自制牛奶布丁的做法
准备食材：牛奶、鸡蛋、白糖。先将两个鸡蛋打散在碗中，用筷子不断地搅拌，将其打散均匀。然后把一碗牛奶倒入打散后的蛋液中，这时候也要不断地搅拌，使其充分融合，牛奶的分量可以按照个人的口味来放。往其中加入4勺白糖，不断地搅拌，使白糖充分地溶解在里面。
将50克牛奶和20g布丁粉倒入盆中，搅拌均匀 将剩余牛奶用不粘锅煮至冒小泡，然后将煮沸了的牛奶倒入第一步的盆中。将盆中的牛奶和布丁粉搅拌均匀，保险点还可以将牛奶再次煮开，布丁会凝结得更好。将牛奶倒进去容器中，然后放进去冰箱。
原味牛奶布丁层：牛奶100克加入5-10克糖，加入5克泡软的吉利丁片，隔热水搅拌融化。
将鸡蛋打散在碗里，用筷子不停的搅拌均匀。把牛奶倒入打散的蛋液里，再次搅拌均匀，使其充分融合，牛奶的分量可以按照个人口味来定。把4勺白糖倒入其中，不断地搅拌溶解。把搅拌好的牛奶布丁放入到锅里，煮10分钟，煮好的时候不要立即拿出，在多闷一会儿。
免烤箱8种自制布丁教程懒人甜品
将吉利丁片放入清水中软化，然后放入锅中加热，加入牛奶，搅拌均匀。 将QQ糖按照颜色分别放入不同的容器中，然后将热好的吉利丁牛奶液倒入容器中，等待其凝固即可。
首先在布丁容器内部涂一层黄油，方便容易脱模。制作焦糖；先将白砂糖和冷水倒入一个锅子内，用小火慢慢加热。糖浆颜色会越来越加深，等变成咖啡色时加入热水，待焦糖液体再稍煮一下即可离火。在焦糖液没冷却之前尽快倒入容器底部，将其放入冰箱稍作冷藏。
步骤： 将葡萄干清水浸泡10分钟左右，泡大后备用。 把牛奶和细砂糖倒入碗里，隔水加热并持续搅拌，直至细砂糖完全融化。然后，让牛奶冷却至不烫手。 在牛奶里倒入鸡蛋，使用打蛋器搅拌均匀，直至打成布丁液。 将布丁液过筛2到3次，确保布丁更加细腻。过筛好的布丁液静置半个小时。
原味牛奶布丁层：牛奶100克加入5-10克糖，加入5克泡软的吉利丁片，隔热水搅拌融化。
倒入容器：将过滤后的布丁液倒入单个布丁模或多个小碗中。蒸煮：在一个大平底锅中加入大约2厘米深的热水，将布丁容器放入锅中。盖上锅盖，用中火蒸制20-25分钟，或直到布丁凝固。冷却：蒸好后，将布丁取出放凉，然后冷藏至少4小时，或过夜，使其充分凝固。
怎么在家自制布丁简单方法
原料：牛奶200ml、鸡蛋2个、糖少许。鸡蛋打散。牛奶放糖搅拌后加热（微波炉加热或开火煮均可）将热牛奶倒入蛋液后搅拌均匀。将混合后的液体用滤网过2次，滤出蛋液粘稠物体。将过滤后的蛋液倒入布丁碗中。烤箱预热后将布丁碗放入，调节温度上下180度，30分钟即可。
首先，在一个小碗中，将玉米淀粉与部分牛奶混合搅拌均匀。接着，在锅中加热剩余的牛奶和砂糖，直至沸腾。然后，将玉米淀粉溶液慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，直至布丁液变得浓稠。从火上移开，继续搅拌，直至布丁冷却。最后，加入香草提取物，充分搅拌均匀。
焦糖浆倒入模型底部，倒入做法1，烤盘内加1╱3水150度烤约40分钟即可。布丁塔 材料：汤碗1个、布丁1颗、哈密瓜球4颗、草莓1颗、奇异果酱3大匙少许、草莓酱汁少许 1 铺酱 汤碗放入奇异果酱。2 划线 用草莓酱汁划线。3 勾纹 用牙签在草莓酱汁上画圈，布丁上放哈密瓜球、草莓。
家庭自制布丁的做法如下：主料：牛奶、鸡蛋、白糖。辅料：温热水、清水。取出180毫升的温热水，加入奶粉，在牛奶里加入15克白糖，搅拌至融化。把2个鸡蛋打散。将打散的鸡蛋液倒入晾温的牛奶中，过筛两遍，备用。取出50克白糖，加入30毫升的水，调成糖水。
原味牛奶布丁层：牛奶100克加入5-10克糖，加入5克泡软的吉利丁片，隔热水搅拌融化。
自制草莓布丁的做法和配方
