混合在一起，根据自己的口味加入盐和味精，搅拌均匀。

原料：土豆、椒盐、辣椒粉。两个大土豆去皮清洗干净。切薄片，用清水清洗表面淀粉。锅中烧开水倒入土豆片煮一分钟。捞出土豆片放入冷水中。捞出沥干水分。锅中倒入油。放入土豆片炸制。捞出沥干油。倒入锅中复炸。1捞出撒上椒盐辣椒粉。

现将土豆洗净，切好成片，注意，土豆片厚薄要均匀。将水煮开后加入一勺盐，将土豆片倒入煮大约5分钟，小火适宜。将煮好的土豆片捞起沥干。倒入食用油可油炸，注意一定要小火慢慢煎。重复炸两遍。撒上白胡椒粉，搅拌均匀即可出锅。

第土豆去皮，用清水清洗干净，然后切成片，你家里要是有那种且大波浪片的波浪刀的话，直接切呈波浪形状吧，看起来更好玩一些。第土豆放进淡盐水中浸泡半小时，然后捞出来用厨房用纸将土豆皮上面的水全部吸干。

步骤：将土豆去皮，然后切成薄片。你可以选择使用刀切或者切成均匀的薄片的切菜器来完成这个步骤。把切好的土豆片放入清水中浸泡约10分钟，这样可以去除多余的淀粉。沥干土豆片，用干净的厨房纸巾擦干。在平底锅或深锅中加入食用油，油量要足够多以覆盖土豆片。

油炸土豆片最简单做法如下：主料：瘦肉100克、土豆两个辅料：干辣面少许、熟白芝麻少许、苕粉1勺、蚝油适量。土豆两个削皮用少许盐腌制一小时，增加土豆片的柔软度。土豆洗一洗，切片备用，瘦肉片加少许盐，蚝油和黑胡椒酱，再和点苕粉充分和匀。两片土豆片夹一片肉，然后用牙签锁住。

土豆（洋芋）：适量，根据人数来定干辣椒：适量花椒：适量蒜末：适量姜末：适量葱花：适量盐：适量鸡精或味精：少许生抽酱油：适量醋：适量糖：少许食用油：适量【步骤】准备土豆，洗净去皮，然后用特殊的刀具（如波浪刀）切成薄片，这样可以使土豆片在炸制时更加蓬松。

准备材料：黄土豆6个、黄油三勺、新鲜百里香若干、盐和现磨黑胡椒若干。土豆洗干净，切成块，不用削皮，放到水龙头底下冲几遍，沥干。平底锅加热，加入黄油，等黄油融化后，加入土豆和百里香，大约翻炒几下，让所有的土豆都均匀的沾上了黄油后，盖上盖子，小火加热10分钟左右。

准备土豆2个，橄榄油，食盐，黑椒碎，番茄汁适量。将土豆去皮切成粗条，用盐水煮熟并沥干水分。将橄榄油烧热，把土豆条炸成金黄色，撒盐和黑椒碎，食用时醮番茄酱即可。新鲜的土豆被炸至外皮香脆金黄，轻轻一咬却发现内里粉嫩香郁，橄榄油的清香与土豆的鲜甜让人回味无穷。

将土豆去皮，然后切成薄片。你可以选择使用刀切或者切成均匀的薄片的切菜器来完成这个步骤。把切好的土豆片放入清水中浸泡约10分钟，这样可以去除多余的淀粉。沥干土豆片，用干净的厨房纸巾擦干。在平底锅或深锅中加入食用油，油量要足够多以覆盖土豆片。

1、首先土豆去皮，切成厚片。开水煮成六七成熟。捞出，两面沾上面粉。炒锅放油，6成热下锅炸，炸至金黄捞出。锅底放入适量油，再放入豆瓣酱，辣椒粉，孜然粉，白芝麻和盐。加入土豆片，翻炒均匀即可。

2、将土豆去皮，然后切成薄片。你可以选择使用刀切或者切成均匀的薄片的切菜器来完成这个步骤。把切好的土豆片放入清水中浸泡约10分钟，这样可以去除多余的淀粉。沥干土豆片，用干净的厨房纸巾擦干。在平底锅或深锅中加入食用油，油量要足够多以覆盖土豆片。

3、第土豆去皮，用清水清洗干净，然后切成片，你家里要是有那种且大波浪片的波浪刀的话，直接切呈波浪形状吧，看起来更好玩一些。第土豆放进淡盐水中浸泡半小时，然后捞出来用厨房用纸将土豆皮上面的水全部吸干。

1、准备材料：土豆、波浪刀。先把土豆洗干净去皮，然后用波浪刀切成薄片。把切好的土豆片放到水里冲洗干净，然后捞出来。把捞出的土豆片放到筛框里，把水沥干。炒锅里放油，加热至6分热，然后把洗干净的土豆片放进去炸。等炸到两面金黄，就可以了，用漏勺盛出来，把油控干。

2、准备材料：黄土豆6个、黄油三勺、新鲜百里香若干、盐和现磨黑胡椒若干。土豆洗干净，切成块，不用削皮，放到水龙头底下冲几遍，沥干。平底锅加热，加入黄油，等黄油融化后，加入土豆和百里香，大约翻炒几下，让所有的土豆都均匀的沾上了黄油后，盖上盖子，小火加热10分钟左右。

3、现将土豆洗净，切好成片，注意，土豆片厚薄要均匀。将水煮开后加入一勺盐，将土豆片倒入煮大约5分钟，小火适宜。将煮好的土豆片捞起沥干。倒入食用油可油炸，注意一定要小火慢慢煎。重复炸两遍。撒上白胡椒粉，搅拌均匀即可出锅。

4、首先土豆去皮，切成厚片。开水煮成六七成熟。捞出，两面沾上面粉。炒锅放油，6成热下锅炸，炸至金黄捞出。锅底放入适量油，再放入豆瓣酱，辣椒粉，孜然粉，白芝麻和盐。加入土豆片，翻炒均匀即可。

5、准备土豆2个，橄榄油，食盐，黑椒碎，番茄汁适量。将土豆去皮切成粗条，用盐水煮熟并沥干水分。将橄榄油烧热，把土豆条炸成金黄色，撒盐和黑椒碎，食用时醮番茄酱即可。新鲜的土豆被炸至外皮香脆金黄，轻轻一咬却发现内里粉嫩香郁，橄榄油的清香与土豆的鲜甜让人回味无穷。