山药做法大全家常，山药饼的家常做法

山药饼最简单的做法

1、食材：糥米粉150克，山药100克，糖30克，花生油少量。将山药洗净，切成几小段，直接放到锅里去蒸，可以用筷子轻轻一戳，能戳进去就说明山药已经蒸烂了。这样去皮比较方便，又不会痒手。把蒸烂的山药去皮并且捣烂。

2、准备材料：山药500克，香菇（鲜）50克，口蘑50克，冬笋50克，腐竹75克，马蹄75克，淀粉（玉米）85克，小麦面粉100克。调料：色拉油150克，盐10克，料酒20克，胡椒粉2克，姜10克，味精2克。

3、将山药去皮，切成细丝。把山药丝放入大碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，放置10分钟，让山药丝释放水分。将山药丝中的水分用纱布或细网滤掉，尽量使山药丝的水分减少。把山药丝放回大碗中，加入一个鸡蛋，搅拌均匀。

山药半根，洗净去皮，切成小块。山药块用蒸锅蒸熟，压成泥。山药泥中加入白糖及面粉。（面粉少量多次地加，图为第一次加，后面揉面的过程中反复添加过面粉）将山药泥及面粉揉成面团，期间需要不断添加面粉，直接面团不粘手为止。揉好的面团捏成饼状。平底锅下油，下山药饼小火煎。

首先，准备好所需食材。主要的材料有山药、面粉、白糖、鸡蛋和牛奶。还可以根据个人口味添加一些核桃碎、红枣等其他配料。此外，还需要一些植物油用于煎烤。接下来，先处理山药。将山药清洗干净后，削去外皮，切成小块。然后，将山药放入搅拌机或搅拌碗中，加入适量的牛奶，搅拌成山药泥。

准备适量的山药，去皮洗净。将山药切成薄片，可以使用切菜机或刀具。取一平底锅，加热适量的油。将切好的山药片放入锅中，整齐排列，适量地摆放在锅底。开始煎炸，煎至一面金黄后，翻转山药片，继续煎炸至两面金黄。可以根据个人口味，选择炸至脆脆的程度。

山药饼煎蛋：将山药饼切成薄片，用油煎至金黄色，再加入打散的鸡蛋煎熟即可。山药饼焖肉：将山药饼切成小块，与炖肉一起放入锅中，用文火慢炖，等山药饼吸收汤汁变软后即可食用。山药饼炖汤：将山药饼切成小块，与炖汤的食材一起放入锅中，慢炖煮至食材熟烂，汤汁浓郁后即可食用。

准备材料：山药1根、中筋面粉500克、盐10克、糖20克、牛奶300毫升、食用油100毫升。处理山药：将山药去皮，洗净后切成小块，上锅蒸至熟透。制作山药泥：将蒸熟的山药取出，捣成泥状备用。混合面糊：将山药泥与面粉、盐、糖、牛奶混合均匀，形成面糊。

山药饼的做法如下：主料：铁棍山药泥200克、奶油奶酪45克、面粉125克左右。辅料：炼乳15克、细砂糖25克、酵母3克、黄油适量。铁棍山药洗净后上锅蒸熟，去皮后压成泥备用。奶油奶酪隔热水加热，融化至顺滑无颗粒状态。山药泥中加入融化好的奶油奶酪、细砂糖、炼乳和酵母，搅拌均匀。

2、山药半根，洗净去皮，切成小块。山药块用蒸锅蒸熟，压成泥。山药泥中加入白糖及面粉。（面粉少量多次地加，图为第一次加，后面揉面的过程中反复添加过面粉）将山药泥及面粉揉成面团，期间需要不断添加面粉，直接面团不粘手为止。揉好的面团捏成饼状。平底锅下油，下山药饼小火煎。

4、蒸好的山药取出用擀面杖捣成山药泥。倒入玉米淀粉混合，如果太干可以加入适量牛奶。揉成光面的面团，分成30克大小的剂子揉成圆形。红豆沙也揉成大小均匀的圆形剂子。将山药剂子压扁成一个小窝的形状，再把红豆沙放在中间，慢慢收口后再按压成饼状。

5、准备好食材：面粉500克，山药一根，白砂糖25克，适量的纯牛奶，两个鸡蛋。

6、制作山药饼的最简单的做法如下：原料：- 山药：适量 - 油：适量步骤：准备适量的山药，去皮洗净。将山药切成薄片，可以使用切菜机或刀具。取一平底锅，加热适量的油。将切好的山药片放入锅中，整齐排列，适量地摆放在锅底。

2、主料：山药500克。辅料：香菇（鲜）50克，口蘑50克，冬笋50克，腐竹75克，荸荠75克，淀粉（玉米）85克，小麦面粉100克。调料：色拉油150克，盐10克，料酒20克，胡椒粉2克，姜10克，味精2克。

4、用料：山药一根、鸡蛋两个、面粉300克、奶粉30克、白糖20克、酵母3克。山药去皮后切成小块，放入锅中蒸15分钟。取出蒸熟的山药稍微放凉，放凉后倒入搅拌器中，加入鸡蛋、酵母、奶粉。开启搅拌器一起搅拌成细腻的山药泥。

5、食材：山药200克 / 鸡蛋2个 / 玉米淀粉20克 / 面包糠40克 / 红豆沙40克 / 玉米油10毫升。山药去皮，山药洗净切成小段。山药上蒸锅蒸熟（约需要15分钟）。蒸好的山药取出用擀面杖捣成山药泥。倒入玉米淀粉混合，如果太干可以加入适量牛奶。

准备山药、苹果、面粉、鸡蛋、糖和少许油作为食材。将山药去皮切块，打成泥状；苹果去皮去核，切块，与山药泥混合。加入面粉、鸡蛋和糖，搅拌成稠面糊。在平底锅中加油，倒入面糊，煎至熟透。苹果山药饼美味且营养价值高。

准备山药、苹果、面粉、蛋、糖和少量油等食材。将山药去皮切块，打成泥状；苹果去皮去核，切块，与山药泥混合均匀。加入面粉、鸡蛋和糖，搅拌成稠面糊。在平底锅中加油，倒入面糊，煎熟制作成苹果山药饼。

首先将山药去皮洗净，切成小块，用搅拌机打成泥状；再将苹果去皮、去核，切成小块，与山药泥混合均匀；接着加入适量的面粉、鸡蛋和糖，混合搅拌成稍微稠一些的面糊；最后在平底锅中倒少量的油，将面糊倒入锅中煎熟即可。苹果山药饼不仅美味可口，还有很高的营养价值。

1、准备食材：山药1根、面粉500g、盐10g、糖20g、牛奶300ml、油100ml。将山药去皮洗净切成块，入锅蒸熟备用。将蒸熟的山药捣烂，加入面粉、盐、糖、牛奶搅拌均匀。入锅煎制：锅中加油，将山药分匀放入锅中煎至两面金黄即可。

2、食材：糥米粉150克，山药100克，糖30克，花生油少量。将山药洗净，切成几小段，直接放到锅里去蒸，可以用筷子轻轻一戳，能戳进去就说明山药已经蒸烂了。这样去皮比较方便，又不会痒手。把蒸烂的山药去皮并且捣烂。

4、首先，准备好所需食材。主要的材料有山药、面粉、白糖、鸡蛋和牛奶。还可以根据个人口味添加一些核桃碎、红枣等其他配料。此外，还需要一些植物油用于煎烤。接下来，先处理山药。将山药清洗干净后，削去外皮，切成小块。然后，将山药放入搅拌机或搅拌碗中，加入适量的牛奶，搅拌成山药泥。