1、鲜草莓100克，果酱100克，淡奶油1升，糖水，明胶60克。将明胶加水，在温水中化开，再加入果汁。往草莓上加果胶，刚覆盖过草莓即可，冷冻片刻，待用。将奶油打起，把剩下的果胶加在奶油中，放在选好的容器里，（盘子、碗，或者其他形状的容器）冰冻成型，然后倒在盘子里，成为奶油果冻。
2、将草莓块放入搅拌机中，搅拌成草莓泥状。 将草莓泥加入到牛奶和鸡蛋混合物中，搅拌均匀。 将布丁混合物倒入布丁模具中，放入冰箱冷藏至凝固（大概需要2-4小时）。 取出凝固的布丁，可以选择在上面铺上一些新鲜草莓片，并点缀薄荷叶来装饰。
3、主料：草莓500g、淡奶油200g、酸奶300g、吉利丁片10g。吉利丁片提前隔冰水融化。草莓切成小块放入料理机中搅打成草莓酱。淡奶油倒入碗中加入20g糖粉，用电动打蛋器打发淡奶油至六成（淡奶油呈蓬松状态，有清晰的纹路就可以了）。
4、新鲜草莓 适量 Q弹嫩滑的草莓布丁的做法 买来的新鲜草莓，用清水清洗干净。趁着浸泡草莓的时间，我们把吉利丁片剪成小块，用冷水浸泡。洗干净的草莓，切去草莓蒂，然后再将草莓一切为二。奶锅内倒入椰奶、牛奶和白砂糖，然后开小火，慢慢加热至糖化。
5、草莓200克 鲜奶300毫升 吉利丁粉10克 细砂糖50克 水150毫升 淡奶油50克 做法： 准备好所有的食材。 取一个小碗，将吉利丁粉倒入碗中，加入50毫升水，搅拌均匀，膨胀15分钟。 草莓洗净，去蒂切成小朵，放入搅拌机中，搅拌成草莓泥。
高颜值三色牛奶布丁_免烤箱免打发
抹茶牛奶布丁层：半片吉利丁（5克），用凉开水泡软，100克牛奶、糖5-10克（按口味加）、抹茶1克混合搅拌，加入泡软的吉利丁片，隔热水搅拌融化，因为抹茶会有颗粒，过筛2次再用，倒入慕斯杯1/3高度，冷藏30分钟 原味牛奶布丁层：牛奶100克加入5-10克糖，加入5克泡软的吉利丁片，隔热水搅拌融化。
这款高颜值蝶豆花荔枝牛奶布丁，免打发免烤箱，特别简单，冰箱冷藏即可成功，怕吃冰的女生也可以享用哦~材料：布丁：荔枝约10颗、牛奶300克、淡奶油40克、吉利丁片10克、蝶豆花约12朵、炼乳或糖适量。慕斯杯：250ml玻璃杯*2。装饰材料：荔枝、柠檬、葡萄干、薄荷。
将吉利丁片放入清水中软化，然后放入锅中加热，加入牛奶，搅拌均匀。 将细砂糖放入锅中加热，直到变成焦糖色。 将鸡蛋打散，加入焦糖中，搅拌均匀。将焦糖鸡蛋液倒入牛奶吉利丁液中，然后倒入容器中等待其凝固即可。
做法：牛奶加油搅拌乳化，筛入低粉和红曲粉搅拌，再加入蛋黄搅拌。蛋清分两次加糖，打发至湿性发泡，先混合1/3蛋白霜，再倒回蛋白中全部翻拌均匀。金盘铺好油布，倒入面糊晃动平整，烤箱中层140度30分钟，如果要毛巾面完美，温度不能过高。
第三步发生纹理时加入剩下1/3的糖，消磨至干性发泡状态。将1/3蛋白质加入到蛋黄糊里。翻拌均匀。再将全部蛋黄液倒入蛋白质里。轻轻地翻拌均匀。将模具从冰箱里面取下，轻轻地倒入牛奶布丁液到模具正中间。然后慢慢倒入蛋糕液到模具里。将模具放进添加了热水的烘烤盘里。
水果布丁做法家庭自制
另外在锅中加入一小碗凉水，加入2小勺白凉粉和1勺白糖，搅拌均匀后加热至中小火烧开。 喜欢吃甜的朋友可以根据口味增加白糖用量。 烧开后的白凉粉水趁热倒入水果模具中，轻轻晃动使凉粉水均匀覆盖水果块，晾凉后静止2个小时。1 2个小时后，水果布丁已凝固，可以切开享用。
步骤：将布丁粉倒入开水里，用手动打蛋器搅拌至充分融合均匀。将布丁液倒入量杯里（方便操作）再倒入布丁杯里3分之一的量。中间放点芒果丁，再倒入布丁液至模具七分满的位置，等冷却后移入冷藏冰箱冻至凝固即可。凝固后取出，上面装饰些水果即可。
牛奶。2盒。白凉粉。2小勺。白糖。1勺。锅中加入两盒纯牛奶，大约250ml一盒，2勺白凉粉，将白凉粉和牛奶搅拌均匀之后，用小火慢慢加热烧开。（纯牛奶的口感比较淡纯，喜欢吃其他口味的牛奶也可以自行选择）。
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