黄豆酱的制作方法，黄豆的做法大全家常

家常黄豆做法大全

1、- 做法：将黄豆芽洗净，沥干。热锅加油，炒香蒜末，加入黄豆芽快速翻炒，加盐调味。焖煮片刻，直至豆芽变软。黄豆炖排骨 - 材料：新鲜黄豆、猪排骨、葱姜蒜、盐、料酒、食用油。- 做法：黄豆提前浸泡2-3小时后煮熟。排骨焯水去血水。热锅加油，爆香葱姜蒜，加入排骨煸炒。

2、做法：将大豆清洗，锅容易上火放水资金投入大豆，放盐，把八角、八角茴香、麻椒用沙布扎好放进锅中，旺火烤开后用文火渐渐地焖煮。大豆煮好后，弃取料袋，把豆装进坛内，朝天椒切碎，撒在上面，引入红葡萄酒，封住口，腌渍10--15天即可。

3、做法：浸泡黄豆后沥干，加油烧热，翻炒至金黄，撒上盐即可。黄豆煮粥材料：黄豆、大米、水、盐。做法：黄豆和大米按1：3比例混合浸泡，加水煮粥至稠米烂，加盐调味。黄豆酱材料：黄豆、盐、油、糖、辣椒粉、花椒粉、其他香料。

4、黄豆的18种做法有：梅菜酱黄豆、盐炒黄豆、黄豆焖猪脚、酥炸黄豆、豆浆、豆腐皮、豆腐乳、豆腐脑、茄汁黄豆、黄豆粉裹汤圆、蛋黄豆腐、醋黄豆、黄豆红烧肉、腐竹、凉拌酸辣黄豆、黄豆芽炒肉丝、炖五香黄豆、笋干烧豆。梅菜酱黄豆梅菜酱黄豆是一道非常美味的美食。

5、做法：将黄豆浸泡过夜，煮熟后捣碎。锅中加油烧热，放入捣碎的黄豆，小火慢炒至黄豆变干，颜色变深。再加入盐、糖、辣椒粉、花椒粉等香料继续翻炒均匀，直至黄豆酱香味四溢。这些食谱不仅简单易做，而且营养丰富，可以根据个人口味进行调整。

1、烧煮黄豆。这是最简单的方法，将黄豆浸泡后，加入适量的水和调料，直接烧煮即可。可以制作成黄豆炖猪肉、黄豆汤等。黄豆炖品。除了直接烧煮，黄豆还可以与其他食材搭配炖制。如黄豆炖牛肉、黄豆猪蹄等，都能让黄豆吸收其他食材的鲜味。炒制黄豆。炒黄豆可作为零食食用。

2、茄汁黄豆主要材料：黄豆200克。调味品：食用油10克，番茄沙司10克，米酒10克，白糖5克，盐2克，鸡精1克。做法：大豆拣去残渣，清洗，用温小水泡软，捞起来沥干水分。油倒进炒菜锅内烧开，放进大豆、番茄沙司、食盐、米酒和白砂糖，用火灾煮滚后加200克水，改成小火烤1钟头，加鸡精就可以。

3、黄豆芽：将黄豆浸泡发涨后，放入锅中煮熟，再加入调料拌匀，即可食用。黄豆芽口感鲜嫩，营养丰富，是一道简单又美味的家常菜。豆腐：将黄豆浸泡、磨浆、过滤、煮沸后，加入凝固剂，制成豆腐。豆腐是一种低脂肪、高蛋白的食物，可炒、炖、蒸、煮等多种方式烹饪，如麻婆豆腐、红烧豆腐等。

取一个干净的碗，放入适量的冷水，取出适量的黄豆放入水中浸泡，浸泡时间最好久一些，比如前天晚上便开始浸泡。第二天将浸泡的黄豆清洗一两遍，过滤其中有空洞或者其他杂物。

黄豆洗净泡十二小时。准备姜片，花椒，香叶，桂皮，干辣椒段，葱段备用。起锅，烧油放入调料煸香。（一点点油就可以）倒入控干水分的黄豆。加水刚刚没过豆子就可以，加一品鲜酱油。盐一小勺。牛肉粉两勺。白糖一大勺。又加了点胡萝卜丁。盖上盖子炖半个小时左右。

黄豆可以用多种方法烹饪，以下是几种常见的做法：煮黄豆：将黄豆浸泡在水中至少4小时，然后将其放入锅中加水煮沸，煮15-20分钟或直到变软。煮熟后可以加入适量的盐和调味品，如酱油或味精，提升其味道。黄豆炒菜：将黄豆煮熟后，可将其沥干后与蔬菜一起炒制。

做法：浸泡黄豆后沥干，加油烧热，翻炒至金黄，撒上盐即可。黄豆煮粥材料：黄豆、大米、水、盐。做法：黄豆和大米按1：3比例混合浸泡，加水煮粥至稠米烂，加盐调味。黄豆酱材料：黄豆、盐、油、糖、辣椒粉、花椒粉、其他香料。

茄汁黄豆主要材料：黄豆200克。调味品：食用油10克，番茄沙司10克，米酒10克，白糖5克，盐2克，鸡精1克。做法：大豆拣去残渣，清洗，用温小水泡软，捞起来沥干水分。油倒进炒菜锅内烧开，放进大豆、番茄沙司、食盐、米酒和白砂糖，用火灾煮滚后加200克水，改成小火烤1钟头，加鸡精就可以。

酱黄豆炒肉丝 - 材料：新鲜黄豆、猪肉、葱姜蒜、酱油、盐、料酒、淀粉、食用油。- 做法：提前将黄豆浸泡2-3小时后煮熟备用。将猪肉切丝，用盐、料酒、淀粉腌制。热锅加油，爆香葱姜蒜，加入肉丝翻炒至变色。放入黄豆和酱油，翻炒均匀即可。

将黄豆洗净浸泡至发胀，捞出沥干水分。2）干辣椒切段，花椒炒香备用。3）热锅凉油，加入炒香的花椒和干辣椒爆香，放入黄豆翻炒均匀。4）加入适量盐、生抽和白糖调味，翻炒均匀，最后滴入少量香油即可。红烧黄豆材料：黄豆、姜、葱、盐、料酒、生抽、老抽、白糖。

黄豆做法大全。猪脚黄豆汤，黄豆焖茄子，黄豆凤爪汤，黄豆煲猪手，佛手瓜黄豆鸡脚汤，黄豆肉皮冻，黄豆粉薄饼，黄豆酸菜煨猪手，蒜香黄豆，黄豆香菇煲猪蹄，海带黄豆芽汤，红烧黄豆腐，海带拌黄豆。

将黄豆去杂，用温水浸泡一天，淘洗干净；分别将葱、姜切碎末；将炒锅置于旺火上，放入清水和黄豆烧沸，撇净浮沫，撒入大料、花椒、桂皮、葱末和姜末；用小火炖至熟烂，加入精盐烧至入味，淋上香油即可。莲藕黄豆排骨汤：黄豆提前泡发。莲藕洗净切大块。