冬瓜炒肉怎么做好吃，冬瓜炒什么好吃又简单

猪肉冬瓜怎么炒好吃

冬瓜去皮、切块；猪肉切片备用。葱姜蒜切碎备用。预热锅，加入适量的油，烧热后加入葱姜蒜翻炒出香味。将猪肉放入锅中，翻炒至变色。加入一勺料酒，炒匀后加入生抽、盐、白胡椒粉和糖，炒匀。加入冬瓜块，继续翻炒均匀。

猪肉切成猪肉条，和筷子粗细就可以了。冬瓜去皮去瓤切成片。锅里倒油烧热，用葱姜爆香，然后把猪肉放进去翻炒，变色之后加上生抽以及食盐和一点白糖。这时候把冬瓜片放进去和猪肉一起炒，加一点点水别糊锅就行了，千万不要加很多水，因为冬瓜在炒的过程中会下来水的。

用料：里脊肉4两，冬瓜1斤半。腌料：家乐鸡粉1茶匙（5g），淀粉专1茶匙（5ml）。调料：生抽1茶匙（5ml），姜末属5g，葱末5g，蒜末5g，油2茶匙（10ml）。里脊肉洗净，切成3毫米左右的片，将家乐鸡粉、料酒调入肉片中抓匀，腌制10分钟，能令肉片锁住更多水分带来饱满口感。

将冬瓜切成片状，肉切成丁状，姜切成丝。在锅中倒入适量的油，烧热后加入姜丝，煸炒至香味散发出来。加入肉丁，煸炒至肉变色。加入冬瓜片，翻炒均匀后加盐、味精等调料调味。倒入少量清水，盖上锅盖，煮熟约5分钟即可。最后可以根据自己的口味加入一些色拉油和葱花提升香味。

冬瓜片倒入锅中，和肉一起炒。加入适量的酱油让冬瓜着色。炒至两分钟后冬由白色变成透明色时放入适量的盐和鸡精，放入蒜末搅拌均匀即可。冬瓜炒肉盛出就可以食用了。

准备食材，冬瓜切片，五花肉切片，葱、蒜、小米辣切碎。锅中热油，加入蒜末和小米辣翻炒几下，炒出香味。加入五花肉片，翻炒几下，加入少量生抽和花椒粉，翻炒至肉片变熟。加入冬瓜片翻炒，翻炒至冬瓜片出水变软，加盐，翻炒几下让盐匀开，再加入鸡精，翻炒两下，关火。

用料：冬瓜一个、猪肉一块、蒜两瓣、酱油适量、生粉半茶勺、料酒半茶勺、盐适量、花生油适量。蒜和冬瓜去皮切片，猪肉切片放入料酒、酱油、生粉并搅拌均匀。热油锅放入猪肉炒熟变色盛出待用。

冬瓜炒肉超级香，具体做法步骤如下：制作食材：冬瓜300克、瘦猪肉100克、酱油1汤匙、鸡粉1茶匙、水淀粉1茶匙、盐、味精、姜末各少许。把冬瓜去掉老皮，切成滚刀块；将猪肉切成薄片。

烹饪方法：冬瓜可以用多种方法烹饪，如炖、煮、炒、蒸等。炖汤时，可以先用大火将汤煮沸，然后转小火慢炖，这样可以使汤汁更加浓郁，冬瓜的味道也更加鲜美。炒菜时，可以快速翻炒，保持冬瓜的清脆口感。高汤的使用：使用高汤代替水来煮冬瓜，可以使冬瓜的味道更加鲜美。

下冬瓜：待蒜末爆香后，迅速加入冬瓜块，开大火快速翻炒，使冬瓜块均匀裹上蒜香。调味：在炒制过程中，可以根据个人口味加入适量的盐、鸡精（或味精）、少许糖来提鲜。糖的加入可以中和冬瓜的清淡，使味道更加鲜美。炖煮：加入适量的水或高汤，水量以没过冬瓜为宜。

