炸酱面出自哪里，炸酱面出自哪里?

中国的五大名面是什么???

1、北京的炸酱面，山东的一尹府面，四川的担担面，河南的鱼赔面，山西的刀削面。

2、湖北武汉的热干面，山西刀削面，四川担担面，北京炸酱面和两广伊府面，这五种面食被誉为中国五大名面。它们各具特色，分别代表了不同地区的面食文化。

3、中国的面食文化源远流长，各地都有独具特色的面点。以下是《中国食品报》上列举的中国五大面食：山西刀削面起源于12世纪的山西太原，刀削面以其独特的制作工艺和口感闻名。面条边缘整齐，厚薄一致，口感劲道，形似柳叶，是山西四大面食之一，享誉中外。

4、热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面它既不同于凉面，又不同于汤面，制作的方法是先招面条基本煮熟，然后携起来排油摊凉，吃时再在开水内滚烫几下，沥水，加上芝麻酱、虾米、葱花、酱萝卜丁、小麻油和醋等性料拌匀。上口时香气扑鼻，耐嚼有味。

5、我国五大名面分别是：武汉热干面：源自湖北省武汉市的这道特色小吃，在湖北菜系中占有一席之地。它以其独特的风味和广泛的知名度，在全国范围内享有盛誉，深受各年龄层人士的喜爱。

中国十大面条：兰州牛肉面：兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是甘肃省兰州地区的风味小吃。传说起源于唐代，但因历史久远已无法考证。

兰州牛肉拉面：起源于清嘉庆年间，由陈维精创立，以一清、二白、三红、四绿、五黄为标准，马保子在1915年改良的清汤牛肉面广受认可，被誉为“中华第一面”。河南烩面：历史起源有多种传说，但均无确凿历史依据。实际上，烩面的历史约60年。

中国十大名面是指2013年六月由中国商务部、中国饭店协会等举办的第二届中国饭店文化节暨首届中国面条文化节上评选出了“中国十大面条”。

【艾窝窝】北京传统风味小吃，每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初，所以艾窝窝也属春秋品种，现在一年四季都有供应。其特色是色泽雪白，形如球状，质地粘软，口味香甜。不仅北京人喜欢这款小吃，进京的外地人也常常要品味一下这款闻名全国的清真小吃。

我给大家推荐几款北京特色小吃：蜂糕：蜂糕是用面粉或米面加糖、果料等蒸制而成的一种糕食小吃。白水羊头：是北京小吃中的精品，它是羊头用白水煮熟切片，撒上椒盐的一种吃食。百果年糕：是北京春节的传统小吃，年糕有黄、白两色，象征金银，并有“年年高”的吉祥如意的寓意。

煎饼果子煎饼果子是北京非常有名的小吃之一。它由绿豆面制成的薄饼，搭配鸡蛋、油条或炸好的薄脆，再佐以酱料、葱花等制成。口感香脆，十分美味。炸酱面炸酱面是北京特色面食，主要由面条与特制的炸酱组成。其特色在于独特的酱料，通常由肉末、豆腐干等炒制而成，味道鲜美，十分受欢迎。

北京烤鸭：享有盛誉的北京烤鸭以其皮脆肉嫩、色泽金红而闻名。搭配甜面酱和薄饼，风味独特，令人回味无穷。炸酱面：作为北京的传统面食，炸酱面以其筋道的面条和清爽的蔬菜搭配，以及鲜美的酱料，深受欢迎。

“中国地域十大名小吃”中的北京上榜小吃有艾窝窝、北京包子、老北京炸酱面、北京炒肝、豆汁儿、卤煮火烧、庆丰包子、驴打滚、芸豆卷、都一处烧麦、豌豆黄。这些小吃深受人们的喜爱，不仅在国内广受欢迎，也在海外享有盛名。

北京，这座古老而现代的都市，拥有丰富多样的地方特色小吃，让人回味无穷。以下是一些著名的北京小吃：老北京炸酱面被誉为“中国十大面条”之一的它，以面条筋道、炸酱咸香、菜码爽口著称，是老北京人早餐的首选。