面条做法大全，番茄沙司面条做法大全

6种巨好吃面条做法

炒面：将面条煮熟后放入热锅中翻炒，加入蔬菜、肉类或海鲜等配料炒熟，调入适量的酱料即可。拉面：将面团拉成细长的面条，煮熟后加入热汤和各种配料，如熏肉、鸡蛋、葱花等。红烧面：将面条煮熟后加入红烧汁，让面条充分吸收汤汁的味道，再加入炖煮好的肉类如猪肉、牛肉等。

第一道是红烧牛肉面。这道菜的关键在于炖煮出香浓的牛肉汤底，再将鲜嫩的面条煮熟后放入，最后撒上葱花和香菜增香。红烧牛肉面的汤底一般由牛肉、牛骨、香料和酱油长时间炖煮而成，味道鲜美，营养丰富。第二道是葱油拌面。

红烧牛肉面材料：牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。做法：牛肉洗净切块，氽烫去血水。

焖面：将面条和蔬菜、肉类等一起放入锅中焖煮，加入适量的调料，煮熟即可。扁豆焖面：将面条和扁豆一起焖煮，加入适量的调料，煮熟即可。武汉热干面：将煮熟的面条和芝麻酱、豆瓣酱等调料混合，搅拌均匀即可。面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。

1、简单的拌面：将煮熟的面条放入碗中，加入适量的调料和酱汁，搅拌均匀即可。西红柿鸡蛋汤面：将面条煮熟后，加入西红柿和鸡蛋制成的汤，搅拌均匀即可。炒面启发：将煮熟的面条和蔬菜、肉类等一起炒制，加入适量的调料，翻炒均匀即可。

2、二十果酱脆面：洋芋片、葡萄果酱、牛奶、泡面。压碎面条，加果酱，泡面牛奶。二十五味凉拌：花生米、青蒜末、生辣椒末、香菜末、泡面，泡面胡椒盐粉包。压碎面条，加其他材料拌匀。二十泡面面包：热狗面包、沙拉酱、蕃茄酱、泡面面条、泡面调理包、泡面酸菜包。夹入面条和调料包，淋酱。

3、准备食材，熟配菜香菇，西蓝花和火锅丸。荞麦面煮熟后过凉水，沥干水分捞入碗中。加入火锅丸子+香菇+西蓝花+柠檬+蒜+小米辣，放入1勺白芝麻，少许糖盐+3勺生抽+2勺陈醋+半勺老抽+1勺蚝油+适量凉白开拌匀即可。番茄肉酱面食材：番茄、肉沫、葱蒜，面条。

4、做法： 1）面条煮熟捞出，装盘。 2）领拿小碗加入2勺生抽、半勺老抽、2勺蒜末水、2勺熟芝麻、2勺麻酱、2勺辣椒油、盐、鸡精少许，搅拌均匀。 3）将搅拌好的料汁倒入面条，根据喜好放入葱、酸豆角、萝卜干 4）翻版均匀即可开吃。

日式拉面——只需一碗鲜汤，筋道的面条，几片熏制的叉烧肉，几块腌制的竹笋，再撒上一把香葱，就是一碗地道的日本拉面了。日本乌冬面——是以小麦为原料制造的，在粗细和长度方面有特别的规定。其口感介于切面和米粉之间，口感偏软，再配上精心调制的汤料，就成了一道可口的面食。

襄阳特色牛肉面，是当地人每天必不可少的一顿饭，两三天不吃上一碗牛肉面，索然无味。襄阳牛肉面的特色有三点，一是味香，二是味厚，三是有回味。

**河南的羊肉烩面**：河南烩面以其手工扯面和丰富的羊肉汤底成为河南饮食文化的亮点。烩面不仅体现了河南人对汤食的热爱，更展现了面条与肉类的完美结合。 **福建的馄饨面**：随着沙县小吃的普及，馄饨面逐渐成为全国性的美食。一碗面中搭配的馄饨，丰富了口感层次，满足了食客的饱腹感。

蘸水面蘸水面是一道具有陕西省独特风味，备受西北人士喜爱的独居特色的传统面食小吃，而在陕西卖的蘸水面条大多都是论根卖，长度可达1米，宽的可达5至6厘米，而吃起来通常是将面盛在面盆中共同食用，每人都会调一碗内部具有蒜苗等五味佐料的蘸料碟。

第一款就是没吃过的面啊！这款面是江苏昆山的当地名吃。面里主要有青鱼、老鸭、鲜肉、猪蹄，算是面里配料超级豪华的了。关于奥灶二字，历来众说纷纭。

1、担担面。做法：锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。油菜心焯熟待用。番茄肉酱意面。

2、做法：- 牛肉清洗干净后焯水，冷水下锅，水开后煮10分钟左右，撇净浮沫。- 将牛肉和高压锅中的所有辅料一起放入，加入适量凉水，水量不超过压力锅的最大容量。设置压力锅为蹄筋档，使牛肉更加烂熟。- 牛肉煮好后捞出，待凉后切片备用。- 与此同时，开始和面，制作面片时要使面团柔软，揉好后醒置。

3、碗里盛上面片，倒上牛肉汤，放几片切好的牛肉，再撒上香菜，正宗口味的兰州牛肉面就出锅了。吃的时候放些醋和辣椒油。

4、牛肉拌面：以鲜嫩的牛肉为主料，搭配精心调制的酱汁，与拉面完美融合，每一口都散发着浓郁的肉香和酱香。猪肉拌面：精选优质猪肉，经过烹煮和捣碎，与面条和调味料一起拌匀，口感鲜美，肉香四溢。

水开下面条煮熟，捞出过凉水后沥干；青菜焯水备用，放蒜末，白芝麻，葱花，辣椒面淋上热油；生抽，陈醋各两勺，少许糖，老抽放上青菜拌匀即可。葱油拌面：香葱切段，调个酱汁，葱段炸香；酱汁倒入，煮开面条，煮熟捞出过凉开；水酱汁淋在面条上，撒葱花，白芝麻。

本次推荐主打的是简单、快捷、省钱，所以文中所用面条都是半成品。油泼面为了方便选用的刀削面，面条如果能用手擀面就更好。

做法：瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。另用半锅水烧开，放入面条煮熟。将调味料放面碗内，盛入面条，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。