做花卷视频简单做法，花卷的三种最漂亮做法

蒸花卷最简单的做法视频

1、简单花卷的做法如下：烹饪食材：白糖，酵母，面粉，小葱，食用油，食盐。烹饪步骤准备10克白糖，5克酵母，500克面粉，260克温水。准备1~2根小葱，喜欢吃葱香味的朋友就多准备几根小葱，准备完成之后再准备少量的食用油，适量的食盐就可以了。材料是比较容易准备的。

2、面粉加适量酵母，加水揉成面团，醒面20分钟葱洗净，切成末备用按照如下图所示的方法制作葱花卷，也可以在揉面团的时候就加入葱末，但是没有这样做出来的葱花卷好看做好后的葱花卷如下图所示我们把葱花卷放置在蒸格中，大火将其蒸熟。

3、蒸花卷的做法如下：面粉和酵母加水。揉成团。发酵两倍大。取出一块。用擀面杖擀开。抹上油放上葱花和火腿末少许盐。将面片卷起。切成小段。两个放到一起。用筷子在中间压一下。1成型了。1放到锅内醒发15分钟。1冷水上锅，大火开锅，小火15分钟。

4、蒸花卷有窍门纹路清晰面香味十足附细节视频详解的做法面粉，酵母，温水揉成光滑面团，不需要醒发，直接擀成大面片，刷上油，撒上少许盐，卷起来，切成梯形小段，窄的一头朝上，筷子用力压一下，醒发20分钟就可以啦，水开上锅蒸10分钟出锅即可。请点击输入图片描述成品图。

5、葱花油花椒粉盐蒸花卷的做法自发粉和面，先倒粉，分多次放水搅拌，搅一搅加次水，这样面和水的比例好掌握。和好后，用一个润湿的屉布盖在盆上，然后用锅盖盖住盆，等发酵。40分钟后基本就发酵好了，擀成饼状，皮儿不要太薄，技术不娴熟，擀得有点丑。

1、面粉，酵母粉，水搅拌均匀，合成面团。放旁边发酵2小时，如下图所示。2小时后取一块面团揉匀。用擀面杖擀成薄皮，涂上油，撒些盐。从一头将其卷起，卷成卷，如下图所示。平均的切段，如下图所示。再纵向剖开，如下图所示。然后将两头轻轻一拧。

2、做法酵母粉用少许温水化开，倒入面粉中，放1汤匙糖，加入适量温水揉成面团。加盖或包上保鲜膜，静置温暖处发酵2倍大左右，内成蜂窝状。面板上铺些干面粉，取出面团，揉至表面光滑不粘手。将面团按扁擀成面皮，撒适量盐，倒少量油涂抹均匀，撒上葱末。

3、卷起，切小段，用筷子在中间压一压，将两端向下交接捏紧，即成花卷。蒸屉刷油，花卷生坯放入蒸锅，凉水上锅，中火，蒸十五分钟即可。成品图：最简单花卷的6种拧法花卷做法一：葱油花卷食材：面粉一斤、酵母5克、白糖一勺、温水300克、大葱一根、胡萝卜一根。

4、将发酵粉加入温牛奶中，搅拌均匀后静置约5分钟。将面粉放入盆中，逐渐加入发酵粉混合的温牛奶，搅拌至絮状。将面揉光，放入盆中，用湿布或保鲜膜盖上，放在温暖处发酵约1小时，直至面团体积翻倍。发酵完成后，在案板上用力揉面团十分钟左右，以排出空气，揉至光滑。

5、以下是拧花卷的步骤图解：将面饼的三分之一对折，再将剩余的三分之一也折叠过来。把折好的面饼切成宽约2厘米的长条。取两条长条面剂子叠放在一起，用筷子在中间压一下。将筷子放在面剂子底部中间，双手分别抓住面剂子两端，同时转动筷子一圈。

基础拧法：这是制作花卷的最基本方法。首先，将面团擀成长条形，然后从上往下卷起，形成简单的螺旋状。这种方法简单易行，适合初学者。对折拧法：在基础拧法的基础上，将卷好的面团对折，使两端相交，再稍微调整一下形状，即可形成美丽的对折花卷。

把面卷用刀从中间切开，顶部留一点不切断，然后相互交叉盘一起卷，花卷就捏好了。放十分钟自然醒下，直接放锅蒸二十分钟就好了。

将酵母倒在碗中加入水，搅拌均匀，面粉倒入碗中，加入白砂糖，倒水，搅拌成团。放在桌上搓揉光滑面团，盖上保鲜膜，醒好后擀成长方形，抹上少许的油，卷成长条状，用刀子切成段。接着向下轻压，用手拧个花，放在蒸笼里，蒸10分钟即可。

最简单花卷的6种拧法单手拧法：将面团揉成长条形，然后单手握住两端，向相反方向轻轻拧转，最后对折起来即可。双手交叉拧法：将面团揉软后，双手分别握住面团的两侧，然后交叉进行旋转拧转，最后卷成花卷。螺旋拧法：将面团拉长后，单手沿一个方向持续拧转，形成一个螺旋状的花卷。

所有都做好之后，再从下往上卷起来，卷的时候可以卷实一点。卷好之后，切成梯形的小面剂。把面剂子立起来，窄头朝上，用筷子在中间用力按压一下，一个花卷生胚就做好了。做好之后分别放入蒸笼里，盖上盖子放到温暖的地方发酵至5倍大。