苦瓜煎蛋，苦瓜煎蛋的做法

苦瓜煎蛋的好吃做法?

1、食材：苦瓜1根，鸡蛋1个，面粉5勺，盐一小勺，鸡精一小勺，葱花适量。苦瓜洗净，切成小丁备用。碗中加入四小勺面粉，放入苦瓜和葱花。加入一颗鸡蛋打散。加入一点水和一小勺盐一小勺鸡精，搅拌均匀。锅烧热，放入食用油，倒入鸡蛋液。

2、做苦瓜煎鸡蛋做法如下：苦瓜洗净切成薄片，装盘备用，然后把鸡蛋打入碗中用筷子调匀备用。起锅烧油，倒入鸡蛋，把鸡蛋煎定型后用铲子划成小块小块的，然后倒入苦瓜翻炒至熟，放点盐、鸡精等调味品即可。

3、首先，将苦瓜洗净去瓤，切成小块。然后，在碗中打入一个鸡蛋，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。 接下来，将切好的苦瓜块放入鸡蛋液中，再次搅拌均匀，确保苦瓜和鸡蛋充分混合。 热锅凉油，将搅拌好的苦瓜蛋液倒入锅中，用中小火慢慢煎。 煎至蛋液凝固，苦瓜煎蛋两面呈金黄色，即可出锅。

4、烹饪小技巧：苦瓜尽量切薄一些口感更好，苦瓜的量不要太多，鸡蛋约要是苦瓜的2倍量才好吃。 煎蛋的油不能太少，否则煎出的蛋会比较干，不够香。 鱼露本身有咸味，如果要放鱼露就不要再放盐了，没有鱼露的就放盐也行。

苦瓜煎蛋几种做法

将苦瓜洗净切成薄片，放入碗中加入盐和料酒搅拌均匀，腌制片刻。2）将腌制好的苦瓜片沥水，加入鸡蛋、面粉和淀粉搅拌均匀成糊状。3）热锅加入适量食用油，将苦瓜糊倒入锅中，用铲子摊成薄饼状。4）煎至一面微黄后翻面继续煎，两面都金黄即可出锅，撒上姜末和葱花即可食用。

第一种做法：主料：苦瓜80克，鸡蛋3颗调味料：鱼露1大匙，鸡精1/4匙做法：将苦瓜用牙刷刷洗干净，切开对半挖出内部的籽，再切成薄片。将苦瓜用盐1/4小匙拌匀，放置腌制10分钟。（图2）然后用手将苦瓜片抓捏去除水份。加入三颗鸡蛋打散（图4），加入鱼露或盐，鸡精调匀。

苦瓜去皮，切成薄片，然后将苦瓜片放入盐水中浸泡10分钟去苦味。之后用清水冲洗干净，沥干备用。 葱姜蒜切末备用。 取一个碗，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒和白胡椒粉，搅拌均匀。 热锅热油，加入葱姜蒜煸炒出香味。 将苦瓜片放入锅中翻煎至两面微黄。

步骤1 准备食材：苦瓜50g、鸡蛋3个、盐10克、味精2克、胡椒粉2克、色拉油适量。步骤2 将洗净的苦瓜从中间切开，然后去瓤，切成小薄片。步骤3 锅中倒入适量清水，加入盐、色拉油，将水烧开。步骤4 将切好的苦瓜放入水中焯烫至断生，然后捞出，沥干备用。

苦瓜煎蛋 原料：苦瓜1小根、鸡蛋4个 做法：苦瓜对切开，去瓤，每半边切三小长条，然后再细细地将苦瓜切小薄片，小锅里烧一点热水，放酒、盐各少许，煮开后放苦瓜片，焯到变色后倒在滤网中，沥干水份。鸡蛋加适量的盐、胡椒粉、酒，打散，加入苦瓜片，再拌匀。

苦瓜清洗干净，去籽后切碎，胡萝卜削皮切碎。苦瓜中放盐，用手抓几下，腌几分钟出水后冲洗干净。把胡萝卜放进锅里，加入水，加入苦瓜，再次煮开。捞出苦瓜和胡萝卜，放进凉水中过冷。蛋液中加入水淀粉，搅拌均匀。把胡萝卜和苦瓜倒入蛋液中，加盐调味，搅拌均匀。

