炒甘蓝菜怎么做好吃窍门，炒甘蓝菜怎么做好吃

甘蓝菜怎么炒好吃

1、准备食材：甘蓝菜、蒜、姜、辣椒、盐、鸡精、生抽、料酒、油。将甘蓝菜洗净，切成小块；蒜、姜、辣椒切末备用。热锅凉油，放入蒜、姜、辣椒煸炒出香味。放入甘蓝菜翻炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒调味。炒至甘蓝菜变软烂，即可出锅。可以根据个人口味加入其他调料。

2、主料：甘蓝菜半个、五花肉适量。辅料：油适量、盐适量、花椒粒适量、蒜适量、醋适量、生抽适量。新鲜的甘蓝菜，洗净，切成块，放在淡盐水中浸泡10分钟，起到杀菌去除农药残留的目的。捞出再反复清洗干净，控净水分。

3、做法：将甘蓝菜洗净切成丝状，蒜末备用。锅中加入适量油，烧热后放入蒜末炒香，再加入甘蓝菜翻炒均匀，调入适量盐，炒至甘蓝菜变软即可。清炖甘蓝菜汤：材料：甘蓝菜、瘦肉、葱姜、盐、水做法：将瘦肉切成块状，甘蓝菜洗净切块备用。

4、甘蓝叶子洗干净，控干水分，去掉梗，用手揪成大块。蒜切丁，红辣椒切环。锅内放少量植物油，烧热后小火将蒜丁、辣椒环炒出香味。放入甘蓝块，大火快炒至变色，加入适量生抽和少许盐继续翻炒。出锅前放入味精和香油。温馨提示绿色蔬菜要大火快炒，否则营养容易流失。

5、甘蓝菜的吃法大全有：手撕甘蓝菜、五花肉炒甘蓝菜、甘蓝菜炒粉条、甘蓝菜炒尖椒、甘蓝菜西红柿炒尖椒、蚝油炒甘蓝菜、炝拌手撕甘蓝菜、甘蓝菜西红柿牛肉汤、甘蓝菜鸡蛋粉条包子、凉拌甘蓝菜。手撕甘蓝菜：将甘蓝菜用手撕成块，然后洗净，沥干净甘蓝菜的水分。干辣椒切成段，姜、蒜切成片。

6、家常甘蓝菜的制作方法准备食材：甘蓝菜、火腿肠、盐、醋、葱、花椒、姜、植物油。甘蓝菜洗净切碎，火腿肠切块，葱切葱花，姜切末备用。起锅烧油，油热后放入葱花、姜末、花椒和火腿肠炒出香味。往锅内加入甘蓝菜、盐、醋和水翻炒均匀。

准备食材：甘蓝菜、蒜、姜、辣椒、盐、鸡精、生抽、料酒、油。将甘蓝菜洗净，切成小块；蒜、姜、辣椒切末备用。热锅凉油，放入蒜、姜、辣椒煸炒出香味。放入甘蓝菜翻炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒调味。炒至甘蓝菜变软烂，即可出锅。可以根据个人口味加入其他调料。

主料：甘蓝菜半个、五花肉适量。辅料：油适量、盐适量、花椒粒适量、蒜适量、醋适量、生抽适量。新鲜的甘蓝菜，洗净，切成块，放在淡盐水中浸泡10分钟，起到杀菌去除农药残留的目的。捞出再反复清洗干净，控净水分。

甘蓝叶子洗干净，控干水分，去掉梗，用手揪成大块。蒜切丁，红辣椒切环。锅内放少量植物油，烧热后小火将蒜丁、辣椒环炒出香味。放入甘蓝块，大火快炒至变色，加入适量生抽和少许盐继续翻炒。出锅前放入味精和香油。温馨提示绿色蔬菜要大火快炒，否则营养容易流失。

2、甘蓝把外皮去掉清洗干净。葱花姜丝切好，干辣椒段，花椒粒。甘蓝用手掰成块。葱花姜丝干辣椒段，花椒粒放油锅中炸香。放入掰好的甘蓝，接着放盐，酱油。再放点蚝油翻匀。少点几滴醋，增加菜的脆嫩。加味精炒匀出锅。

