怎么做烤鱼片，怎么做烤鱼

烤鱼的家常做法有哪些呢?

1、配菜炒好，均匀的盖在鱼身上。烤箱200度烤20分钟。家常烤鱼。用料：红斑鲈鱼1条、干辣椒3个、洋葱半个、土豆半个、藕半个、金针菇适量、芹菜1根、小葱5根、姜3—5片、蒜5瓣、豆瓣酱2勺、食用油适量、料酒适量、火锅底料10克左右。

2、烤制：烤箱预热至200℃。将装有鱼的烤盘放入烤箱中层，烤制约20分钟。期间可根据实际情况调整时间，确保鱼肉熟透且蒜蓉微焦。出炉装饰：烤好后取出，撒上葱花和红椒圈作为点缀即可。

3、茄汁烤鱼 食材：鲅鱼1条、玉米油适量、番茄酱适量、辣酱适量、黑胡椒适量。做法： 将鱼去内脏，清理干净。 用牙签在鱼身上扎几个洞，方便入味。 抹上一层番茄酱和少许辣酱。 撒上黑胡椒，腌一个小时。 煎好一块锡纸，鱼腌好后，放在一块锡纸上，亚光面朝上。

4、第一款：香辣烤鱼 准备所有烤鱼食材，选用常见的鲈鱼，准备适量的葱姜蒜、花雕酒、烤肉酱、生抽、洋葱、小米椒、西兰花、黑胡椒、食用盐等。 处理鲈鱼，洗净后剖去内脏，剁掉鱼头，从腹部开始片开，留脊背处不剖，斜切三刀。

5、烤鱼是一种非常受欢迎的烹饪方式，尤其在家庭聚餐和朋友聚会时。它不仅美味，而且制作过程也很有趣。以下是一些家常烤鱼的做法：清蒸烤鱼 这是最简单的烤鱼做法之一。首先，将鱼洗净，用刀在鱼身上切几道斜口，然后撒上适量的盐和胡椒粉。

在家里怎么做烤鱼

1、草鱼一条，买的时候让店家处理干净，再把鱼从肚子或者背部切开，清洗干净再沥干水分。 这里我选择了一条两斤重的草鱼，因为家里人口比较少，如果家里面人比较多的话，可以选择一条大一点的草鱼。 2，我这里把鱼头和鱼尾都切下来了，方便操作。加入盐、料酒、葱、姜涂抹均匀，时间允许可以腌制1~2个小时。

2、原料：鱼块少许，糖，醋，盐，酱油，姜丝，葱末，淀粉，孜然粉，五香粉。鱼块少许洗净。2糖，醋，盐，酱油，姜丝，葱末，淀粉，孜然粉，五香粉搅拌。将鱼放入汁中20分钟，充分入味，放入烤箱（鱼皮在外）。

3、首先将我们的鱼处理干净切两半，准备腌鱼，加入葱姜蒜，料酒，胡椒粉，给鱼腌30分钟按摩，更加入味。准备烤箱预热200摄氏，将我们的烤鱼放入我们的烤盘中，刷上油，开始烤鱼40分钟到两面金黄。

4、材料：草鱼、土豆、豆腐、口蘑、香菇、芹菜、洋葱、青红椒、豆芽、香菜、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、干红辣椒、花椒、料酒、酱油、孜然粉、胡椒粉、盐等。将鱼杀好洗净后，从腹部整个切开，用剪刀把背部大刺旁边都剪开了，使鱼呈背部相连的一大片。

5、烤箱预热，把鱼身上的葱姜检出来不用，把鱼放进烤盘里，里里外外刷上香油，刷透。烤箱设置上下火250度20分钟（视自家烤炉容积和鱼的大小适当把握时间）。鱼在烤箱里烤着，这段时间来炒料，热锅冷油，油多放一些。油热后，把姜和蒜放入，炒香，然后放干辣椒和花椒。

6、当烤了20分钟左右的时候，需将鱼取出，再在表面刷上一层油。此时我们可以准备配菜了，锅里倒油，待油温升高后，倒入豆瓣酱或者火锅底料，加入姜蒜调料，炒出香味，再加入之前准备好的配菜，翻炒入味。

烤鱼怎么做最好吃

1、将鱼收拾干净背上开两刀，撒盐、姜粉、料酒、胡椒粉等调料给鱼做一下按摩，使之入味；在鱼腹内填上葱片和姜片用于去腥；用生抽、蜂蜜、调成酱汁刷在鱼上并均匀地撒上五香粉、孜然粉，烤箱180度预热。

2、鲫鱼1000克、食盐10克、辣椒粉30克、料酒50克、孜然粉10克、生抽5克、花椒粉5克、鸡精5克、植物油10克。做法：鲫鱼去鱼头鱼肠，清洗干净沥水。放点盐，倒进料酒。淋上酱油。撒上辣椒粉、孜然粉、花椒粉、鸡精。拌匀腌制半天。烤盘上刷上油防粘纸，再将鱼刷上油放在烤盘上。

