白吉馍的做法和配方商用，白吉馍的做法和配方

白吉馍皮做法和配方

食材用料：面粉300g、酵母3g、水适量、食用碱少许。

白吉馍的做法和配方如下：主料：面粉300g。辅料：酵母1勺、白糖1勺、食用油1勺、温水适量、擀面杖1个、面饼铛1个、蒸锅盖1个。面粉加酵母、白糖、食用油加温水活成稍软的面团。放温暖处醒发至两倍大，如气温低，可以用蒸锅烧一些热水，熄火，把面盆放入，醒发的速度会快一些。

准备面团：将面粉、酵母、泡打粉和盐混合均匀，慢慢加入温水，同时用手搅拌揉捏，直至形成光滑的面团。随后，盖上湿布或保鲜膜，将面团放置在温暖处进行发酵，约1小时后，面团会膨胀至原来的两倍大小。 制作内馅：这一步骤可以根据个人口味灵活选择。

擀皮：取一个剂子，用擀面杖擀成圆形面皮，中间稍厚，边缘稍薄。包馅：在面皮中间放入适量的馅料，然后将面皮的边缘往中间捏合，封口捏紧。整形：将包好馅的面团收口朝下，轻轻按扁，然后用擀面杖轻轻擀成圆饼状，厚度大约1厘米左右。烙制：将整形好的白吉馍放入预热好的平底锅中，中小火慢慢烙制。

白吉馍的做法：把除了酵母和温水的所有材料在面盆中混合均匀。酵母溶于温水200g中静置5分钟，倒入面粉盆中搅拌均匀，再分次加入剩余温水，搅拌均匀成面絮。将所有的面絮反复揉搓成光滑，盖上盖发酵20分钟。

轻轻按扁，擀成小圆饼。静置20分钟后，平底锅预热，小火，不放油，放入面饼，盖上锅盖焖烤，直至两面呈焦黄色。肉碎准备：将炖好的猪肘子取出，带皮肉剁碎，再加入适量的汤汁。剁好的肉碎中加入青椒碎，增加口感层次，减少油腻感。最后，将烤好的白吉馍剖开，放入肉碎，即可享受美味的白吉馍。

潼关白吉馍做法和配方

1、准备面团：将面粉、酵母、泡打粉和盐混合均匀，慢慢加入温水，同时用手搅拌揉捏，直至形成光滑的面团。随后，盖上湿布或保鲜膜，将面团放置在温暖处进行发酵，约1小时后，面团会膨胀至原来的两倍大小。 制作内馅：这一步骤可以根据个人口味灵活选择。

2、先把去皮五花肉切成小段。冷水上锅，加一片生姜，大火煮开。煮至五花肉完全变白后捞出备用。 期间可以用汤勺撇去浮沫。热锅，把五花肉放进去。 用不粘锅煎的话，不需要额外加油，利用小火慢慢逼出五花肉里的油脂。煎至两面微黄，加入冰糖。接着加入温水，没过食材。

3、老潼关肉夹馍是源自中国陕西省的一种传统小吃，以其独特的风味和制作工艺而闻名。肉夹馍的饼，又称为“白吉馍”，是一种圆形的面饼，外皮酥脆，内部柔软，具有浓郁的麦香味。

4、烤箱上下管140度预热10分钟，白吉馍放入烤盘烘烤15-20分钟左右取出，中间切开待用。带皮猪肉拔毛刮皮洗净，分成几大块，焯水出血沫洗净。加水没过猪肉大火烧开，放姜、八角、桂皮、香叶、茴香、花椒、料酒、老抽，小火炖煮1个半小时左右，放生抽、适量盐、糖，继续煮1个小时左右。

5、肉夹馍的关键吃法是夹进腊汁肉夹馍，制做成陕西名吃老潼关肉夹馍，它是制做老潼关肉夹馍的关键原材料。食品用材 小麦面粉、五花肉（或是腊汁肉夹馍）、孜然牛肉等。做法 提前准备原材料。肉提早泡8钟头，假如没空还可以无需泡。

正宗白吉馍的做法和配方

1、白吉馍是一种非常受欢迎的中国面食，其主要原料是面粉、酵母和水。以下是白吉馍的简单做法和配方：配方：- 500克高筋面粉 - 5克酵母 - 适量温水 步骤： 将高筋面粉倒入一个大碗中。 在面粉中加入酵母，用手指将酵母均匀地分散开。