苦瓜煎蛋做法大全

苦瓜煎蛋片：材料：苦瓜、鸡蛋、食用油、盐、生抽、姜末、葱花 做法：1）将苦瓜切成薄片，鸡蛋打入碗中打散备用。2）热锅加入适量食用油，将苦瓜片放入锅中煎至两面微黄。3）将打散的鸡蛋液均匀倒入锅中，撒上盐、生抽、姜末翻炒均匀。4）煎至鸡蛋凝固，苦瓜片微熟即可出锅，撒上葱花即可食用。

步骤1 准备食材：苦瓜50g、鸡蛋3个、盐10克、味精2克、胡椒粉2克、色拉油适量。步骤2 将洗净的苦瓜从中间切开，然后去瓤，切成小薄片。步骤3 锅中倒入适量清水，加入盐、色拉油，将水烧开。步骤4 将切好的苦瓜放入水中焯烫至断生，然后捞出，沥干备用。

第一种做法：主料：苦瓜80克，鸡蛋3颗调味料：鱼露1大匙，鸡精1/4匙做法：将苦瓜用牙刷刷洗干净，切开对半挖出内部的籽，再切成薄片。将苦瓜用盐1/4小匙拌匀，放置腌制10分钟。（图2）然后用手将苦瓜片抓捏去除水份。加入三颗鸡蛋打散（图4），加入鱼露或盐，鸡精调匀。

苦瓜去皮，切成薄片，然后将苦瓜片放入盐水中浸泡10分钟去苦味。之后用清水冲洗干净，沥干备用。 葱姜蒜切末备用。 取一个碗，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒和白胡椒粉，搅拌均匀。 热锅热油，加入葱姜蒜煸炒出香味。 将苦瓜片放入锅中翻煎至两面微黄。

苦瓜清洗干净，去籽后切碎，胡萝卜削皮切碎。苦瓜中放盐，用手抓几下，腌几分钟出水后冲洗干净。把胡萝卜放进锅里，加入水，加入苦瓜，再次煮开。捞出苦瓜和胡萝卜，放进凉水中过冷。蛋液中加入水淀粉，搅拌均匀。把胡萝卜和苦瓜倒入蛋液中，加盐调味，搅拌均匀。

苦瓜煎蛋的家常做法

1、苦瓜去皮，切成薄片，然后将苦瓜片放入盐水中浸泡10分钟去苦味。之后用清水冲洗干净，沥干备用。 葱姜蒜切末备用。 取一个碗，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒和白胡椒粉，搅拌均匀。 热锅热油，加入葱姜蒜煸炒出香味。 将苦瓜片放入锅中翻煎至两面微黄。

2、做苦瓜煎鸡蛋做法如下：苦瓜洗净切成薄片，装盘备用，然后把鸡蛋打入碗中用筷子调匀备用。起锅烧油，倒入鸡蛋，把鸡蛋煎定型后用铲子划成小块小块的，然后倒入苦瓜翻炒至熟，放点盐、鸡精等调味品即可。

3、苦瓜去囊切成薄皮。 我们做苦瓜的时候，如果想让苦瓜不苦。囊要挖干净点，苦瓜才不会苦。 锅中烧水加一勺盐，水开倒入苦瓜焯水30秒。 鸡蛋加1小勺盐、1勺蚝油、加入焯好水的苦瓜搅拌均匀。 锅中热油。 油热倒入苦瓜蛋液。 小火煎至一面定型，再翻另一面。

4、将处理好的苦瓜片或块放入蛋液中，轻轻搅拌，使苦瓜均匀裹上蛋液。热锅凉油，将油烧热后，把裹有蛋液的苦瓜均匀铺在锅底。用中小火慢慢煎，待底部蛋液凝固，苦瓜煎至金黄色时，翻面继续煎另一面。两面都煎至金黄且蛋液完全凝固时，撒上葱花和黑胡椒粉（可选）增加风味。

5、苦瓜煎蛋的家常做法如下： 准备所需食材：苦瓜100克，鸡蛋50克，葱10克，糖10克，盐10克，鸡精10克，油适量。 将苦瓜切成薄片，鸡蛋打散后加入苦瓜片和所有调料，搅拌均匀。 在锅中倒入适量油，待油热后，倒入搅拌好的蛋液。 煎至蛋液两面呈金黄色，即可出锅。

