酸辣粉条的做法大全图解，酸辣粉条的做法大全

粉条菜做法大全家常菜

1、酸辣粉条材料：- 干粉条 - 辣椒，姜蒜，葱 - 酱油，醋，盐，糖 - 鸡精，香油做法：1）将干粉条浸泡至发软。2）热水中煮粉条，然后捞出备用。3）热锅加油，爆炒辣椒、姜蒜、葱段。4）加入酱油、醋、盐、糖，搅拌均匀。5）将煮好的粉条倒入锅中，翻炒均匀。

2、下面是一些常见的粉条做法：炒粉条：将粉条用温水泡软备用，锅中加适量油，加入葱姜蒜爆炒出香味，放入蔬菜和调料炒熟，最后加入泡软的粉条，翻炒均匀即可。粉条炖排骨：将粉条用温水泡软，将排骨焯水去血水，用热水泡软后备用。

3、粉条用热水泡软，泡好粉条同时，把调料调好。（2）起锅水烧开，下入粉条30秒左右捞出，放在大碗中，加一勺水，再把料汁倒进碗里即可食用。粉条丸子。食材：粉条，面粉，水，葱，姜，十三香，盐，食用油。步骤：（1）粉条用水煮软。葱姜切末。（2）煮好的粉条捞出，切小段。

酸辣粉的做法及配方大全

1、酸辣粉底料做法：红油：将花生油烧热，加入辣椒粉、花椒粉、姜末、蒜末、盐，热油泼在调料上即可。酸辣汤底：猪骨头焯水后洗净，猪肉切块备用。

2、粉皮：200克红油豆瓣酱：适量鸡蛋：1个青蒜：适量醋：适量酱油：适量盐：适量姜蒜末：适量酸辣粉的做法：准备好所有的材料。将粉皮放入开水中煮熟，捞出沥干水分。热锅凉油，加入姜蒜末煸炒出香味，加入红油豆瓣酱煸炒出红油。

3、要做优质的酸辣粉，香料是必不可少的。香料配方非常关键，可以决定较终味道的好坏。

4、酸辣粉的做法：准备好酸辣粉的配料：酸笋、豆芽、葱花、辣椒油、花生碎、醋、酱油、盐、味精等。准备好酸辣粉的面条：将干粉面条煮熟备用。准备一个大碗，将醋、酱油、盐、味精、辣椒油、葱花、酸笋、豆芽、花生碎等配料放入碗中，搅拌均匀。将煮熟的面条放入碗中，搅拌均匀即可。

5、四川酸辣粉的配方，主料：粉条。辅料：葱末，姜末，蒜泥，豌豆尖，香菜，香芹末，榨菜丝，花生豆，黄豆，芝麻。四川酸辣粉的做法：（1）干粉条泡在50度到60度的水中，泡软。（2）把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中。

6、正宗酸辣粉的配方做法：葱、姜、蒜切末，榨菜、花生切碎，油麦菜洗净择成8公分左右的长段备用烧开一大锅水，加入3克盐，放入地瓜粉煮约5分钟煮地瓜粉（红薯粉）的同时，加热炒锅，锅热后倒入食用油和香油，4秒后放入葱姜蒜末煸香，再加入榨菜碎翻炒均匀。

酸辣粉正宗做法

正宗酸辣粉的配方做法：葱、姜、蒜切末，榨菜、花生切碎，油麦菜洗净择成8公分左右的长段备用烧开一大锅水，加入3克盐，放入地瓜粉煮约5分钟煮地瓜粉（红薯粉）的同时，加热炒锅，锅热后倒入食用油和香油，4秒后放入葱姜蒜末煸香，再加入榨菜碎翻炒均匀。

正宗酸辣粉做法：准备食材：红薯粉、豆芽、木耳、肉末、葱花、辣椒面、花椒面、醋、生抽、盐、糖、鸡精。将红薯粉放入开水中煮熟，捞出备用。将豆芽焯水，木耳泡软切丝，肉末炒熟备用。

酸辣粉是一道以粉条为主料，配以酸辣调味料的传统川菜。

酸辣粉的做法：准备好所有的材料。将粉皮放入开水中煮熟，捞出沥干水分。热锅凉油，加入姜蒜末煸炒出香味，加入红油豆瓣酱煸炒出红油。加入适量的水，煮开后加入鸡蛋，搅拌均匀。加入适量的醋、酱油和盐，调味后加入煮好的粉皮，翻炒均匀。最后加入青蒜末，翻炒均匀即可。

将准备好的小白菜加入锅中，再向锅中加入半勺香醋调味。向锅中加入准备好的香菜末、香酥豆和酸豆角。

酸辣粉的正宗做法

1、酸辣粉是一道以粉条为主料，配以酸辣调味料的传统川菜。

2、正宗酸辣粉的配方做法：葱、姜、蒜切末，榨菜、花生切碎，油麦菜洗净择成8公分左右的长段备用烧开一大锅水，加入3克盐，放入地瓜粉煮约5分钟煮地瓜粉（红薯粉）的同时，加热炒锅，锅热后倒入食用油和香油，4秒后放入葱姜蒜末煸香，再加入榨菜碎翻炒均匀。

3、正宗酸辣粉做法：准备食材：红薯粉、豆芽、木耳、肉末、葱花、辣椒面、花椒面、醋、生抽、盐、糖、鸡精。将红薯粉放入开水中煮熟，捞出备用。将豆芽焯水，木耳泡软切丝，肉末炒熟备用。

4、Q弹爽滑，酸辣好吃的红薯粉，这款红薯粉很耐煮，煮熟后晶莹剔透，太喜欢了酸辣粉的做法步骤step 1 准备食材，我是一人份，口味都是随自己口味添加的。步骤step 2 温水泡软红薯粉备用。步骤step 3 切好调味品步骤step 4 锅中倒入食用油烧热步骤step 5 放入蒜、花椒、生姜翻炒出香味。

5、红薯粉适量，用水泡软；油菜洗净备用。炒制辅料：炒锅加热，倒入少许食用油，冷油下入花生，小火翻炒。待花生表皮变色后关火，用余温继续翻炒至花生红亮为止。干黄豆提前泡发，滤去多余水分，小火炒酥。制作红油：取小碗一只，放入辣椒粉和白芝麻。

6、将泡软的粉条加入锅中，煮至粉条九成熟。将准备好的小白菜加入锅中，再向锅中加入半勺香醋调味。向锅中加入准备好的香菜末、香酥豆和酸豆角。