冬瓜片太小，容易碎。锅里加油，烧热，放入姜末炒香，然后放入冬瓜片翻炒1-2分钟。倒入水，水量与冬瓜相同，然后加入红烧酱油、生抽、少许白糖，大火烧开，盖上锅盖，转小火焖55-6分钟，再焖冬瓜入味。时间到了，加入蚝油和蒜片，大火翻炒收汁。剩一点汤的时候，倒入适量水淀粉，勾芡。

步骤一最先，我们将新鲜的的冬瓜削皮后，随后除掉冬瓜瓤，然后将其切片预留，随后将五花肉少量，切成片状预留，然后，将小葱切成葱段，蒜头敲碎切成蒜泥，放到空碗中，然后再倒入八角一颗，下面我们逐渐容易上火制做。

步骤：冬瓜去皮切厚片。锅中烧开水倒入冬瓜，煮十分钟捞出。姜切片，葱切末，蒜切碎，辣椒切圈。煮冬瓜的同时准备料汁，2勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，1勺白糖，1勺淀粉，半碗水，调匀。起锅热油，加入葱白，姜，蒜，辣椒，爆香。加入冬瓜，倒入调好的料汁。

1、主料：冬瓜适量、猪肉适量。辅料：蒜适量。配料：油适量、盐适量、老抽适量、料酒适量。猪肉、冬瓜洗净、切好备用，蒜切碎备用。热锅，加适量油，倒入猪肉炒至变色，加入蒜粒炒出香味。加料酒、少许老抽翻炒至肉均匀上色。倒入冬瓜，翻炒均匀。继续炒至冬瓜断生、变软。

2、冬瓜炒肉超级香，具体做法步骤如下：制作食材：冬瓜300克、瘦猪肉100克、酱油1汤匙、鸡粉1茶匙、水淀粉1茶匙、盐、味精、姜末各少许。把冬瓜去掉老皮，切成滚刀块；将猪肉切成薄片。

3、准备食材，冬瓜切片，五花肉切片，葱、蒜、小米辣切碎。锅中热油，加入蒜末和小米辣翻炒几下，炒出香味。加入五花肉片，翻炒几下，加入少量生抽和花椒粉，翻炒至肉片变熟。加入冬瓜片翻炒，翻炒至冬瓜片出水变软，加盐，翻炒几下让盐匀开，再加入鸡精，翻炒两下，关火。

1、冬瓜去皮、切块；猪肉切片备用。葱姜蒜切碎备用。预热锅，加入适量的油，烧热后加入葱姜蒜翻炒出香味。将猪肉放入锅中，翻炒至变色。加入一勺料酒，炒匀后加入生抽、盐、白胡椒粉和糖，炒匀。加入冬瓜块，继续翻炒均匀。

2、准备食材，冬瓜切片，五花肉切片，葱、蒜、小米辣切碎。锅中热油，加入蒜末和小米辣翻炒几下，炒出香味。加入五花肉片，翻炒几下，加入少量生抽和花椒粉，翻炒至肉片变熟。加入冬瓜片翻炒，翻炒至冬瓜片出水变软，加盐，翻炒几下让盐匀开，再加入鸡精，翻炒两下，关火。

3、做瘦肉炒冬瓜需要的食材：冬瓜250克、猪肉250克、盐2勺、酱油2勺、料酒2勺、淀粉2勺。瘦肉炒冬瓜的做法：把冬瓜洗净，去皮切成片。把猪肉洗净。把猪肉切成片。把猪肉片放入碗里，加入盐、料酒、淀粉，搅拌均匀。热锅热油，放入猪肉片，翻炒3分钟至熟。

4、用料：冬瓜一个、猪肉一块、蒜两瓣、酱油适量、生粉半茶勺、料酒半茶勺、盐适量、花生油适量。蒜和冬瓜去皮切片，猪肉切片放入料酒、酱油、生粉并搅拌均匀。热油锅放入猪肉炒熟变色盛出待用。