千层肉饼的做法，千层肉饼的做法的视频

千层肉馅饼做法窍门

1、材料：面粉520克，水300克，盐2克，猪肉馅200克，白菜100克，大葱1棵，姜5克，韭菜1小把，盐3克，生抽15毫升，老抽10毫升，五香粉1克，芝麻油5毫升，花生油20毫升。准备好主食材。先来做面团，做这种肉饼用冷水死面就可以，更简单一些。

2、千层肉饼 1 准备好所需的用料：猪肉馅（提前剁好）、面团（提前和好）、大葱。请点击输入图片描述 2 肉馅中加入糖、盐、老抽、生抽、蚝油、白胡椒粉。请点击输入图片描述 3 搅拌均匀，腌制10分钟。请点击输入图片描述 4 腌肉的同时，把大葱剁碎。

3、千层肉饼的正宗做法与配方如下：400克的面粉中加入一小勺盐，倒入230毫升的温水，搅拌成面絮，揉成一个光滑的面团，盖上盖子醒面30分钟。准备一斤肉馅，先加入提前切好的葱末和姜末，再放入适量的盐、鸡精、五香粉、生抽、老抽、毛油，再淋上热油炸香。

4、面粉加50度的热水和成棉絮状。揉成光滑的面团，醒半个小时，这期间做牛肉馅。牛肉馅加葱花。加入现磨黑胡椒，可以多一些。加入生抽。加入盐。顺一个方向使劲搅打。醒好的面擀成长方形的面皮，薄一些。铺上调好的牛肉馅。切4刀。折叠成饼，在擀一下，尽量薄一些。

2、准备猪肉、大葱、面粉、生抽、盐、油。将干净的盆内放入面粉，倒入开水。用筷子搅拌（用手会被烫到）。再倒入冷水进行和面。和成面团成团就好了。（盖保鲜膜放置30分钟）猪肉打成肉糜后放入所有调料。顺时针方向搅拌均匀备用。面团也醒好了。把面团分成两份。

3、食材：生菜6片、肉50克、蛋清2个、面粉100克、胡萝卜10克；面粉加入清水。搅拌成絮状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒面30分钟，奶锅水烧开，加入胡萝卜和生菜，焯水三分钟捞出，胡萝卜切小丁。

4、原料：面粉、清水、猪肉馅、大葱、鸡蛋、盐、鸡粉、生抽酱油、凉白开水、食用油；将面粉和清水混合均匀，揉成一个柔软的面团。

食材：生菜6片，肉50克，蛋清2个，面粉100克，胡萝卜10克。面粉加入清水。搅拌成絮状。揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒面30分钟。奶锅水烧开，加入胡萝卜和生菜。焯水三分钟捞出。胡萝卜切小丁。生菜切块。肉切块。放入生姜水中浸泡十分钟。

再加入一勺面糊，将面糊均匀倒在五花肉上，并用勺子压平。重复步骤7和8，直到面糊用完为止。记得每次煎饼时要均匀地加入面糊，压平后再加五花肉。将煎好的千层肉饼放在厨房纸上沥干油份。1 最后，将千层肉饼切成小块即可食用。

面粉里加一勺油，适量盐，温水和成柔软的面团。醒半个小时。大葱劈四瓣切葱花，姜切末。调料水用花椒八角香叶热水泡上凉凉备用。洋葱切末，之前切好的姜末取一部分和洋葱放一起炒酱用，黄豆酱两勺，加两勺水稍稀释。锅中放适量油，油稍热小火下姜末炒到微黄。

、搅拌均匀，肉馅就做好了。1这种千层肉饼的做法很适合新手，没什么厨艺经验的人，成品不会很漂亮，但是味道特别好。取一份面团擀开成大饼，不需要太薄，也不需要太圆，擀开擀大就可以，是不是新手的福音呀。擀好的面片在两个位置分别切开。

千层肉饼的做法，具体如下：工具/材料：面粉500克，五花肉1小块，香葱1小把，生姜粉适量，生抽，酱油适量，盐橄榄油适量，平底锅。

重复步骤7和8，直到面糊用完为止。记得每次煎饼时要均匀地加入面糊，压平后再加五花肉。将煎好的千层肉饼放在厨房纸上沥干油份。1 最后，将千层肉饼切成小块即可食用。千层肉饼的制作过程可能稍微复杂一些，但是通过耐心和细心的操作，你一定可以制作出一道美味又有层次感的千层肉饼。

原料：面粉、清水、猪肉馅、大葱、鸡蛋、盐、鸡粉、生抽酱油、凉白开水、食用油；将面粉和清水混合均匀，揉成一个柔软的面团。

材料：面粉520克，水300克，盐2克，猪肉馅200克，白菜100克，大葱1棵，姜5克，韭菜1小把，盐3克，生抽15毫升，老抽10毫升，五香粉1克，芝麻油5毫升，花生油20毫升。准备好主食材。先来做面团，做这种肉饼用冷水死面就可以，更简单一些。