寿司的做法和材料大全，寿司的做法和材料大全视频

10种寿司的做法

做法：将寿司米饭铺在紫菜上，放上酱油腌制的鸡肉丝和黄瓜丝，卷起来，切成小段。用芝麻点缀，即可食用。鲑鱼寿司：材料：紫菜、寿司米饭、鲑鱼薄片、柠檬、酱油做法：将寿司米饭铺在紫菜上，放上鲑鱼薄片和柠檬片，卷起来，切成小段。用酱油蘸食。

铺寿司帘，摊开紫菜，先将饭铺平，再将青瓜条、蛋皮、火腿条放上；用手推动帘子，顺势用竹帘将紫菜卷起，卷起时尽量压紧。

蟹柳寿司。米饭蒸熟，放进容器中，按10：1的比例加入寿司醋，用饭勺搅打松散拌匀。蟹柳煮熟。青瓜切成长条。哈密瓜切成长条。竹帘上铺好保鲜膜，放上海苔，将米饭均匀地到海苔上。在底部1/4处放上青瓜、蟹柳和哈密瓜，挤上沙拉酱。

拉丝奶酪寿司：将寿司卷切片，覆盖上拉丝奶酪和切碎的辣椒，增添独特的口感。蟹肉寿司：新鲜蟹肉作为主料，搭配酱油和芥末酱，提供鲜美的海洋风味。烤鳗鱼寿司：将寿司卷放入烤箱，加入烤鳗鱼片和烤酱，烤制至外焦里嫩。炸虾寿司：大虾裹上面糊炸至金黄，覆盖在寿司卷上，口感酥脆。

拉肚子寿司：将寿司卷切成小块，然后在上面加入一些拉丝奶酪和切碎的辣椒。蟹肉寿司：用新鲜的蟹肉作为寿司的填充材料，然后配上一些酱油和芥末酱。烤鳗鱼寿司：将寿司卷放入烤箱中，加上一些烤鳗鱼片和烤酱，然后用烤箱烤几分钟。

寿司的做法十二种寿司是一种源自日本的美食，以其多样的做法和丰富的口感而深受全球食客的喜爱。以下是十二种不同风格的寿司做法，供您参考和尝试。心形寿司：首先将煮好的米饭放凉，并加入适量的寿司醋拌匀。

1、基础材料寿司饭：选用优质的短粒寿司米，煮熟后口感更佳。海苔或紫菜片：用于包裹饭粒，提供寿司的基本结构。配料新鲜鱼肉或海鲜：如三文鱼、金枪鱼等，可根据个人喜好选择。蔬菜：如黄瓜、胡萝卜、鳄梨等，增添口感和色彩。

2、寿司饭：高质量的大米煮熟后制成，要求口感软糯。醋：主要用来调味寿司饭，常用的是寿司醋。辅助材料海苔皮或紫菜片：包裹寿司饭的主要外皮。新鲜食材：如三文鱼、金枪鱼、鳗鱼等刺身，也可以是煮蛋、蔬菜等。酱汁：如酱油、芥末酱等，为寿司增添风味。

3、首先准备用于寿司制作的材料：卷寿司的小竹席一张，用于卷米饭的紫菜片多片（根据食用人数决定），透明一次性安全食品级手套数个。沙拉酱、芥末、青瓜、胡萝卜、火腿肠、肉松、寿司醋、白糖、胡椒粉、盐，煮起来比较黏的大米等寿司食用材料，根据食用人数和食量适当购置。

4、食材：寿司海苔、寿司醋、米饭、鸡蛋、香菇、青瓜、胡萝卜、火腿肠。工具：寿司帘、保鲜膜、一次性手套。做法：（1）寿司醋用适量的盐、糖、醋调制，搅拌至融化，热米饭盛出淋上寿司醋然后拌均匀待用。（2）火腿肠切成条状。鸡蛋打到碗里加盐搅拌，煎成蛋饼放凉后切成条状。

5、寿司紫菜片、沙拉酱、黄瓜、胡萝卜、火腿肠、肉松、寿司醋、糖等材料都需要。寿司是传统的日本食物。在古代日本，寿司是用盐和大米腌制的咸鱼，然后演变成今天的寿司。日本较早的寿司是用米饭、生鱼和酱料做成的小食品，一口就能吃完。现在的寿司种类很多，可以装很多东西，但是一定要一口吃完。

1、心形寿司：【材料】：白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻【做法】：把煮好的饭放凉后，倒入适量的甜醋，拌均匀，模具内涂一点油，方便脱模，先放一层饭在模具底，压实压平放上馅，放一层饭上去封顶，压平、结实。倒扣脱模。

2、黄瓜寿司。黄瓜擦成很薄的片，刀工好的可以手切。虾仁煮熟。米饭和寿司醋拌好。虾仁黄瓜切碎。加入黑胡椒和蛋黄酱拌均匀，手上粘少许水。把米饭捏成饭团后用黄瓜条包上。最后加入拌好的黄瓜虾仁。飞鱼子寿司。

3、步骤：将黄瓜、胡萝卜、火腿肠切成条状备用，将米饭冷却到手温。将紫菜铺在寿司帘上，将米饭加热至手温，加入寿司醋，搅拌均匀，铺在紫菜上，用铲子压平。将切片的黄瓜、胡萝卜、火腿放在寿司帘的一端，从寿司帘的一端卷起来，边卷边拉寿司帘，用手掌向下压，让寿司卷卷得更紧。

4、寿司的做法有很多，常见的十种寿司做法有芝士寿司、紫薯寿司、什锦寿司、蟹棒寿司、鱼籽寿司、肉松寿司、樱花寿司、鱼子酱寿司、泡菜寿司、牛油果寿司等。一：芝士寿司原料：米饭、寿司醋、盐渍萝卜、火腿、肉松、胡萝卜、芝士、大片紫菜步骤：把蒸好的米饭加入寿司醋拌匀备用。

5、握寿司把米饭和鱼类、贝类握合成一口可以吃掉的大小。视配料种类之不同，有时会用海苔把两者缚在一起。里卷反过来用海苔裹着最中心的配料，再裹米饭。最外面洒一层芝麻、鱼籽、蟹籽等。