西红柿牛腩的简易做法窍门，西红柿牛腩最经典做法

牛腩西红柿最好吃的做法

1、牛腩切块，开水焯去血沫。砂锅倒开水，没过肉，放入姜片、葱白、香叶、桂皮等调味料中火煮开后小火慢炖大约50～60分钟。另起一炒锅放点油，西红柿去皮、切块，放入煸炒出味。把牛肉放入西红柿中，加兑牛肉汤，完全没过牛肉。放入蘑菇一起煨炖，可以增加菜肴的鲜美。

2、食材原料：西红柿、牛腩、花椒、大料、小茴香、葱、姜、蒜、香芹、盐、白糖、胡椒粉、绍酒。将牛腩洗净切大块。西红柿切块、香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮。凉水牛肉下锅焯水。焯出血沫捞出温水洗净待用。锅烧热后内放油。煸香葱姜蒜花椒、大料、小茴香。

3、切牛腩成块状，用开水煮熟，捞出后洗净备用。将西红柿削皮切块，洋葱切丝，大葱切段，姜和大蒜切末备用。在锅中倒入适量的色拉油，加入姜末和大蒜末炒香。加入洋葱丝和大葱段继续翻炒。加入牛腩块炒至变色。加入适量的料酒，煮一会儿去腥味。加入西红柿块继续翻炒。

1、食材原料：西红柿、牛腩、花椒、大料、小茴香、葱、姜、蒜、香芹、盐、白糖、胡椒粉、绍酒。将牛腩洗净切大块。西红柿切块、香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮。凉水牛肉下锅焯水。焯出血沫捞出温水洗净待用。锅烧热后内放油。煸香葱姜蒜花椒、大料、小茴香。

2、牛腩切块。先将水烧开，把牛腩块放入热水中焯水，焯水时加入一块姜片去腥。然后捞出洗净备用。西红柿和洋葱切块，蒜瓣捣成泥备用。炒锅加热，加入适量植物油，倒入蒜泥和姜片煸炒出香味。放入牛腩块煸炒，炒至变色。加入料酒翻炒均匀。

3、将牛腩肉剁块，用开水烫一下，去除血水和腥味。准备一个锅，加入适量的清水，放入牛腩肉块，加入姜片和蒜瓣，用中小火煮至牛腩肉变色，捞出备用。锅中加入适量的食用油，放入葱、姜和蒜爆炒出香味。加入洋葱碎继续翻炒至洋葱变软。加入西红柿翻炒，炒至西红柿变糊状出香味。

4、首先，将牛腩切成块状，用清水洗净并沥干备用。将姜洗净切片，蒜切碎备用。然后，将牛腩用料酒腌制一下，腌制时间可以根据个人喜好调整，一般腌制15-30分钟即可。接着，将洋葱和西红柿分别切成块状，备用。在炒锅中倒入适量的植物油，加热后倒入葱姜蒜炒香。

1、西红柿两个，牛腩一斤半左右做法：把牛腩洗净后，切成小块，放入锅中煮去血水，然后拿一个大锅，把去过血水的牛腩放在里边煮2个小时。（炖肉料装在调料盒里也放入锅中）取出砂锅，把牛腩和适量的汤倒入砂锅，烧开后加入切好的西红柿再炖一个半小时，然后调入适量的盐就可以了。

2、西红柿洗净切块。步骤3 牛腩洗净切小块。步骤4 姜切片。步骤5 小葱切葱花。步骤6 大葱切片。步骤7 锅中烧热水，倒入牛腩焯水2分钟，捞出备用。步骤8 起锅倒油，油热加入姜、大葱炒香。步骤9 接着放入牛腩、番茄酱、蚝油翻炒2分钟。步骤10 加适量清水，大火烧开转小火炖25分钟。

3、牛腩切块。先将水烧开，把牛腩块放入热水中焯水，焯水时加入一块姜片去腥。然后捞出洗净备用。西红柿和洋葱切块，蒜瓣捣成泥备用。炒锅加热，加入适量植物油，倒入蒜泥和姜片煸炒出香味。放入牛腩块煸炒，炒至变色。加入料酒翻炒均匀。

4、切牛腩成块状，用开水煮熟，捞出后洗净备用。将西红柿削皮切块，洋葱切丝，大葱切段，姜和大蒜切末备用。在锅中倒入适量的色拉油，加入姜末和大蒜末炒香。加入洋葱丝和大葱段继续翻炒。加入牛腩块炒至变色。加入适量的料酒，煮一会儿去腥味。加入西红柿块继续翻炒。

5、西红柿炖牛腩的做法相对还是比较简答的，只需要掌握好火候与配料，让牛腩充分吸收西红柿的汤汁，一碗香喷喷的饭就可以上桌了。详细内容首先将番茄洗干净，轻轻切开十字口，然后放入沸水中，捞出备用改刀即可。牛腩尽量切成小块，冷水下锅放入葱段、姜片、料酒等，撇去上面的浮沫，捞出备用。