凉拌黄瓜的简单做法窍门，凉拌黄瓜的家常做法简单

凉拌黄瓜的家常做法

黄瓜洗净备用，用刀背轻拍黄瓜，然后切成细长条或薄片。将黄瓜放入容器中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制约10分钟，待黄瓜出水。把出水的黄瓜放入漏网中沥水，用手轻轻挤一下，使黄瓜稍微干一些。将大蒜剁碎或剁成蒜蓉，将生姜切成细末或剁成姜蓉。

家常凉拌黄瓜调料配方：色拉油，盐糖，蚝油，香醋，老干妈。

家常凉拌黄瓜的做法如下：用料：黄瓜1根、熟芝麻1勺、蒜3瓣、香菜2根、辣椒3个、陈醋1大匙、盐适量、芝麻油1勺、白糖1茶匙。步骤：准备食材。黄瓜洗净，拍一下，再切块。切蒜末。切辣椒段。切香菜段。黄瓜、辣椒、蒜、香菜放在一个容器，加盐。加白糖，生抽，醋。

凉拌黄瓜是一道简单、清爽又美味的家常菜。下面是一种常见的家常做法：所需食材：- 黄瓜 2 根 - 大蒜 2 瓣 - 酱油 1 汤匙 - 醋 1 汤匙 - 白糖 1 茶匙 - 香油 1 茶匙 - 盐少许 - 香菜（或葱姜蒜）适量（可选）做法步骤：将黄瓜洗净，去皮，切成薄片。

爽口凉拌黄瓜的做法步骤首先准备好以上食材和工具。黄瓜洗干净刨皮去掉头尾。一根黄瓜可以切成三条，先在三分之一处切开。切开后在斜刀从侧面切开，黄瓜瓤可以去掉，也可以不去。因为黄瓜瓤口感软而且后期会出水。在家里吃自己的话就不要浪费。

黄瓜干用水浸泡开。准备凉拌酱汁材料。蒜蓉和辣椒油、盐、白糖、白醋、香油、鸡精、生抽等拌成酱汁备用。准备一锅开水，把黄瓜片入锅煮一煮。把煮好的黄瓜片捞出。直接放入调好的酱汁里。拌匀即可装盘，鲜爽脆口的凉拌青瓜片完成。

凉拌黄瓜的做法如下：材料：- 2根黄瓜 - 适量盐 - 适量白糖 - 适量醋 - 适量生抽 - 适量麻油 - 少许蒜末 - 适量花椒粉 - 适量香菜或葱花（可选）步骤：将黄瓜洗净，去除两头，切成适当大小的块状或片状。将黄瓜块放入一个容器中，撒上适量的盐，腌制约10分钟，使黄瓜出水。

做法：黄瓜洗净去皮，切成细丝；加入适量盐，揉搓均匀，静置10分钟；挤出黄瓜中的水分；加入蒜末、生姜末、醋、糖、盐、香油、花椒粉、鸡精拌匀；撒上葱花即可。酸辣凉拌黄瓜材料：黄瓜1根、蒜末适量、醋适量、盐适量、糖适量、辣椒油适量、香油适量、花椒粉适量、鸡精适量、葱花适量。

凉拌黄瓜的制作方法准备食材：黄瓜、蒜、青椒、红椒、生抽、香醋、白糖、盐、辣油、香油。黄瓜洗净后对半切开，用刀略微拍扁后斜切成块装盘。蒜切碎，青椒斜切成条，红椒斜切成条备用。切好的蒜、青椒和红椒倒入碗内，再调入适量生抽、香醋、白糖、盐和香油搅拌均匀成料汁。

1、准备一根黄瓜，将黄瓜洗干净，然后去头去尾。将黄瓜拍碎，切成小段，装入大碗中备用。然后碗中加入适量的食用盐，用筷子将黄瓜和食用盐搅拌均匀，腌制十分钟左右。（这一点很重要的，好多人都是切块后直接凉拌了吗，反而不容易入味）。

2、先将黄瓜洗净，控水，切成片，然后用直刀切成细丝，用精盐和白糖拌匀，装盘。将陈醋、姜丝、葱丝、蒜泥、香油混合，食用时淋在黄瓜丝上。比如将黄瓜清洗干净后，用刀背捣碎，切成小块，按上述方法混合，用刀就成了黄瓜。特点：香脆可口，清淡可口。

3、准备食材：黄瓜、盐、白糖、蒜末、红尖椒、食用油、味精、生抽、陈醋、芝麻香油、花椒油、油泼辣子、花生米。

家常凉拌黄瓜调料配方：色拉油，盐糖，蚝油，香醋，老干妈。

1、黄瓜洗净备用，用刀背轻拍黄瓜，然后切成细长条或薄片。将黄瓜放入容器中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制约10分钟，待黄瓜出水。把出水的黄瓜放入漏网中沥水，用手轻轻挤一下，使黄瓜稍微干一些。将大蒜剁碎或剁成蒜蓉，将生姜切成细末或剁成姜蓉。

2、家常凉拌黄瓜调料配方：色拉油，盐糖，蚝油，香醋，老干妈。

3、将黄瓜洗净，去皮，切成薄片。如果喜欢口感脆爽，可以将黄瓜切成薄丝。捶碎大蒜，备用。在一个碗中，加入酱油、醋、白糖、香油和少许盐，搅拌均匀。将黄瓜片放入碗中，加入捣碎的大蒜，搅拌均匀，确保黄瓜均匀裹上调味料。

4、家常凉拌黄瓜的做法如下：用料：黄瓜1根、熟芝麻1勺、蒜3瓣、香菜2根、辣椒3个、陈醋1大匙、盐适量、芝麻油1勺、白糖1茶匙。步骤：准备食材。黄瓜洗净，拍一下，再切块。切蒜末。切辣椒段。切香菜段。黄瓜、辣椒、蒜、香菜放在一个容器，加盐。加白糖，生抽，醋。

5、刀拍凉拌黄瓜做法：黄瓜洗干净，用菜刀拍打。对半切开，切成丁。放入容器里，放入适量的盐，不能太咸，如果太咸要用清水洗下。然后用手用力抓大概2分钟，腌制10分钟，将出的水倒掉。将蒜瓣和小红辣椒剁碎，将蒜末、辣椒和酱油放入黄瓜中，搅拌，腌制5分钟。