咸蛋黄肉粽子的做法和配料窍门，咸蛋黄肉粽子的做法和配料

咸蛋黄肉粽子的做法和配料窍门

咸蛋黄肉粽子的做法和配料窍门如下：工具和材料：克称、盆、菜刀、菜板、烤箱、粽叶、高压锅、锅、筷子、盘子、五花肉、料酒、鸡精、食盐、白糖、老抽、酱油、糯米、食盐、白糖、鸡精、咸鸭蛋、白酒、绳子。

材料：粽子叶适量，猪肉200克，咸蛋黄4个，糯米500克，生抽适量，老抽适量，五香粉适量，料酒适量，盐适量，油适量。糯米洗净后提前用水浸泡1-2小时。猪肉切成小块，放入适量的盐、油、生抽、五香粉、料酒腌制入味。取出的咸蛋黄加入5-6滴的料酒去腥。

煮制：将包好的粽子放入大锅中，加入足够的水，水面要高出粽子。大火煮沸后转中小火，煮制约2-3小时。煮的时间要根据粽子的大小和个人口感偏好来调整。出锅享用：煮好的粽子捞出，稍微冷却后即可食用。咸蛋黄肉粽子的糯米应该是香糯可口，猪肉酥烂入味，咸蛋黄沙沙有味，整体风味独特。

准备材料：糯米3斤、粽叶60张、咸蛋黄6个、五花肉1斤、黄豆酱、酱油、耗油 首先我们要将干粽叶放入清水中浸泡至柔软，再用刷子将它表面的灰尘都刷洗干净，然后把粽叶放入加了食盐的沸水中熬煮十分钟，这样可以让粽叶更有韧性从而不易破损。

材料：- 粽子叶若干 - 糯米500克 - 咸蛋黄若干 - 猪肉糜200克 - 干贝若干 - 葱姜适量 - 酱油、盐、胡椒粉、料酒适量 步骤： 将糯米浸泡数小时，使其变软。 将咸蛋黄剥壳，切成小块备用。 将猪肉糜用盐、胡椒粉、料酒、少许葱姜腌制片刻。

食材：糯米1000克、咸蛋黄6个、猪肉200克、花生50克、红豆50克、粽子叶适量。糯米花生红豆提前浸泡4个小时，猪肉去皮加入盐、黄酒、生抽、老抽五香粉腌制两个小时，泡好的糯米加入盐、生抽、老抽搅拌均匀。

美味咸蛋黄鲜肉粽子怎么做好吃又简单,做法图解分享

准备糯米，将糯米提前浸泡6小时。将买回来的粽叶清洗干净，再放入水中煮开。咸蛋黄从中间一分为二。准备五花肉。将五花肉清洗干净，去皮切块备用。用盐、糖、料酒、老抽、姜粉、五香粉，鸡精、搅拌匀，放入冰箱腌制一个晚上使其入味。

咸鸭蛋 ：6个 毛豆 ：50 猪肉馅 ：150 辅料 料酒 ：5 姜汁 ：5 香油 ：5 鸡粉 ：适量 水 ：适量 鲜香美味的鲜肉咸蛋蒸怎么做好吃又简单具体步骤 第一步 准备好的猪肉糜和剁碎的毛豆籽。把咸鸭蛋外壳清洗干净，用剪刀先戳一个小孔，然后剪开成圆孔，不用太大。

易做的鲜肉粽子怎么做好吃又简单，做法图解分享，食之 选择新鲜的前腿雪花肉，洗净后切成适口大小的长方形条状。 将切好的肉条放入碗中，加入10毫升料酒、15毫升草菇老抽、10克盐、15克糖、3克胡椒粉、3克五香粉，用手充分抓拌均匀。随后覆盖上保鲜膜，放入冰箱中腌制一天时间。

将肉清洗干净，切成小块，加盐2茶匙和几根姜丝腌制1-2小时后将肉再次清洗干净，控净水。注：这样做可以有效地去除异味。往处理好的肉中加5克糖、10克老抽、15克生抽、1汤匙米酒、5克姜汁、适量盐和十三香抓拌均。有时间腌一夜入味。

咸肉蛋黄粽子怎么做好吃

食材：糯米1000克、咸蛋黄6个、猪肉200克、花生50克、红豆50克、粽子叶适量。糯米花生红豆提前浸泡4个小时，猪肉去皮加入盐、黄酒、生抽、老抽五香粉腌制两个小时，泡好的糯米加入盐、生抽、老抽搅拌均匀。

包粽子其实很简单，你可以先在网上购买粽叶，网上有新鲜的粽叶卖，你也可以用玉米叶清洗干净后做粽子叶，具体步骤看下面详解。 【主配料】：糯米2斤，豆沙馅料1斤，红糖半斤。 【制作材料】：粽叶50张，线1卷，剪刀1把。 【制作步骤】： 【一】：糯米提前用清水泡发一晚上。

