怎样做面疙瘩汤视频教程，面疙瘩汤的家常做法视频教程

面疙瘩汤怎么做,简单营养又美味?

1、让面糊静置15分钟，让面粉充分吸收水分，这样面疙瘩会更弹嫩。在平底锅中用小火将面糊慢慢煎成两面微黄的面块，待凉后切小备用。烧开清汤，加入煮熟的牛肉丝和蔬菜丁，增添汤底的丰富口感。最后，将切好的面疙瘩加入煮沸的汤中，煮至面疙瘩熟透，根据个人口味添加调味料。

2、取一汤勺面粉，把水笼头开到较较较小，一边搅拌一边晃动碗，面絮做成了，放置一边。取各种蔬菜，炒拌几下，蘑菇记得要用开水焯一下。加一汤碗水，煮开。煮开后可以打入鸡蛋，给孩子做荷包蛋。也可以直接下搅拌好的面絮撒入。再次煮开，荷包蛋成型后加入面絮。加入面絮煮开。

3、面疙瘩的制作：将面粉和鸡蛋放入碗中，加入适量的水和盐，搅拌均匀，揉成面团。将面团搓成小的面疙瘩，然后放入开水中煮熟备用。炒菜：将猪肉切成小块，葱姜蒜切末，胡萝卜切成小丁，鲍鱼菇切片，香菜切碎备用。

主料：高筋粉150g、油适量、盐适量、平菇适量、西红柿1个、白菜适量、鸡精适量、料酒适量、生抽适量、小青菜适量、清水适量。白菜备好切小条状。平菇用手撕条状。西红柿切小块。小青菜备好待用。面粉放入碗中。

准备好食材，削好土豆，洗干净所有材料。（2）葱切碎，先切一根。（3）蘑菇切的大一点没事。（4）留一根葱，土豆切成这样的丝状。（5）热油放葱爆香。加土豆，放一点水。做熟土豆。（6）两种面粉混合，慢慢加水，用筷子搅拌出疙瘩。我加水有点加多了，疙瘩有点大。

准备食材：将蔬菜洗净切成适合大小的块状。准备面疙瘩：将面粉和适量的水搅拌均匀，揉成面团后静置10-15分钟让面筋松弛。揉面疙瘩：将面团搓成细长条状，切割成小块（疙瘩），用手轻轻捏碎。煮疙瘩：将一锅水煮开，放入疙瘩煮熟，捞出备用。

准备食材：面疙瘩汤的主要材料是面疙瘩（一种小面团）、高汤或鸡汤、鸡蛋等。可以根据个人口味加入蔬菜、肉类等额外食材。制作面疙瘩：将适量的面粉倒入大碗中，加入一些盐和水。搅拌至面团形成，揉至光滑。将面团擀薄，切成小块或小条，可以用勺子背轻轻压成小球状。

先说素食。个人认为西红柿和鸡蛋最好。先烧开水，加入盐、花椒粉和葱花（如果你感冒了）有的食客可以加点姜，很有效），西红柿切碎，水煮打鸡蛋花，喜欢的可以打两个。待鸡肉熟后，将上面的疙瘩倒入，快速搅拌，加入香油和少许味精后出锅。这种做法非常适合刚结束旅行，下火车或飞机的人。

面疙瘩汤是一种简单易做的传统中式家常菜，其做法多样，可以根据个人口味和当地风味进行调整。

1、葱切成片，小白菜摘干净，洗净，切成小段。面粉用水搅成小疙瘩。锅里放油，放入葱、小白菜翻炒均匀，放入水烧开。放入面疙瘩、盐煮熟即可。小提示：下疙瘩的时候，要一点一点的下到滚热的汤里，左右手要配合好，左手边抖动盆子让疙瘩落下，右手迅速搅和汤里的疙瘩防止粘团。

2、面疙瘩汤的制作方法准备食材：西红柿、面粉、青菜、葱、姜，食用油、盐、鸡精、胡椒粉、酱油，鸡蛋。西红柿用开水烫一遍去皮，再去掉根部切丁。青菜切碎，葱切末，姜切条，鸡蛋打成蛋液备用。适量面粉和水搅拌均匀后，再加一次水搅拌成小疙瘩。

3、将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。

4、取一汤勺面粉，把水笼头开到较较较小，一边搅拌一边晃动碗，面絮做成了，放置一边。取各种蔬菜，炒拌几下，蘑菇记得要用开水焯一下。加一汤碗水，煮开。煮开后可以打入鸡蛋，给孩子做荷包蛋。也可以直接下搅拌好的面絮撒入。再次煮开，荷包蛋成型后加入面絮。加入面絮煮开。

葱切成片，小白菜摘干净，洗净，切成小段。面粉用水搅成小疙瘩。锅里放油，放入葱、小白菜翻炒均匀，放入水烧开。放入面疙瘩、盐煮熟即可。小提示：下疙瘩的时候，要一点一点的下到滚热的汤里，左右手要配合好，左手边抖动盆子让疙瘩落下，右手迅速搅和汤里的疙瘩防止粘团。

取一汤勺面粉，把水笼头开到较较较小，一边搅拌一边晃动碗，面絮做成了，放置一边。取各种蔬菜，炒拌几下，蘑菇记得要用开水焯一下。加一汤碗水，煮开。煮开后可以打入鸡蛋，给孩子做荷包蛋。也可以直接下搅拌好的面絮撒入。再次煮开，荷包蛋成型后加入面絮。加入面絮煮开。

让面糊静置15分钟，让面粉充分吸收水分，这样面疙瘩会更弹嫩。在平底锅中用小火将面糊慢慢煎成两面微黄的面块，待凉后切小备用。烧开清汤，加入煮熟的牛肉丝和蔬菜丁，增添汤底的丰富口感。最后，将切好的面疙瘩加入煮沸的汤中，煮至面疙瘩熟透，根据个人口味添加调味料。

准备材料：面条6克、面粉100克、芦笋1根、胡萝卜、黄瓜各50克、西红柿1个、鸡蛋1个、油、盐适量。将西红柿去皮切丁黄瓜胡萝卜芦笋切丁，鸡蛋打成蛋液。用水和面做疙瘩，尽量使用小水流，水滴答的落在面粉里，用筷子搅拌，形成小粒的疙瘩。

面疙瘩汤的做法：原料：面粉、西红柿、白菜、虾皮、葱、香油、盐。