自制寿司的做法视频，自制寿司视频教学

怎么做寿司才好吃?

1、选择新鲜食材：寿司的美味很大程度上取决于食材的新鲜度。选择新鲜的鱼类、海鲜和蔬菜是制作寿司的基础。新鲜的食材口感更佳，味道也更鲜美。在中国，可以在当地的菜市场或者大型超市购买到新鲜的食材。米饭的制作：寿司米饭是寿司的灵魂，好的米饭口感绵密、黏性适中。

2、选用新鲜食材：寿司的灵魂在于新鲜的食材，尤其是海鲜。选择新鲜的鱼类、虾类、贝类等，能保证寿司的口感和味道。此外，米饭也要选用优质的大米，以保证口感细腻。刀工精湛：寿司制作过程中，刀工是非常重要的一环。熟练的刀工能让食材保持原有的口感和形状，同时也能让食材更加入味。

3、米饭的制作：寿司米饭是寿司的灵魂，好的寿司米饭应该口感绵密、粒粒分明。在制作寿司米饭时，要选择优质的日本短粒米，按照1：1的比例加入水，煮至八分熟后，再加入寿司醋拌匀。寿司醋的制作也非常重要，需要将米醋、糖和盐按比例调和，使其味道适中。

4、两个鸡蛋煎成薄薄的一张饼。切成条状，黄瓜和火腿肠取中间部位切成条状。在海苔上铺上薄薄一层米饭，挤一点沙拉酱。米饭是大米和糯米混合比例按2：1，米饭晾凉以后加寿司醋，糖，盐比例按6：3：1。再铺上薄薄一层肉松。

如何做寿司简单做法视频

准备150g大米。用清水淘洗干净。将大米放入电饭煲中。加入适量水。选择蒸饭功能。米饭蒸好后盛出备用。制作寿司醋。白醋中加入白糖、盐，小火加热至白糖和盐融化即可。米饭中加入两勺寿司醋搅拌均匀。鸡蛋用不粘锅煎熟。鸡蛋切长条备用。1准备自己喜欢的配菜。

将黄瓜洗好，用刀切成长条备用。火腿肠也是。将2个鸡蛋加入适量的盐和水打成鸡蛋液备用。锅内放适量的花生油，等油热后分次倒入鸡蛋液打成薄薄的鸡蛋饼备用。将一张寿司专用紫菜平铺在寿司卷帘上面放好。将刚蒸熟的米饭加入适量的寿司醋搅拌均匀，比例为6比将拌好的米饭均匀平铺在紫菜上面。

做寿司最好用普通的大米和糯米以3：1的比例来蒸，这样蒸出来的米饭吃起来口感比较软。（剩下的米饭也可以用）准备半根黄瓜，先切成片，再切成4厘米左右的条。把火腿肠切成条，同样也切成4厘米左右的段，和黄瓜段放在一起备用。

寿司做法如下：鸡蛋煎成饼切条，黄瓜火腿胡萝卜切条。下面做寿司醋，准备一小碗倒入盐.糖.醋.按1比5比10拌匀。乘出放入米饭拌匀。寿司竹卷帘铺上海苔，然后米饭铺均匀，海苔上面空出两厘米不要放米饭。

主料：蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条适量。做法：蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时，米饭要蒸得软硬适中。要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上。铺米饭的过程，尽量快速完成，不然紫菜会因吸收过多水分而变软，无法成型。包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中。

在家怎么做寿司

1、步骤：将蒸好的米饭加入寿司醋中，拌匀备用。准备其他辅料：咸萝卜、火腿、芝士切条，胡萝卜切细丝。将紫菜铺在竹帘上，然后将米饭均匀的铺在紫菜上。依次放入肉松、胡萝卜、咸萝卜、火腿、芝士。

2、选择适合生吃的蔬菜，如黄瓜、胡萝卜、鳄梨等。将蔬菜切成细长条，以便于卷入寿司中。开始卷寿司：在竹帘上铺一张保鲜膜，防止粘连。将海苔平铺在竹帘上。在海苔上均匀铺上一层寿司饭，留下约1厘米的边缘不铺饭。在饭的中心部分放上鱼片和蔬菜条。用竹帘帮助将寿司紧紧卷起，注意不要将竹帘卷入寿司中。

3、将寿司米放入清水中浸泡20-30分钟，然后将水倒掉，再用清水冲洗几遍，直到水变得清澈。将米放入电饭煲中，加入适量的水，按下煮饭键开始煮饭。将寿司醋倒入一个碗中，加入适量的糖和盐，搅拌均匀。当米煮熟后，将它倒入一个大碗中，然后将寿司醋倒入碗中，用木勺搅拌均匀。

寿司的做法?