2、白吉馍的做法和配方如下：主料：面粉300g。辅料：酵母1勺、白糖1勺、食用油1勺、温水适量、擀面杖1个、面饼铛1个、蒸锅盖1个。面粉加酵母、白糖、食用油加温水活成稍软的面团。放温暖处醒发至两倍大，如气温低，可以用蒸锅烧一些热水，熄火，把面盆放入，醒发的速度会快一些。

3、主料：普通面粉300克、酵母3克、温水150克。辅料：糖5克、食用碱面0.5克。做法：（1）面粉里放入酵母、糖和少许食用碱面，搅拌均匀。（2）倒入温水和成光滑面团后，密封好放置在温暖处醒发40分钟到一小时。（3）将醒发好的面团排气后分成大小均匀的小团。（4）取一面团擀成椭圆形。

4、我们需要准备以下材料：- 高筋面粉500克 - 酵母10克 - 温水250毫升 - 盐5克 - 白糖20克 - 植物油适量 接下来，我们来制作白吉馍。 将面粉倒入一个大碗中，加入酵母、盐和白糖，搅拌均匀。 慢慢倒入温水，同时用手搅拌面粉，直到形成一个面团。

5、轻轻按扁，擀成小圆饼。静置20分钟后，平底锅预热，小火，不放油，放入面饼，盖上锅盖焖烤，直至两面呈焦黄色。肉碎准备：将炖好的猪肘子取出，带皮肉剁碎，再加入适量的汤汁。剁好的肉碎中加入青椒碎，增加口感层次，减少油腻感。最后，将烤好的白吉馍剖开，放入肉碎，即可享受美味的白吉馍。

6、白吉馍的做法和配方如下：首先，我们需要准备以下材料：面粉500克、酵母4-5克、泡打粉2克、糖1勺或5克、食用油20-40克、盐2克、水225-260克。这些材料将用于制作白吉馍的面团。接下来是具体的制作步骤： 在一个大碗中，将面粉、酵母、泡打粉、糖和盐混合均匀。

白吉馍的做法和配方

1、白吉馍的做法和配方如下：主料：面粉300g。辅料：酵母1勺、白糖1勺、食用油1勺、温水适量、擀面杖1个、面饼铛1个、蒸锅盖1个。面粉加酵母、白糖、食用油加温水活成稍软的面团。放温暖处醒发至两倍大，如气温低，可以用蒸锅烧一些热水，熄火，把面盆放入，醒发的速度会快一些。

2、主料：普通面粉300克、酵母3克、温水150克。辅料：糖5克、食用碱面0.5克。做法：（1）面粉里放入酵母、糖和少许食用碱面，搅拌均匀。（2）倒入温水和成光滑面团后，密封好放置在温暖处醒发40分钟到一小时。（3）将醒发好的面团排气后分成大小均匀的小团。（4）取一面团擀成椭圆形。

3、白吉馍是一种非常受欢迎的中国面食，其主要原料是面粉、酵母和水。以下是白吉馍的简单做法和配方：配方：- 500克高筋面粉 - 5克酵母 - 适量温水 步骤： 将高筋面粉倒入一个大碗中。 在面粉中加入酵母，用手指将酵母均匀地分散开。

白吉馍(白吉馍的做法和配方)

白吉馍是一种非常受欢迎的中国面食，其主要原料是面粉、酵母和水。以下是白吉馍的简单做法和配方：配方：- 500克高筋面粉 - 5克酵母 - 适量温水 步骤： 将高筋面粉倒入一个大碗中。 在面粉中加入酵母，用手指将酵母均匀地分散开。

我们需要准备以下材料：- 高筋面粉500克 - 酵母10克 - 温水250毫升 - 盐5克 - 白糖20克 - 植物油适量 接下来，我们来制作白吉馍。 将面粉倒入一个大碗中，加入酵母、盐和白糖，搅拌均匀。 慢慢倒入温水，同时用手搅拌面粉，直到形成一个面团。

先把去皮五花肉切成小段。冷水上锅，加一片生姜，大火煮开。煮至五花肉完全变白后捞出备用。 期间可以用汤勺撇去浮沫。热锅，把五花肉放进去。 用不粘锅煎的话，不需要额外加油，利用小火慢慢逼出五花肉里的油脂。煎至两面微黄，加入冰糖。接着加入温水，没过食材。

白吉馍的做法和配方如下：主料：面粉300g。辅料：酵母1勺、白糖1勺、食用油1勺、温水适量、擀面杖1个、面饼铛1个、蒸锅盖1个。面粉加酵母、白糖、食用油加温水活成稍软的面团。放温暖处醒发至两倍大，如气温低，可以用蒸锅烧一些热水，熄火，把面盆放入，醒发的速度会快一些。