西红柿炒鸡蛋的四个步骤，西红柿炒鸡蛋的四个步骤

西红柿炒鸡蛋的详细的制作步骤

西红柿炒蛋的做法如下：将西红柿洗净，切成三角块备用，将鸡蛋打入碗中用筷子搅拌均匀。葱姜切成片，香葱切成末，锅烧热，下入5克色拉油，把鸡蛋炒熟放入漏勺备用。锅烧热，下入10克色拉油，待油温七成热左右下入葱姜爆香，然后放入备好的西红柿大火翻炒。

主料：西红柿2个、鸡蛋3个。辅料：大葱1小段、白糖适量、盐适量。配料：生抽适量、食用油适量。西红柿洗净切片。鸡蛋打散备用。大葱洗净切薄片。热锅，倒入适量的油。倒入打散的鸡蛋。炒散，差不多的时候盛出备用。再加点油入锅，放入切好的大葱煸出香味。

西红柿炒鸡蛋做法很简单，是一道家常的下饭菜，具体步骤分为三步，第一步炒鸡蛋，第二步炒西红柿，第三步混合翻炒出锅。具体操作看下面步骤详解。【配料】：西红柿2个、鸡蛋4个、白糖50克、食盐适量、鸡精5克，葱20克。【制作步骤】：【一】：西红柿洗净后，用刀在尾部切十字花刀。

- 鸡蛋 3个 - 西红柿 2个 - 葱适量 - 姜适量 - 蒜适量 - 盐适量 - 糖适量 - 生抽适量 - 料酒适量 - 番茄酱适量 - 胡椒粉适量 - 植物油适量以下是制作西红柿炒鸡蛋的步骤：鸡蛋打入碗中，加入盐和胡椒粉，用筷子搅拌均匀。

首先将西红柿去蒂，并用刀切成小块，把蒜姜切好。接着将锅烧热，放入适量油，再倒入打好的鸡蛋，翻炒后盛出。然后在锅中放入适量油，放入蒜，姜，西红柿一起翻炒，在翻炒过程中，依次加入料酒，食盐和白糖。接着放入炒鸡蛋在锅中翻炒均匀，再淋上适量酱油翻炒。

西红柿洗净表面横、纵各薄切一刀，开水焯烫去皮。晾凉切块，香葱洗净，斜切段，若想番茄味更浓可加番茄酱。鸡蛋打散，滴入2－3滴白酒搅拌均匀，撒些许葱末，兑凉开水搅拌均匀。兑水目的是让鸡蛋更鲜嫩。炒锅加适量油，油热倒入蛋液，轻轻用筷子滑动至没有生蛋液出锅备用。

在西红柿表面浅浅的打一个十字刀，放入盆中，倒入沸水焯烫20秒左右，然后立即放入冷水中；这样就可以轻轻撕去表皮，不要烫太久，否则你撕下来的会很厚，带着果肉了。

准备两个约300克的西红柿，四个鸡蛋，三到四根小葱，以及适量的食用油。在西红柿表面轻划一个十字形刀口，放入沸水中焯水约20秒，随后立即放入冷水中。经过这样处理的西红柿皮可以轻松撕去，注意不要烫得太久，以免撕下的皮太厚且带有果肉。将西红柿切成适当大小的块状。

番茄炒蛋，一种最常见的家常菜。热锅入油，徐徐倒入搅打好的蛋液。滋~滋~鸡蛋在热油的包围下迅速凝结成块，用手勺翻炒几下，再加入新鲜的番茄，大火快炒。番茄的汁水包裹着鸡蛋，鸡蛋的鲜香又渗入番茄。食一口，酸甜香鲜，软糯可口。此菜四季皆宜，令人回味无穷……献丑了。希望对你有所帮助。

先从食材入手，用新鲜的鸡蛋和成熟的西红柿制作这道菜品。鸡蛋的蛋黄和蛋白质质地丰富而绵密，口感鲜美。西红柿则有酸甜可口、爽口开胃的特点，富含多种营养物质，尤其是维生素C。在烹制过程中，要注意火候和顺序。先热锅加油，油热后加入鸡蛋液，煎至半熟后加入西红柿，翻炒均匀。

准备食材：鸡蛋3个，西红柿2个，食用油，食用盐，鸡精。起锅烧油，油温6成熟，将打好的鸡蛋放入适量盐倒入锅内进行翻炒，大约7成熟时捞出。锅内倒油，将切好的西红柿倒入锅中，翻炒至西红柿汁渗透出来之后，将炒好的鸡蛋倒入锅内进行翻炒，放入食用盐，鸡精，翻炒两下即可出锅。

步骤：西红柿清洗干净，鸡蛋备好。西红柿切大块。鸡蛋入碗中，倒一小汤匙约10克的凉水打散，这样炒出来的鸡蛋蓬松香嫩。热锅温油，鸡蛋液入锅，待底部蛋液凝固后，将铲子将鸡蛋打散、切块、出锅。倒入西红柿，轻轻翻炒，撒少许盐。

西红柿炒鸡蛋的用料和制作步骤如下：原料：鸡蛋3个、西红柿2个、葱1根、蒜一瓣、盐、油制作步骤：第一步：准备好所需要的原材料。第二步：在西红柿顶部划两刀，放入开水中烫一分钟去皮。第三步：西红柿切成滚刀块，准备好葱花蒜末。第四步：鸡蛋磕入碗中，加盐打散。

制作步骤：步骤一：准备材料。将西红柿洗净，切成小块备用。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。步骤二：炒鸡蛋。热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用中火快速翻炒，待鸡蛋凝固后盛出。步骤三：炒西红柿。将切好的西红柿块放入锅中，加入适量的盐和白糖，用中火翻炒，炒出西红柿的汁液。步骤四：混合炒制。

西红柿炒鸡蛋西红柿2个约300克，鸡蛋4个，小葱3-4根，蚝油适量做法：在西红柿表面浅浅的打一个十字刀，放入盆中，倒入沸水焯烫20秒左右，然后立即放入冷水中；这样就可以轻轻撕去表皮，不要烫太久，否则你撕下来的会很厚，带着果肉了。

做西红柿炒蛋需要的食材：鸡蛋3个、西红柿2个、盐2勺、白糖2勺、鸡精2勺。西红柿炒蛋的做法：把西红柿表皮切十字花刀。把西红柿用开水烫一分钟。把西红柿剥皮，切成块。把鸡蛋打入碗里，搅拌均匀。热锅热油，把鸡蛋液倒入锅中，煎3分钟至金黄色。