苦瓜煎蛋怎么做好吃

食材：苦瓜1根，鸡蛋1个，面粉5勺，盐一小勺，鸡精一小勺，葱花适量。苦瓜洗净，切成小丁备用。碗中加入四小勺面粉，放入苦瓜和葱花。加入一颗鸡蛋打散。加入一点水和一小勺盐一小勺鸡精，搅拌均匀。锅烧热，放入食用油，倒入鸡蛋液。

做苦瓜煎鸡蛋做法如下：苦瓜洗净切成薄片，装盘备用，然后把鸡蛋打入碗中用筷子调匀备用。起锅烧油，倒入鸡蛋，把鸡蛋煎定型后用铲子划成小块小块的，然后倒入苦瓜翻炒至熟，放点盐、鸡精等调味品即可。

苦瓜煎蛋是一道美味健康的家常菜肴，以下是制作步骤： 材料： 苦瓜1根 鸡蛋2个 盐5克、生抽5ml、料酒2ml 做法： 苦瓜洗净，去掉两端，切成薄片备用。 鸡蛋打入碗中，加入盐、生抽、料酒，搅拌均匀做成蛋液备用。 热锅冷油，将苦瓜片放入锅中煸炒，炒至软滑捞出备用。

首先，将苦瓜洗净去瓤，切成小块。然后，在碗中打入一个鸡蛋，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。 接下来，将切好的苦瓜块放入鸡蛋液中，再次搅拌均匀，确保苦瓜和鸡蛋充分混合。 热锅凉油，将搅拌好的苦瓜蛋液倒入锅中，用中小火慢慢煎。 煎至蛋液凝固，苦瓜煎蛋两面呈金黄色，即可出锅。

烹饪小技巧：苦瓜尽量切薄一些口感更好，苦瓜的量不要太多，鸡蛋约要是苦瓜的2倍量才好吃。 煎蛋的油不能太少，否则煎出的蛋会比较干，不够香。 鱼露本身有咸味，如果要放鱼露就不要再放盐了，没有鱼露的就放盐也行。

苦瓜煎蛋的做法

步骤1 准备食材：苦瓜50g、鸡蛋3个、盐10克、味精2克、胡椒粉2克、色拉油适量。步骤2 将洗净的苦瓜从中间切开，然后去瓤，切成小薄片。步骤3 锅中倒入适量清水，加入盐、色拉油，将水烧开。步骤4 将切好的苦瓜放入水中焯烫至断生，然后捞出，沥干备用。

苦瓜去皮，切成薄片，然后将苦瓜片放入盐水中浸泡10分钟去苦味。之后用清水冲洗干净，沥干备用。 葱姜蒜切末备用。 取一个碗，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒和白胡椒粉，搅拌均匀。 热锅热油，加入葱姜蒜煸炒出香味。 将苦瓜片放入锅中翻煎至两面微黄。

苦瓜煎蛋是一道美味健康的家常菜肴，以下是制作步骤： 材料： 苦瓜1根 鸡蛋2个 盐5克、生抽5ml、料酒2ml 做法： 苦瓜洗净，去掉两端，切成薄片备用。 鸡蛋打入碗中，加入盐、生抽、料酒，搅拌均匀做成蛋液备用。 热锅冷油，将苦瓜片放入锅中煸炒，炒至软滑捞出备用。

苦瓜清洗干净，去籽后切碎，胡萝卜削皮切碎。苦瓜中放盐，用手抓几下，腌几分钟出水后冲洗干净。把胡萝卜放进锅里，加入水，加入苦瓜，再次煮开。捞出苦瓜和胡萝卜，放进凉水中过冷。蛋液中加入水淀粉，搅拌均匀。把胡萝卜和苦瓜倒入蛋液中，加盐调味，搅拌均匀。

做法：1）将苦瓜洗净切成薄片，放入碗中加入盐和料酒搅拌均匀，腌制片刻。2）将腌制好的苦瓜片沥水，加入鸡蛋、面粉和淀粉搅拌均匀成糊状。3）热锅加入适量食用油，将苦瓜糊倒入锅中，用铲子摊成薄饼状。4）煎至一面微黄后翻面继续煎，两面都金黄即可出锅，撒上姜末和葱花即可食用。