猪肉洗净切成合适大小，加入腌肉调料，搅拌均匀，腌制入味（包粽子的猪肉要肥多瘦少才好吃，老公这次买的猪肉不好，太瘦了）；咸鸭蛋全部磕出蛋黄，每个蛋黄切成两半备用，蛋清倒掉（我觉得整个蛋黄太大了，于是切开来用。

包粽子的时候，里面放腊肉一小块，鸭蛋黄一颗，包完即可。

首先准备好制作台湾肉粽所需要的所有食材，将香菇在温水中泡发后清洗干净沥干水份，虾米同样清洗干净后沥干水份。油葱酥可以之前自己炸好也可以从超市买成品使用。鸭蛋黄根据个人喜好，可以放半个或者一个。

准备材料：糯米、粽叶、细绳、肉馅（五花肉、咸肉或鸡肉等）、蛋黄、花生、栗子、蘑菇等配料。糯米处理：将糯米提前浸泡数小时（一般建议浸泡8-12小时），使其充分吸水膨胀。浸泡后的糯米沥干水分，加入适量的盐、酱油、五香粉等调味料拌匀，让糯米吸收足够的咸香味。

蛋黄肉粽子的做法和配料窍门

1、准备材料：糯米3斤、粽叶60张、咸蛋黄6个、五花肉1斤、黄豆酱、酱油、耗油 首先我们要将干粽叶放入清水中浸泡至柔软，再用刷子将它表面的灰尘都刷洗干净，然后把粽叶放入加了食盐的沸水中熬煮十分钟，这样可以让粽叶更有韧性从而不易破损。

2、- 咸蛋黄适量 - 食用碱适量 将肉切块，加入全部调料腌制入味，腌制时间至少 4 小时。 糯米淘洗干净后控干水分，加入食用油及调料拌均匀。 提前将干粽叶泡软，然后放入加有食用碱的水中煮 10 分钟，再清洗干净浸泡在冷水中。 将一个蛋黄和一大块肉包入粽子里。

3、五花肉洗净切块，加入适量盐、料酒、老抽和五香粉拌匀腌制至少四小时入味，我是覆上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜。糯米、花生和绿豆分别淘洗干净，放入适量的盐加水拌匀泡两个小时以上。粽叶和草绳放入锅中加入几滴油煮一下（这样粽叶更筋道）煮好后淘洗干净剪去硬头。

4、食材，主料：梅花肉400g、粘米700g、干香菇50g、鸭蛋黄7个、洋葱1个，配料：盐、酱油、姜片、柠檬汁、棕绳、五香粉、老抽、葱段、粽叶、豆油 步骤及方法 粘米淘洗干净，放清水中泡3小时，如果天热可以放在冰箱中，用之前控干水分。干粽叶和草绳泡一夜后用开水煮烫消毒，仔细清洗每一个粽叶。

鲜肉粽子的做法和配料详细

1、鲜肉粽子是一道传统的中国美食，主要由糯米、猪肉、香菇、葱姜蒜等食材制作而成。以下是鲜肉粽子的做法和配料： 准备好糯米、猪肉、香菇、葱姜蒜、五香粉、盐、酱油、料酒、花生油等食材。 将糯米浸泡在水中，洗净后沥干水分。 猪肉切成小块，加入五香粉、盐、酱油、料酒腌制。

2、鲜肉粽子的做法：将糯米淘洗干净，浸泡2小时左右；五花肉切成小块，用盐、酱油、料酒、葱姜腌制20分钟左右；咸蛋黄切成小块；干贝泡发。将腌制好的五花肉放入锅中煸炒出油，加入葱姜、干贝、咸蛋黄、桂皮、草果、香叶、肉桂、八角煸炒均匀。

3、鲜肉粽子的配料：糯米、五花肉、冬笋、香菇、鲜虾仁、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、花椒粉、糖、油。鲜肉粽子的做法： 将糯米提前浸泡4-6小时，五花肉切成小块，冬笋、香菇、鲜虾仁洗净切成小块，葱姜蒜切末备用。

4、鲜肉粽子的做法： 将糯米提前浸泡4-6小时，洗净沥干水分备用。 猪肉切成小块，加入葱姜末、盐、酱油、料酒、五香粉、白胡椒粉、糖、香油腌制半小时。 粽叶用开水焯一下，洗净备用。 取一片粽叶，折成漏斗形，放入一勺糯米，再放入一勺腌制好的猪肉，最后再放一勺糯米。

5、鲜肉粽子是一道传统的中国美食，主要原料是糯米和猪肉，口感香糯可口。以下是鲜肉粽子的做法和配料：糯米500克猪肉馅500克鲜竹叶适量葱姜蒜适量盐适量生抽适量料酒适量花生油适量步骤：将糯米淘洗干净，浸泡2小时左右，备用。将猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、花生油拌匀，腌制20分钟左右。

6、拌匀，静置1小时左右至糯米吸收调料。两张小粽叶相叠，弯成漏斗状，放入糯米，放几块肉。再盖上糯米，剩余的粽叶向上折，包住糯米。用棉线扎紧粽子。1依次包完粽子，放入电压力锅，加入水没过粽子。1压力70，保压90分钟。1解压后即可食用，也可焖1小时再食用。