蒸鱼做法的步骤简单
【具体做法】：首先把鱼去鳞开肚宰杀干净，腹内黑膜以及头骨里面的黑膜都要去干净，鱼腹内的贴骨血也要弄干净，这些都是鱼腥味的来源。再一个，做清蒸鱼，鱼不宜过大，一般以500克左右为宜。姜一块儿洗净切丝，姜要多放些，我们用它来去腥。
新鲜鲤鱼一条，生姜一块，葱一小把，蒸鱼豉油适量，花生油适量。首先把鲤鱼处理干净，然后在鱼身表面划几刀，把生姜切成姜丝、小葱切成段，在鱼腹里塞一下姜丝和葱段，在盘子上也撒一些葱段、姜丝，然后把鱼整齐地摆在盘子上，在鱼身上也撒一些葱段、姜丝。
步骤1：处理鱼 首先，将鱼的内脏清理干净，并在鱼身两侧切上数刀。这样有助于鱼肉更加入味，蒸熟后也更易于食用。步骤2：腌制鱼 将鱼放入一个大碗中，加入适量的料酒，用手轻轻搓揉鱼身，使料酒均匀渗入鱼肉。然后，将姜丝和葱段撒在鱼的上方，放在冰箱中腌制大约30分钟左右。
大黄花鱼怎么做好吃?
大黄鱼的两面都煎至酥脆后，就可以捞出来放在吸油纸上面，先吸一下油再摆盘即可。大黄鱼较简单好吃的做法，就是这么煎着吃了。
用料：大黄花鱼、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、白糖、鸡精、水淀粉、香油。鱼洗净两面切花刀，放入锅中煎至两面微黄。放入葱姜蒜、料酒、生抽、白糖和开水，炖熟，鱼装盘。把葱姜蒜捞出，放入水淀粉和香油，煮沸，淋在鱼上即可。
清蒸大黄花鱼 清蒸是一种保留食材原汁原味的做法，对于大黄花鱼来说尤为适用。首先，将鱼洗净后在鱼身两侧切上几刀，然后用盐和料酒腌制片刻。接下来，将腌制好的鱼放入蒸锅中，加入适量的姜丝和葱段，蒸制约8-10分钟，或者直到鱼肉变白即可。
大黄花鱼的做法最正宗的做法
1、大黄花鱼最正宗的做法是清蒸大黄花鱼。以下是制作步骤：材料：- 大黄花鱼一条 - 姜片适量 - 葱段适量 - 料酒适量 - 盐适量 - 清鸡汤适量 - 食用油适量 步骤： 大黄花鱼清洗干净，切成两段，用刀在鱼身两面斜切几刀，使其更容易入味。
2、清蒸大黄花鱼 材料：大黄花鱼、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、生抽、香菜 做法：1） 将大黄花鱼洗净切片，放在蒸盘上。2） 在鱼肉上切上几刀，放入姜片、葱段和料酒，腌制15分钟。3） 锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅，蒸6-8分钟。4） 取出蒸好的大黄花鱼，撒上盐、胡椒粉和生抽。
3、用料：大黄花鱼、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、白糖、鸡精、水淀粉、香油。做法：鱼洗净两面切花刀，放入锅中煎至两面微黄。放入葱姜蒜、料酒、生抽、白糖和开水，炖熟，鱼装盘。把葱姜蒜捞出，放入水淀粉和香油，煮沸，淋在鱼上即可。
4、清蒸大黄花鱼 清蒸大黄花鱼是一道非常简单又美味的菜肴，做法如下：将新鲜的大黄花鱼宰杀干净，去鳞去鳃，将鱼肚子里的内脏清理干净。将鱼身切成两片，放入盘中，撒上葱姜蒜末，淋上一些料酒和生抽。将鱼蒸熟，时间大约在10-15分钟左右，具体时间根据鱼的大小而定。
5、大黄鱼1条，柠檬1/4只，油三勺，盐半勺，料酒两勺。选购一条大小适中的野生大黄鱼。记住，必须是野生的才较美味哦，如果鱼太小，可以选两条。准备一只平底锅。切四分之一的柠檬放在碟子上。这个在吃鱼的时候可以把柠檬汁挤到鱼肉身上，口感上来说会更加清爽。
清蒸大黄花鱼的做法最正宗的做法
大黄花鱼清洗干净，切成两段，用刀在鱼身两面斜切几刀，使其更容易入味。 在鱼身两面抹上适量的料酒和盐，腌制15分钟，使其入味。 准备一个蒸锅，放入适量的清鸡汤，姜片和葱段铺底，用中火烧开。 把腌制好的大黄花鱼放入蒸锅内，盖上锅盖，蒸8-10分钟，或者直到鱼肉变白熟透。
黄花鱼刮鳞，破肚去肠，清洗干净，在鱼两面各斜切2刀，撒少许的料酒、盐腌渍十分钟，在鱼盘中摆放葱段，放上鱼。蒸锅放水，大火烧开，放入鱼盘，大火蒸10分钟左右。蒸好的鱼倒掉鱼盘中的汤，去掉葱姜，浇上蒸鱼豉油。在鱼上摆放葱丝、红椒丝。
