冬瓜的吃法和做法大全图解，冬瓜的吃法和做法大全

冬瓜的功效与作用吃法大全

1、冬瓜的功效与作用：降脂减肥：冬瓜中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠胃消化，帮助身体排出多余脂肪和毒素，达到减肥的效果。滋养肌肤：冬瓜中的维生素、抗氧化物以及微量元素，有助于滋养肌肤，提亮肤色，抵抗衰老。

2、冬瓜是一种常见的蔬菜，广泛种植于我国各地区。它富含维生素C、蛋白质、碳水化合物和矿物质等营养成分。适量食用冬瓜可以提高免疫力，清热化痰，减肥降脂，润肤美容。冬瓜的吃法多样，如冬瓜汤、炒冬瓜、冬瓜盅等。冬瓜得名是因为其果肉像雪花，表皮厚且有白粉，似冬天的雪霜。

3、冬瓜在夏末秋初成熟，通常在每年8～10月采摘。冬瓜属凉性食物，适量食用有助于减轻燥热，改善热性体质。每100克冬瓜热量仅为11大卡，因此成为流行的减肥食品。冬瓜含有丰富的蛋白质、糖类及少量的钙磷铁等矿物质和维生素，能抑制糖类转化成脂肪，具有较强的利尿作用，有助于减肥。

4、冬瓜的功效与作用消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，对人们因肾炎与心脏病引起的身体水肿有良好缓解作用。减肥瘦身：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

冬瓜汤：将冬瓜切成块状，加入适量的清水煮沸，可以根据个人口味加入肉类、鱼类、海鲜等配料，炖煮一段时间后即可食用。冬瓜凉拌：将冬瓜切成薄片或细丝，加入适量的盐、醋、花椒粉、蒜末等进行调味，可以根据个人喜好加入一些其他的蔬菜或水果，拌匀后即可即食。

冬瓜的正确食用方法冬瓜属于寒性食物，所以不建议生吃，而且生吃口感也不是很好。另外，冬瓜可以起到清热利尿的作用，连着皮一起煲汤喝，解暑效果往往更好。如果冬瓜要和肉一起煲汤，一定要先放肉后放冬瓜，因为冬瓜非常容易熟。

炒冬瓜：这是最常见的吃法，将冬瓜去皮切片或丝，与肉丝、虾仁、木耳等一起炒，口感清爽，营养丰富。也可以加入一些调料，如酱油、盐、糖、醋等，增加风味。冬瓜炖排骨：将冬瓜和排骨一起炖，冬瓜的清甜味能中和排骨的油腻，使菜肴更加美味。也可以加入红枣、枸杞等，增加营养。

1、清炒冬瓜：将冬瓜切成小块，搭配蒜末和姜末炒至断生，再加入盐、味精、生抽翻炒均匀即可。肉末冬瓜：将冬瓜切成小块，和肉末一起煮至冬瓜软烂，再加入盐、味精、胡椒粉调味即可。

2、冬瓜可以用以下方法做得好吃：清炒：将冬瓜去皮、去籽，切成薄片或丁，用油炒至变色，加入适量的盐、胡椒粉等调味料，炒匀即可。汤煮：将冬瓜去皮、去籽，切成块状，放入清汤或鸡汤中煮熟，加入调味料，如盐、胡椒粉、葱姜蒜等，煮一会儿后即可食用。

3、冬瓜汤：将冬瓜切成块状，加入清汤或鸡汤中炖煮。可以加入其他蔬菜、肉类或海鲜增加口感和味道。冬瓜炒肉片：将冬瓜切成薄片或丝状，搭配瘦肉丝一起炒制。可以加入蒜、姜和调料炒出美味的炒菜。冬瓜炖鸭：冬瓜和鸭肉的组合是非常经典的一道菜肴。

冬瓜百合汤：将冬瓜和百合一起炖煮，汤汁甜美，口感清爽。冬瓜山楂汤：将冬瓜和山楂一起炖煮，汤汁酸甜可口，口感丰富。冬瓜陈皮汤：将冬瓜和陈皮一起炖煮，汤汁浓郁，口感清香。冬瓜桂圆汤：将冬瓜和桂圆一起炖煮，汤汁甜美，口感滋补。冬瓜核桃汤：将冬瓜和核桃一起炖煮，汤汁浓郁，口感清香。

以下是冬瓜汤的7种家常做法：清炖冬瓜汤：将冬瓜去皮切块，加入清水煮开，再加入火腿或瘦肉片、姜片、盐等调味料，炖煮30分钟至冬瓜熟软即可。冬瓜鸡肉汤：将冬瓜去皮切块，鸡肉切片，加入清水煮开，再加入姜片、盐等调味料，炖煮30分钟至冬瓜和鸡肉熟透即可。

冬瓜鸡肉汤：材料：冬瓜、鸡肉、姜片、葱段、盐、鸡精。做法：将冬瓜去皮和籽，切成大块；鸡肉切块；将姜片炒香；煮开水后加入鸡肉和冬瓜，煮15分钟；加入姜片、葱段，继续煮5分钟即可；最后加盐和鸡精调味。冬瓜虾米汤：材料：冬瓜、鲜虾仁、虾米、姜片、葱段、盐、鸡精。