芹菜炒肉片怎么炒嫩又好吃，素炒芹菜最简单做法

家常芹菜炒肉怎么做好吃

1、主料：芹菜500g，猪肉300g。辅料：盐适量，葱适量，料酒适量，酱油少许，味精少许。将芹菜切段备用。将猪肉切片备用。锅中放油，油烧热后放入肉片炒至肉片变色。肉变色后，加入料酒、酱油翻炒几下，放入芹菜。

2、将芹菜洗净，切成段状备用。猪肉切成薄片，大蒜和姜切末备用。在锅里热一些食用油，放入蒜末和姜末煸炒出香味。加入猪肉片翻炒，炒至变色。加入适量的料酒，炒匀。加入芹菜段，继续翻炒。加入适量的生抽、盐和白胡椒粉，搅拌均匀。炒熟后即可盛出，装盘享用。

3、看见翻炒的猪肉条段生变色时。加入生抽进行调色。1加入适量的盐。1大火继续进行翻炒片刻。1这个时候加入提前焯水的芹菜。1用大火继续翻炒片刻后。1加入切丝的红椒。1再加入味精，经典家常菜的芹菜炒肉就完成了。

1、将芹菜摘洗干净，切成小斜段，先用开水烫过，然后放入凉水盆中过凉，最后控净水分备用。同时，将猪肉切成小肉片，放入碗中，加入25克水淀粉和5克精盐拌匀，使其上浆。接着，用热锅加入适量温油，滑散肉片，捞出沥油。

2、芹菜炒肉片的做法：准备好芹菜和猪肉片，将猪肉片用料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜蒜爆香，再放入腌制好的猪肉片煸炒至变色。加入芹菜翻炒，加入盐、生抽、糖、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。最后加入少许香油提香即可。

3、芹菜2或3棵，瘦肉2两。新鲜的红辣椒2个。

1、前腿肉切薄片，肉片加入盐、料酒、生粉，胡椒粉腌制均匀，芹菜洗干净切段，姜蒜切片。将锅烧热后倒入油，放入姜蒜爆香，然后倒入肉片，肉片略微变白时候调入一勺生抽、一勺五香粉和白糖适量炒均。下芹菜翻炒均匀，最后下少许盐调味即可。

2、大火炒至芹菜变色，放入盐，翻炒匀，装盘。步骤6 肉香菜脆。

3、材料：芹菜500g，猪肉300g，盐适量，葱适量，料酒适量，酱油少许，味精少许。将芹菜切段备用。将猪肉切片备用。锅中放油，油烧热后放入肉片炒至肉片变色。肉变色后，加入料酒、酱油翻炒几下，放入芹菜。

4、第我们既然做芹菜炒肉，那就得先备好肉，取适量生肉洗干净，然后把肉放在菜板上，先把肉切成薄片，再切成肉丝，切好一会再炒。第选用新鲜的芹菜，把芹菜洗净，去掉芹菜叶子，这里我们只用芹菜杆，把洗好的芹菜如图切成段，要切的薄厚均匀些，这样炒的时候比较容易熟，把芹菜切好备用。

5、料酒1汤匙，葱1根，蒜2瓣，鸡精适量。步骤1：把芹菜摘好，肉切片。步骤2：芹菜洗净切段，焯水备用葱蒜切末，把少许淀粉用水调匀把肉浸泡里面，这样肉的口感嫩滑。步骤3：油热放葱蒜爆锅，出香味放肉，翻炒变色放芹菜，倒料酒，盐、鸡精翻炒，盖盖闷一会，大概4分钟吧，勾芡收汁出锅。

6、芹菜炒肉的做法详细步骤择取芹菜干，恰掉叶子那头，也把老的根那头切掉。然后切成小段。瘦肉切成小片，红辣椒去籽切成小片。多放点油，大蒜和姜爆锅，下芹菜和红辣椒片，加盐和味精，炒熟，一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟。千万不要加水。熟了之后装盘。

步骤1 肉丝炒至变色步骤2 加入姜丝。步骤3 加入生抽，翻炒2分钟。步骤4 倒入芹菜。步骤5 大火炒至芹菜变色，放入盐，翻炒匀，装盘。步骤6 肉香菜脆。

步骤1：把芹菜摘好，肉切片。步骤2：芹菜洗净切段，焯水备用葱蒜切末，把少许淀粉用水调匀把肉浸泡里面，这样肉的口感嫩滑。步骤3：油热放葱蒜爆锅，出香味放肉，翻炒变色放芹菜，倒料酒，盐、鸡精翻炒，盖盖闷一会，大概4分钟吧，勾芡收汁出锅。

首先，清洗芹菜并切成段，瘦肉则切成薄片或末备用。在锅中加入适量油，放入姜末炒出香味后，再加入瘦肉片或肉末翻炒至变色，以保持肉质的嫩滑和多汁。接着，加入料酒去腥，再加入适量盐和胡椒粉调味，使肉香更加浓郁。随后，将芹菜段倒入锅中，炒至芹菜微软并呈现亮绿色。

材料：芹菜2或3棵，瘦肉2两。新鲜的红辣椒2个。

择取芹菜干，恰掉叶子那头，也把老的根那头切掉。然后切成小段。瘦肉切成小片，红辣椒去籽切成小片。多放点油，大蒜和姜爆锅，下芹菜和红辣椒片，加盐和味精，炒熟，一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟。千万不要加水。熟了之后装盘。

步骤1：热锅热油下肉片炒至变色。步骤2：加入生抽蚝油，翻炒均匀。步骤3：另起锅爆香葱姜。步骤4：加入菜翻炒均匀。步骤5：加入肉片，翻炒均匀。步骤6：较后加入食盐胡椒粉，翻炒均匀。

前腿肉切薄片，肉片加入盐、料酒、生粉，胡椒粉腌制均匀，芹菜洗干净切段，姜蒜切片。将锅烧热后倒入油，放入姜蒜爆香，然后倒入肉片，肉片略微变白时候调入一勺生抽、一勺五香粉和白糖适量炒均。下芹菜翻炒均匀，最后下少许盐调味即可。

材料：芹菜500g，猪肉300g，盐适量，葱适量，料酒适量，酱油少许，味精少许。将芹菜切段备用。将猪肉切片备用。锅中放油，油烧热后放入肉片炒至肉片变色。肉变色后，加入料酒、酱油翻炒几下，放入芹菜。

芹菜2或3棵，瘦肉2两。新鲜的红辣椒2个。