煮熟的面条可以炒着吃吗?
可以,炒面做法如下:用 料:面条、韭菜、豆芽、胡萝卜、香菇、茭白、杏鲍菇、蚝油、酱油、酒、盐。做法:锅里下水烧开后下面条煮,注意面条煮到七分熟即可,千万别煮过了,就是用筷子将面条夹断后里面还是白心的状态。
可以做成炒面条。材料:香菇100克、虾仁100克、胡萝卜丝100克、青菜100克、熟面条500克、肥肉适量、瘦肉适量、黄豆酱适量、鸡精适量葱花适量。做法:将肥肉放入锅中用小火煸出肉油,放入葱姜蒜炒香。把瘦肉倒入翻炒至六七成熟。倒入香菇和虾仁翻炒熟,然后倒入胡萝卜和青菜翻炒。
因此炒面的热量是比较高的,对于减肥的人群来说,最好还是少吃炒面或者不吃炒面比较好。如果大家要吃的话,最好是选择自己在家制作。在炒制的时候,可以选择纯瘦肉以及少放一些油来制作,这样可以减少热量的摄入。另外,炒面最好不要吃太多,可以多放一些蔬菜,这样营养更加均衡一点。
热干面:可以将剩余的面条煮熟,放入碗中,加上炸酱、芝麻酱、酱油等调料,搅拌均匀后食用,味道非常香浓。 炒面:将剩余的面条和蔬菜、肉类一起炒制,加入适量的调料,如生抽、胡椒粉、盐等,可以制作出美味的炒面。
熟面条炒面的做法
1、熟面条炒面的做法 香肠炒面 食材:面条 250克、香肠 1根、青椒1个、葱2根、姜3片、蒜5瓣、植物油2勺、生抽2勺、盐1小勺水适量 做法:准备好各项食材,我用的是买现成的半熟炒面。没有的可以用挂面,烧开水放面,稍微沸一下就好,捞出过下凉水,面芯应该大部分白色,因为还要炒的。
2、做法:锅里下水烧开后下面条煮,注意面条煮到七分熟即可,千万别煮过了,就是用筷子将面条夹断后里面还是白心的状态。面条出锅后用电风扇迅速降温,注意直接降温,不要将面条过冷水降温哦,不过冷水,不过冷水,直接降温,此时面条会变成一团,继续用筷子抖动面条至完全降温。
3、原料:熟面条、猪肉、鸡蛋、圆白菜、胡萝卜、青椒、洋葱、黄瓜、酱油、蚝油、糖、醋、料酒、盐、香油、干辣椒、蒜。青椒、洋葱切丝,蒜切末,猪肉切丝用料酒抓匀备用。胡萝卜、圆白菜分别切丝。黄瓜切丝,鸡蛋摊成鸡蛋皮切条。肉丝用温油划开,加入干辣椒炒香,放酱油、蚝油炒匀。
4、炒面条:将炒锅烧热,加入少量的油。等油热后,放入鸡蛋液炒熟(可根据个人口味调整鸡蛋的熟度)。然后再加入蔬菜丝,炒至蔬菜稍微软化后,加入面条翻炒均匀,炒至面条发出熟的香味即可。如果发现油和汁过少,可再加入一点水。
5、将面条放入开水,小煮一会,捞出用冷水冲凉;锅烧热,滑油(这样不会粘锅),放入鸡蛋,炒熟盛出;放入葱段、香葱、小油菜、肉丝翻炒和味精(或鸡精)、老抽调味,再放入面继续翻炒;改用筷子不断搅拌面,目的是搅散面,再放入鸡蛋、葱,翻炒一会即成。
炒面的做法配方大全窍门
1、配方:面条、油菜、猪肉、盐、白砂糖、生抽、老抽、淀粉、料酒。做法:(1)水烧开,下面条煮至8成熟。(2)捞出面条,用凉水冲净。(3)沥水后用少量植物油拌匀,防止粘连。(4)肉丝放盐、淀粉、料酒,拌匀腌片刻。(5)青菜洗净剖开。
2、配方一 手擀面,肉末(猪肉馅,或猪肉丝),卷心菜(青菜任意选择),葱花,火腿丁,盐,酱油(老抽,炒面略上些颜色会增加食欲),料酒,鸡粉,辣椒酱(也可用辣椒代替)。配方二 细面条,丝袜高跟鞋,长豆角,葱,蒜,生抽,盐,鸡精、食用油。
3、原料:熟面条、猪肉、鸡蛋、圆白菜、胡萝卜、青椒、洋葱、黄瓜、酱油、蚝油、糖、醋、料酒、盐、香油、干辣椒、蒜。青椒、洋葱切丝,蒜切末,猪肉切丝用料酒抓匀备用。胡萝卜、圆白菜分别切丝。黄瓜切丝,鸡蛋摊成鸡蛋皮切条。肉丝用温油划开,加入干辣椒炒香,放酱油、蚝油炒匀。
4、用料:面粉500克、猪油(炼)50克。辅料:食盐1小捏、热水适量、白糖适量、炒熟黑芝麻适量。凉锅放入面粉。开小火,不停的翻炒面粉。待面粉出香味,颜色微微发黄,放入猪油。不停的翻炒,让猪油与面粉混合均匀。炒制面粉颜色变深,关火。
5、可以用来的熟面条,五分钟后,掀开锅盖,往面上浇一些油,之后把面拌匀,让面条上都粘上油,再继续大火蒸五分钟。时间到后,把熟面夹到盘子里散散气儿,把绿豆芽洗净,胡萝卜切细丝儿,青菜切小段,肉切丝。切葱末和蒜末,锅内烧油,但是不能太热,不然会容易粘锅。
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