食材准备：黄花鱼1条，蒸鱼豉油（生抽）生姜，葱。鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟，7－10分钟（鱼的重量）鱼蒸好后把姜片拣去，鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱段铺在鱼上，小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上。
步骤： 将黄花鱼从鱼腹剖开，去内脏和鱼鳞，洗净后在鱼两面切三刀，以便蒸熟时更加均匀。 在蒸盘上放一层生姜片和香葱。 将黄花鱼放在蒸盘上，鱼两面撒上盐和胡椒粉。 将适量料酒淋在鱼身上，再撒上蒸鱼豉油和清汤或鸡精。
大黄花鱼的做法大全
清蒸大黄花鱼 材料：大黄花鱼、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、生抽、香菜 做法：1） 将大黄花鱼洗净切片，放在蒸盘上。2） 在鱼肉上切上几刀，放入姜片、葱段和料酒，腌制15分钟。3） 锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅，蒸6-8分钟。4） 取出蒸好的大黄花鱼，撒上盐、胡椒粉和生抽。
红烧大黄花 材料：大黄花鱼一条，姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、糖、盐、水淀粉、葱花。做法：将鱼洗净切块，用料酒、盐腌制一下。锅中放油，爆香姜片，放入鱼块煎至两面金黄。加入适量生抽、老抽、糖和适量水，小火炖煮至鱼肉入味汤汁浓稠。最后，用水淀粉勾芡，撒上葱花即可出锅。
首先，清蒸大黄花鱼是一种非常受欢迎的做法。清蒸能最大程度地保留鱼肉的鲜嫩和原汁原味。烹饪时，先将大黄花鱼处理干净，用葱、姜、料酒等调料腌制一段时间，然后放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后，可以淋上一些热油和蒸鱼豉油，增加口感和色泽。这种做法简单而健康，特别适合喜欢清淡口味的人。
将新鲜的大黄花鱼宰杀干净，去鳞去鳃，将鱼肚子里的内脏清理干净。将鱼身切成两片，放入盘中，撒上葱姜蒜末，淋上一些料酒和生抽。将鱼蒸熟，时间大约在10-15分钟左右，具体时间根据鱼的大小而定。蒸好后，将鱼盛到盘中，淋上一些香油和蒸鱼豉油即可。
清蒸大黄花鱼 清蒸是一种保留食材原汁原味的做法，对于大黄花鱼来说尤为适用。首先，将鱼洗净后在鱼身两侧切上几刀，然后用盐和料酒腌制片刻。接下来，将腌制好的鱼放入蒸锅中，加入适量的姜丝和葱段，蒸制约8-10分钟，或者直到鱼肉变白即可。
蒸大鲜黄鱼的做法
大黄鱼洗净后用刀把鱼身斜切几刀，这样更便于入味。先用盐和白酒腌制一会使得鱼肉有个底味，白酒能去腥增鲜，最后要加入蒸鱼豉油，所以腌制的不要太咸，以免失去鱼肉原有的风味。
原料。。大黄鱼两条。请点击输入图片描述 2 改刀。。把姜片垫在鱼肚子里，然后让鱼立起来。。把姜丝洒在鱼身上。请点击输入图片描述 3 然后，倒入料酒，放入锅中，大火蒸7分钟左右。好了之后，关火，让鱼在锅里再呆一会，自认为这样可以多点蒸汽，鱼肉可以更嫩一点，额，不知道对不对。
做法：准备好所有的食材 姜切一半切成片，一半切成丝，葱白切段，萄叶切未。盘子底部铺上葱段与姜片。黄花鱼收搭开，对剖开，鱼身抹上薄薄的一层盐腌制10分钟，摆上盘，鱼身上再摆上切好的姜丝。锅内水烧开后把腌好的鱼放入锅内，大火蒸七分钟。出锅后倒掉盘内蒸出的水份。
制作方法：将大黄鱼用油煎至两面稍黄，烹入黄酒，加入咸菜末、笋片以及调味料，用猛火烧沸后转小火烧数分钟，待汤汁呈乳白色时，撒入葱末即可。海水蒸大黄鱼 原料：新鲜大黄鱼、玉米面饼子、青红椒丝、葱丝。调料：李锦记蒸鱼豉油、生豆油、猪油、葱油。
作法：将淡红尖椒、平菇切条，生姜切成片。将烫好的大黄鱼上洒葱片、生姜片、盐、米酒，上笼蒸8分钟取下，淋入柱侯酱汁，再撒上切完的葱丝、尖椒丝、平菇丝。锅中滴油，烧至八成热，淋在葱丝上就可以。
首先要把大黄鱼去掉鳞、腮、内脏，清洗干净之后控干水分。然后用盐、味精、胡椒粉，抹遍大黄鱼全身内外，然后腌制20分钟，之后把大黄鱼放入已经烧开的锅中，放上几片姜之后放在大黄鱼身上，加盖大火隔水蒸12分钟就可以了。然后把葱、姜、干红辣椒切丝。
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