五香牛肉做法步骤，五香牛肉做法

五香牛肉的做法最正宗的做法

1、五香牛肉的做法最正宗的做法 以下是五香牛肉的最正宗做法： 准备材料：牛肉、五香粉、花椒粉、盐、生姜、葱、料酒、酱油、白糖、香叶。 将牛肉切成薄片，加入五香粉、花椒粉、盐、料酒、酱油、白糖拌匀腌制20分钟。 生姜切片，葱切段，香叶备用。

2、五香牛肉的最正宗做法： 准备食材：牛肉、五香粉、花椒粉、盐、料酒、生姜、葱、大蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒。 将牛肉切成块状，加入适量的盐、料酒、生姜片，腌制20分钟左右。 热锅凉油，放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒爆香。 加入腌制好的牛肉块，煸炒至变色。

3、将牛肉洗净切条备用，在锅中加入适量的冷水，放入牛肉，姜片，葱，适量料酒。开大火煮开，撇去汤中的泡沫，加入八角，桂皮，香叶，花椒，小茴香和草果。接着加入半勺老抽，适量的胡椒粉和冰糖，开中火煮一个小时，牛肉熟透后，关火放凉，捞出牛肉切块即可。

4、牛肉：选用带筋有一定脂肪的瘦牛肉，例如牛腱肉或牛腿肉，约500克； 清水：适量； 葱段、姜片：适量； 料酒：适量； 盐：适量； 五香粉：适量； 红枣、八角、香叶、干辣椒、草果：适量。

5、将牛肉薄片放入碗中，加入盐、五香粉、白胡椒粉、料酒、生抽和砂糖，拌匀腌制15-20分钟。 将大葱切成段状，姜切成片状，大蒜切碎备用。 热锅加入食用油，将腌制好的牛肉片放入锅中煎炒至变色，然后加入大葱、姜和大蒜继续翻炒。

好吃又美味的五香牛肉如何做

牛肉：选用带筋有一定脂肪的瘦牛肉，例如牛腱肉或牛腿肉，约500克； 清水：适量； 葱段、姜片：适量； 料酒：适量； 盐：适量； 五香粉：适量； 红枣、八角、香叶、干辣椒、草果：适量。

要做一道美味的五香牛肉，首先，准备好炖锅并倒入足够的水，加热至沸腾。然后，将精心挑选的五香料包、八角和香叶等香料放入锅中，慢炖约15分钟，让香料的味道充分溶入水中。接下来，取出香料包，将牛肉片放入沸水中焯水，以去掉肉的腥味。焯好后，将牛肉捞出，仔细清洗以去除杂质。

将牛肉用流水洗净，放碗里；将辅料1和牛肉混合，加料酒，酱油、老抽、生抽都放一些，量要完全没过牛肉。 用保鲜膜包好碗，放入冰箱冷藏室24小时以上（越长越好，会更入味）。 大葱切段，鸡蛋煮熟（三个剥壳）待用。

五香牛肉的做法

1、五香牛肉的最正宗做法： 准备食材：牛肉、五香粉、花椒粉、盐、料酒、生姜、葱、大蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒。 将牛肉切成块状，加入适量的盐、料酒、生姜片，腌制20分钟左右。 热锅凉油，放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒爆香。 加入腌制好的牛肉块，煸炒至变色。

2、五香牛肉的做法最正宗的做法 以下是五香牛肉的最正宗做法： 准备材料：牛肉、五香粉、花椒粉、盐、生姜、葱、料酒、酱油、白糖、香叶。 将牛肉切成薄片，加入五香粉、花椒粉、盐、料酒、酱油、白糖拌匀腌制20分钟。 生姜切片，葱切段，香叶备用。

3、将牛肉薄片放入碗中，加入盐、五香粉、白胡椒粉、料酒、生抽和砂糖，拌匀腌制15-20分钟。 将大葱切成段状，姜切成片状，大蒜切碎备用。 热锅加入食用油，将腌制好的牛肉片放入锅中煎炒至变色，然后加入大葱、姜和大蒜继续翻炒。

