荠菜肉饺子馅怎么调好吃，荠菜肉饺子馅怎么调好吃还放香菜吗

荠菜饺子馅怎么做好吃

1、荠菜猪肉馅：将荠菜洗净切碎，加入猪肉末、姜末、葱末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油拌匀即可。荠菜虾仁馅：将荠菜洗净切碎，加入虾仁末、姜末、葱末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油拌匀即可。荠菜鸡肉馅：将荠菜洗净切碎，加入鸡肉末、姜末、葱末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油拌匀即可。

2、荠菜摘好洗干净，锅内放水烧开，下入荠菜，加一点盐和食用油再次烧开焯水，焯好的荠菜捞出晾凉备用。准备好肉馅，放上剁碎的生姜和大葱。放上十三香，炒锅内倒适量的食用油烧热，浇在十三香上面，搅拌均匀，让肉馅静置一会儿备用。

3、荠菜焯水将水烧开，荠菜洗干净以后放入锅中，焯水几下即可。将荠菜和肉进行剁碎先将肉剁碎，加入生姜、料酒、盐、大葱；后剁碎荠菜以后，将水甩干，后与肉馅混合，加入鸡精、鸡蛋、香油、蚝油、酱油，最后充分搅拌即可。

4、准备材料：新鲜荠菜400克，精选猪肉馅500克，1个鸡蛋，适量的蚝油、盐、生抽，30克芝麻油，3克胡椒粉。处理荠菜：将荠菜清洗干净后，放入沸水中快速焯水至翠绿色，捞出后挤干水分，切碎备用。准备肉馅：将猪肉馅剁细，倒入适量的生抽和胡椒粉，顺一个方向搅拌均匀，以增加肉馅的鲜香。

2、材料准备：采摘新鲜荠菜400克，选优质猪肉馅500克，1个鸡蛋，适量的蚝油、盐、生抽，30克芝麻油，3克胡椒粉。荠菜处理：将洗净的荠菜放入沸水中快速焯水至翠绿色，捞出后挤干水分，切碎备用。肉馅准备：将猪肉馅剁细，倒入适量的生抽和胡椒粉，顺一个方向搅拌均匀，以增加肉馅的鲜香。

3、荠菜摘好洗干净。锅内放水烧开，下入荠菜，加一点盐和食用油再次烧开焯水，焯好的荠菜捞出晾凉备用。准备好肉馅，放上剁碎的生姜和大葱。放上十三香，炒锅内倒适量的食用油烧热，浇在十三香上面，搅拌均匀，让肉馅静置一会儿备用。晾凉的荠菜攥去多余的水分剁碎。

1、第1步、荠菜清洗干净。第2步、沸水下锅焯水去除草酸，捞出过凉水。第3步、挤干水分切细。第4步、肉末加盐、料酒、生抽、蚝油拌匀腌制10分钟。第5步、铁棍山药去皮切细。第6步、韭菜切细（用了小部分）。第7步、山药、荠菜、韭菜末放到肉末中，先用米糠油拌匀韭菜、荠菜锁住水分。

2、准备材料：猪夹心肉、荠菜、山药、韭菜、油、盐、料酒、生抽、蚝油。将荠菜清洗干净后，放入沸水中焯水，以去除草酸，然后捞出过凉水。挤干荠菜的水分，切成细末。将猪夹心肉末加入适量的盐、料酒、生抽和蚝油，拌匀腌制10分钟。铁棍山药去皮后切成细末。

3、- 荠菜洗净，控干水，切碎，放入打好的鸡蛋液中，加盐，打匀；- 热锅热油炒熟即可。荠菜饺子材料：荠菜100克、猪肉末（6分肥4分瘦）100克、盐、料酒、蚝油、生抽、味精。