3、主料：甘蓝菜半个、五花肉适量。辅料：油适量、盐适量、花椒粒适量、蒜适量、醋适量、生抽适量。新鲜的甘蓝菜，洗净，切成块，放在淡盐水中浸泡10分钟，起到杀菌去除农药残留的目的。捞出再反复清洗干净，控净水分。

4、主料：选用400克甘蓝，辅以适量的食用油、食盐、酱油、蚝油、米醋、味精、干辣椒段、花椒粒以及葱姜。将甘蓝的外皮去除，彻底清洗干净。将葱和姜切成细丝，干辣椒剪成小段，花椒粒备好。将甘蓝用手轻轻撕裂成小块。

5、热锅倒入适量食用油，轻轻放入花椒粒，待香味释放后，捞出花椒不用，接着放入蒜片炒香，随后加入切好的五花肉，此时可适量喷洒一些陈醋，使肉质更加鲜嫩可口。将处理好的甘蓝菜倒入锅中，用大火快速翻炒均匀。翻炒至甘蓝菜开始变色，及时加入适量的食盐和生抽进行调味。

1、主料：400g甘蓝、适量油、适量盐、适量酱油、适量蚝油、适量米醋、适量味精、适量干辣椒段、适量花椒粒、适量葱、适量姜。甘蓝把外皮去掉清洗干净。葱花姜丝切好，干辣椒段，花椒粒。甘蓝用手掰成块。葱花姜丝干辣椒段，花椒粒放油锅中炸香。放入掰好的甘蓝，接着放盐，酱油。

2、爆炒甘蓝的饭店做法：准备好甘蓝、蒜末、生姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、水淀粉。将甘蓝切成小块，蒜末和生姜末备好。热锅凉油，放入蒜末和生姜末爆香。放入甘蓝翻炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量调味。加入适量的水，翻炒至甘蓝变软烂。

3、主料：选用400克甘蓝，辅以适量的食用油、食盐、酱油、蚝油、米醋、味精、干辣椒段、花椒粒以及葱姜。将甘蓝的外皮去除，彻底清洗干净。将葱和姜切成细丝，干辣椒剪成小段，花椒粒备好。将甘蓝用手轻轻撕裂成小块。

4、主料：绿甘蓝300g。辅料：油30g盐2g花椒粉少许干红椒10g蒜2瓣八角1个。甘蓝300G。手撕成小块，去掉硬根。洗净沥干水。蒜去皮拍开，也可以切末切片。起锅热油，加入一个八角炒香。加入干红辣椒炒香。倒入甘蓝和花椒末和蒜大火煸炒。加盐炒匀。在锅边淋点生抽炒匀即可出锅。

做法：将甘蓝菜切成大块，葱姜切成丝备用。在蒸锅中放水烧开，将甘蓝菜放入蒸盘中，撒上葱姜丝，调入适量盐。大火蒸5-8分钟，关火后滗去多余水份，滗水时不要损坏甘蓝菜的形状。最后浇上热油即可。

甘蓝菜一个。洗净切细丝。放盐稍淹15分钟。准备好青椒一块、大蒜四瓣、姜一小块。青椒、大蒜、姜剁碎沫备用。甘蓝菜攥干菜汁。起油锅炸香花椒油，去除花椒粒。将甘蓝菜放入大碗里，加入少许白糖趁油热倒入菜里。加入青椒、大蒜、姜沫，调入少许鸡精。

甘蓝烤菜：将甘蓝切成大块，涂上橄榄油和适量的盐、黑胡椒，放入烤箱中烤至表面金黄。这种做法健康美味，适合追求低脂饮食的人群。甘蓝炒年糕：将年糕片和甘蓝一起炒，加入葱花、豆瓣酱等调料，是一道韩式风味的家常菜。甘蓝泡菜：将甘蓝切块，用盐腌制出水后，加入辣椒粉、鱼露、糖等调料腌制成泡菜。