正宗五香酱牛肉做法

准备用料。牛腱肉、芹菜、酱油、盐、白糖、大茴香、桂皮、大料、花椒、丁香、葱、姜、盐、酱油、甜面酱、料酒、姜、香油、味精、五香粉、白砂糖。将牛肉用盐反复揉搓，放入缸中腌制。将腌制好的牛肉取出，用清水泡洗干净，放入沸水锅中浸烫5-6分钟，洗净血污取出。

将牛肉洗净，切成大块，用清水浸泡30分钟左右，去除血水。将葱、姜、大蒜切成末备用。将牛肉放入锅中，加入适量的清水，放入葱、姜、大蒜、料酒，大火烧开后转小火煮30分钟左右。将煮好的牛肉捞出，晾凉后切成薄片备用。将五香粉、花椒粉、盐、酱油、干辣椒、白芝麻调成酱汁。

主料：选用牛腱子肉2500克，搭配芹菜125克，调以酱油250克，适量的盐125克，100克白糖，30克大茴香，30克桂皮，10克大料，15克花椒，2克丁香，以及50克的葱和姜。

河南卤五香牛肉的做法

河南卤五香牛肉的做法 材料：牛肉500克葱姜蒜适量八角2个桂皮1块花椒适量料酒适量生抽适量老抽适量盐适量糖适量清水适量步骤：牛肉切块，用开水焯水后捞出备用。葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。放入八角、桂皮、花椒煸炒出香味。放入牛肉块煸炒至变色。

大块的牛肉1公斤，五香，桂皮，红塘，生抽，老抽，盐，蒜粉，生姜，葱，料酒，花椒，香叶。把牛肉切大块，洗干净。烧一锅水，煮开后放入牛肉和一点料酒和蒜粉，煮5分钟左右去杂物和血水，捞出沥水。

首先牛肉洗净，漂去血水，用盐码味腌渍；然后姜洗净拍松，葱洗净挽结；最后红卤水中加入糖色、五香粉、姜、大葱、牛肉烧沸，然后改用小火卤至牛肉熟软，捞出晾凉，切成薄片，整齐装盘，牛肉上浇香油和少许卤水即可。步骤：牛肉放水里浸泡两小时去血水，切成大块备用。

将牛肉切成块状，用开水焯水去血水。将焯水后的牛肉捞出，用清水冲洗干净备用。热锅凉油，放入八角、桂皮、花椒、香叶、生姜、葱爆香。放入牛肉煸炒至变色。加入料酒、酱油、冰糖和足够的水，烧开后转小火炖煮2-3小时，直到牛肉变得软烂入味。最后将炖好的五香牛肉捞出，切成薄片即可食用。

炖五香牛肉的做法

炖五香牛肉的做法 准备五香牛肉需要的材料：牛肉块500克、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒、料酒、生抽、老抽、白糖、清水。 牛肉块洗净后切成适当大小的块状。 热锅凉油，将牛肉块煸炒至变色。 加入姜片、葱段、八角、桂皮、花椒炒香。

配料：酱油适量、盐适量。将牛肉用流动的水冲洗干净。牛肉放入高压锅，加入八角3个，桂皮一块，姜一块，多一些的花椒，炖15分钟。将牛肉取出晾凉。等牛肉彻底凉透后切成片。将牛肉块重新回锅，加入少量的盐。加入大量的酱油，继续炖10分钟。

五香牛肉的最正宗做法： 准备食材：牛肉、五香粉、花椒粉、盐、料酒、生姜、葱、大蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒。 将牛肉切成块状，加入适量的盐、料酒、生姜片，腌制20分钟左右。 热锅凉油，放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒爆香。 加入腌制好的牛肉块，煸炒至变色。

原料：牛腱肉、老抽、桂皮、八角、香叶、干辣椒、盐、姜等。到市场上购买较好的牛腱肉。将牛腱肉洗净后用冷水浸泡2小时左右去除血水。将泡好的牛腱肉再次清洗一下用刀切成块。将牛腱肉入冷水锅里起火。根据个人口味加入相关辅料。等待大火煮开后，撇去浮沫。

五香炖牛肉做法如下：主料：牛肉2000克。