不洗面的凉皮怎么做的，不洗面的凉皮怎么做

不用洗面的凉皮做法

不洗面凉皮是一种传统的陕西小吃，制作方法简单。下面是制作不洗面凉皮的做法。材料：- 面粉500克 - 水适量 - 盐适量 - 麻油适量步骤：将面粉放入一个大碗中，加入适量的盐，慢慢地倒入水，边倒边用筷子或手指搅拌，直到面粉和水充分混合成面糊状。加入适量的水，继续搅拌至面糊变得较稀。

步骤1 食材：面粉250克，蒜2瓣，小葱2根。调味料：盐2克，生抽3克，醋2克，辣椒油6克，鸡精2克。步骤2 面粉中加入1克盐，缓慢倒入500克清水，搅拌，面粉和水大致融合即可，不要过度搅拌，醒30分钟，面疙瘩自然散开时。

取一个盆，加入200克面粉，50克淀粉，7克盐，搅拌均匀。加入适量的清水搅拌。搅拌至没有面疙瘩，再搅拌2分钟，增加面糊的韧性。凉皮内刷上薄薄的一层油，舀上一勺面糊。轻轻的摇动凉皮，使面糊摊均匀。锅内加水烧开，放入凉皮，轻轻摇动使面糊定型，盖上锅盖焖3分钟。

首先，你需要准备500克高筋面粉，400毫升水，适量的食用油和盐。将面粉倒入大碗中，慢慢加入水，边加边搅拌，直到形成黏稠且易于流动的面糊。接着，将面糊倒入预热的平底锅，用中小火加热。不断搅拌，直到面糊变得浓稠，半固态状态。

把凉皮切成条，再切点黄瓜丝，弄点蒜泥，放到碗里，再放上辣椒油和醋一拌，简直太好吃了，酸辣开胃又爽口，想吃凉皮不用等，教你不用洗面的方法，30分钟就搞定，劲道又爽口！小提示：做凉皮最好用高筋面粉，面粉里的淀粉含量高，做出来的凉皮劲道好吃。

1、不洗面凉皮是一种传统的陕西小吃，制作方法简单。下面是制作不洗面凉皮的做法。材料：- 面粉500克 - 水适量 - 盐适量 - 麻油适量步骤：将面粉放入一个大碗中，加入适量的盐，慢慢地倒入水，边倒边用筷子或手指搅拌，直到面粉和水充分混合成面糊状。加入适量的水，继续搅拌至面糊变得较稀。

2、步骤1 食材：面粉250克，蒜2瓣，小葱2根。调味料：盐2克，生抽3克，醋2克，辣椒油6克，鸡精2克。步骤2 面粉中加入1克盐，缓慢倒入500克清水，搅拌，面粉和水大致融合即可，不要过度搅拌，醒30分钟，面疙瘩自然散开时。

3、不洗面自制凉皮的做法：面粉、淀粉和盐一起放入大碗中。先加入一半多点的水（大约150克），边加边搅拌，搅成一个比较稠的面糊，这时候的面糊不光滑不要紧。分两次加入剩下的水，搅拌成细腻可流动的面糊。

4、在一碗水中加两勺面粉，一勺小麦淀粉，一勺食盐，用打蛋器搅拌至无颗粒状。平底盘四周刷一层食用油，舀一勺面糊，晃动均匀。蒸三分钟后，过一次冷水。把凉皮撕下来，切条摆在盘中即可。凉皮，起源于陕西关中地区的汉族传统美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。

3、不洗面凉皮的做法：将面粉和淀粉，倒在一个盆里，加水和成浓稠的糊状，放在一旁沉淀一下，把做凉皮的罗盘上涂上油。在罗盘里倒入一层薄薄的面糊，锅中烧开水后，将罗盘放入锅内，盖上盖子，大火焖3分钟。

5、想做出劲道的不洗面凉皮？其实并不复杂，下面就是一份简单易行的食谱：首先，你需要准备500克高筋面粉，400毫升水，适量的食用油和盐。将面粉倒入大碗中，慢慢加入水，边加边搅拌，直到形成黏稠且易于流动的面糊。接着，将面糊倒入预热的平底锅，用中小火加热。不断搅拌，直到面糊变得浓稠，半固态状态。

6、第一步：将高筋面粉和淀粉按照1：1的比例混合，再加入1勺食用碱和1勺盐。分次加入凉水，边加水边用筷子搅拌，直到搅成面糊（没有面疙瘩），看上去和牛奶一样细腻顺滑，用筷子挑起来呈线状流下就可以了。盖上盖，饧30分钟以上。其实饧的时间越长越好，过个夜效果更好。

不洗面自制凉皮的做法：面粉、淀粉和盐一起放入大碗中。先加入一半多点的水（大约150克），边加边搅拌，搅成一个比较稠的面糊，这时候的面糊不光滑不要紧。分两次加入剩下的水，搅拌成细腻可流动的面糊。

材料：高筋面粉250g、盐3g、小麦淀粉20g、水450g、黄瓜1根、胡萝卜1根、大蒜6瓣、老干妈油辣椒1勺、生抽10克、醋1勺。方法：将盐，小麦淀粉，高筋面粉搅均匀，然后将一半水慢慢倒入面粉中，一边倒一般用筷子搅拌，直到把一半的水倒完。接下来的时间就是用筷子顺着一个方向不断搅拌面糊。