糖醋排骨的制作过程，糖醋排骨的制作过程视频

怎么制作糖醋排骨

怎样做糖醋排骨步骤如下：小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。

如何做糖醋排骨步骤如下：准备好排骨，洗净。准备好配料。排骨洗净，浸泡片刻，沥掉血水。排骨放入大盆里，加入适量姜片、葱白，和所有调料，拌匀腌制半小时。腌制好的排骨，倒出里面的调料汁，同时去掉姜片和葱白。加入适量粗粒的地瓜粉。（2到3汤勺）用手慢慢抓匀。

制作：肋骨若干，放入沸水焯一下，去血水，浮末。按1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水的比例调糖醋汁待用。

1、吃不腻的糖醋排骨制作流程： 500g排骨加面粉和盐搅拌均匀，清水洗出血水多冲洗几遍。排骨洗净备用。锅内热油，中火煽炒至两面金黄。加入冰糖炒融化，排骨上色。加入姜葱片，一碗清水没过排骨。加一勺胡椒粉和少许盐一勺生抽、一勺陈醋少许老抽小火焖30分钟。加一勺醋大火收汁。

2、怎样做糖醋排骨步骤如下：小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。

3、如何做糖醋排骨步骤如下：准备好排骨，洗净。准备好配料。排骨洗净，浸泡片刻，沥掉血水。排骨放入大盆里，加入适量姜片、葱白，和所有调料，拌匀腌制半小时。腌制好的排骨，倒出里面的调料汁，同时去掉姜片和葱白。加入适量粗粒的地瓜粉。（2到3汤勺）用手慢慢抓匀。

4、倒入调好的糖醋汁，小火煮至糖溶解并略微粘稠。将炸好的排骨倒入锅中，快速翻炒，使每块排骨都均匀裹上糖醋汁。加入适量的水淀粉（淀粉和水按1：2的比例混合），快速翻炒至汤汁浓稠，排骨表面光亮。出锅装盘：将炒好的排骨装盘，撒上葱花和芝麻点缀（可选）。立即上桌享用，趁热食用口感最佳。

5、糖醋排骨是一道非常受欢迎的中式菜肴，它的酸甜口味和香脆的肉质深受大家喜爱。但是，要想做到既好吃又不腻口，需要掌握一些烹饪技巧和秘诀。

1、如何做糖醋排骨步骤如下：准备好排骨，洗净。准备好配料。排骨洗净，浸泡片刻，沥掉血水。排骨放入大盆里，加入适量姜片、葱白，和所有调料，拌匀腌制半小时。腌制好的排骨，倒出里面的调料汁，同时去掉姜片和葱白。加入适量粗粒的地瓜粉。（2到3汤勺）用手慢慢抓匀。

2、美味的糖醋排骨做法：把排骨冷水下锅，煮开后捞出排骨过凉水冲洗干净，擦去表面水分，葱切小段、姜切小片。锅中放适量油烧热后，放入冰糖小火融化，倒入排骨翻炒两分钟左右挂糖色，把葱、姜放进去和排骨翻炒均匀。

3、排骨500g，冰糖10粒，生抽2汤匙，葱1根，姜3-4片，油适量，陈醋、盐、芝麻适量。开水适量。把排骨放入锅中，倒入凉水，加入葱姜，煮沸2-3min之后捞出来沥干待用。小火将冰糖炒化，色泽微黄之后倒入排骨，继续翻炒上色。