3、土豆块、洋葱片、胡萝卜切块，放盆中，倒烤肉酱拌匀，腌制；鱼从腹部切开，抹上烤肉酱，腌制30分钟入味；烤盘铺上锡纸，腌好的鱼放到烤盘里，将土豆块、胡萝卜块、洋葱片放在鱼上；将烤盘放进烤箱，190度20分钟，烤好后淋油，撒辣椒面，送入烤箱烤5分钟，出炉后撒上香菜末。

做家常烤鱼怎么做

1、鱼、盐、姜粉、料酒、胡椒粉、生抽、蜂蜜、五香粉、孜然粉、葱片、姜片。

2、食材：草鱼1500克、黄瓜100克、洋葱150克、豆芽80克、藕200克、盐10克、淀粉5克、料酒5克、干辣椒3克、青椒丁20克、红椒丁20克。草鱼对半切开，再改刀切一下鱼身。加入适量料酒、盐、淀粉，涂抹均匀，腌制片刻。油温八成热，炸至表皮酥脆捞出。

3、食材：鱼一条盐适量、料酒适量、姜片适量、葱段适量、甜面酱适量、蚝油适量、海鲜酱适量、生抽适量、孜然适量、芝麻适量。洗净鱼之后，在两面撒上盐。倒入适量料酒、姜片、葱段，用手抹匀，腌制十分钟。加入甜面酱、蚝油、海鲜酱、生抽、盐，做成酱料。

4、将斩杀好的鱼剖成两半，清洗干净，将鱼鳃去除干净，将鱼身内外冲洗，特别是鱼腹内的黑膜，一定要刮干净。取小碗盐，将盐焗粉倒入碗中，加入精盐、放入少许胡椒拌匀。将洗好的鱼控干水分，将混合好的调料均匀的涂抹于鱼身内外，将葱姜蒜和鱼放一起去腥，将鱼腌制两个小时备用。

5、家常烤鱼的做法如下：材料：- 鱼（例如草鱼、鳊鱼、基围虾等）- 姜蒜（适量）- 盐（适量）- 料酒（适量）- 生抽（适量）- 糖（适量）- 蚝油（适量）步骤： 鱼处理：将鱼洗净，去掉内脏，用刀在鱼身两侧切几刀，使其更容易入味。

6、烤箱200度预热。将码味后的鱼两面刷上色拉油，用锡纸包裹住放入烤箱上层烤15分钟。然后打开锡纸再刷上少许酱油和色拉油，放入烤箱烤10分钟再撒上孜然粉和辣椒粉烤15分钟。在烤鱼的时候我们来准备菜。

烤箱烤鱼的做法-烤箱烤鱼怎么做

材料：鱼1条、盐、姜粉、料酒、胡椒粉、生抽、蜂蜜、五香粉、孜然粉、葱片、姜片。

食材：罗非鱼1条、蒜5瓣、生姜6片、老抽5g、生抽20g、蚝油15g、盐4g、十三香2g、孜然粉适量、辣椒粉适量、花椒粉适量、油适量、葱花适量。将生抽，老抽，蚝油，十三香，孜然粉，花椒粉，辣椒粉，盐，糖放入碗中，搅拌均匀。将鱼两面划上刀花。

食材：鲫鱼1000克，食盐10克，辣椒粉30克，料酒50克，孜然粉10克，鸡精6克，生抽6克。鲫鱼去鱼头鱼肠，清洗干净沥水，放点盐，倒进料酒，淋上酱油，撒上辣椒粉、孜然粉、花椒粉、鸡精，拌匀腌制半天。

烤鱼的7种做法

1、成品，出炉后撒上烤好的花生和剩余的香葱段，放上香菜即可。豆豉烤鱼。用料：清江鱼1条、芹菜3根、豆皮适量、盐适量、豆豉适量、豆瓣酱适量、酱油适量、料酒适量、葱段适量、姜片适量、蒜瓣8瓣。做法：（1）准备好食材。（2）处理好鱼内脏。

2、将三文鱼块用盐和黑胡椒粉腌制20分钟。2） 将酱油、蜂蜜、生姜蒜末混合，涂抹在腌制好的三文鱼上。3） 烤箱预热至200°C，三文鱼放入烤盘上，烤10-12分钟。 蒜香烤鱼 材料：鲤鱼一条，盐、胡椒粉适量，蒜瓣、香菜适量，柠檬汁一汤匙。做法：1） 将鲤鱼洗净，用刀在两侧切几刀。

3、港式烤鱼 材料：鲈鱼、葱姜蒜、红辣椒、盐、糖、生抽、料酒、油 做法：1）将鲈鱼清洗干净，切3-4刀，葱姜切片，蒜切末，红辣椒切段备用。2）在鱼肚内涂抹盐、糖、生抽，腌制片刻。3）将烤盘底部铺上葱姜片，放上鱼。4）将烤箱预热至200摄氏度，将鱼放入烤箱烤制15分钟左右。