步骤：将紫薯去皮切块，放入蒸锅蒸15分钟。这个时候，准备食材。煎锅里放一点油，上面放火腿片煎。煎锅倒油，鸡蛋打散，放入锅中煎薄。黄瓜洗净去皮，切成条状。将火腿片和芝士片切成条状。取出蒸好的紫薯，用勺子捣成泥。摆好寿司帘，铺上一片海苔，海苔上抹上紫薯泥，压实，铺上一层保鲜膜。

做法：（1）先将米饭洗净，煮熟。（如果家里有糯米，可以香米糯米掺着煮，吃起来会更香）。（2）煎一张蛋饼，蛋饼冷却后，和黄瓜火腿肠一起切条备用。（3）米饭煮好后，稍凉一会，然后倒入寿司醋搅拌均匀。

心形寿司：【材料】：白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻【做法】：把煮好的饭放凉后，倒入适量的甜醋，拌均匀，模具内涂一点油，方便脱模，先放一层饭在模具底，压实压平放上馅，放一层饭上去封顶，压平、结实。倒扣脱模。

做法：寿司醋，熟米饭，拌入寿司醋，紫菜稍微烤一下，把寿司饭放在紫菜上，再放入胡萝卜、黄瓜、蛋饼丝，最后将紫菜卷成圆锥形，放入盘中就可以吃了，注意：寿司醋是寿司的基本调味料，如果买不到，可自己调制寿司醋，它是用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的。

准备150g大米。用清水淘洗干净。将大米放入电饭煲中。加入适量水。选择蒸饭功能。米饭蒸好后盛出备用。制作寿司醋。白醋中加入白糖、盐，小火加热至白糖和盐融化即可。米饭中加入两勺寿司醋搅拌均匀。鸡蛋用不粘锅煎熟。鸡蛋切长条备用。1准备自己喜欢的配菜。

制作卷寿司需要使用竹帘。厨师将海苔片平铺在竹帘上，然后将醋饭和配料均匀地铺在海苔上。接下来，他们将竹帘卷起，同时小心地施加压力以形成紧实的卷。军舰寿司：精致的船只 军舰寿司，也称为军舰巻き，是一种独特而美观的寿司形式，形状类似于一艘小船。

自制寿司怎样做

1、大张海苔一张、煮熟的米饭、寿司醋、寿司帘、食盐、火腿肠、黄瓜、一次性手套。取一些煮熟的米饭，用碗装着。用筷子将饭团捣散，使得米粒不粘连。放一些寿司醋捣米饭里面，再放一点点食盐进去，再次搅拌，使得味道均匀。寿司帘铺开，上面铺一张大片海苔。

2、材料：米饭、紫菜、醋、盐、糖、火腿、鸡蛋、黄瓜、寿司卷 先将大米煮熟、盛起待用。将醋、盐、糖以10：1：5比例调配好、倒入锅中直到盐、糖完全融化、放置至室温、待用。黄瓜切成跟所用的紫菜长短一致的细条、待用。火腿可以依照个人喜好切片或切条、放入锅中炒香、待用。

3、将火腿切成宽一厘米的段。将黄瓜，生菜，鱼丸，鸡蛋饼切成宽一厘米的段，蟹足棒和鱼丸入沸水中煮熟。鸡蛋液在锅中煎成蛋饼，切成长条。新蒸熟的米饭打散，盛出一碗，倒入少许苹果醋，撒入适量盐，鸡精拌匀。这是火腿肠寿司。这是蟹足棒寿司。这是鱼丸寿司。

4、白开水适量步骤一 没有寿司醋，就自己做。食用醋兑适量白开水，加盐和白糖，根据个人口味调整。步骤二 新鲜米饭加少量自制寿司醋拌匀。步骤三 黄瓜、胡萝卜切细长条。步骤四 放入剩下的寿司醋里，腌一会儿。

5、寿司饭的准备：选择优质的寿司米（日本短粒米），按照包装指示煮熟。将煮好的米饭稍微放凉，但保持温热。调制寿司醋（米醋、糖、盐混合），按比例淋在米饭上，轻轻拌匀。让米饭自然晾凉，但不要完全冷却，以保持粘性。海苔的准备：海苔是寿司的基础，选择新鲜、无折痕的海苔。

要如何自制寿司

1、大张海苔一张、煮熟的米饭、寿司醋、寿司帘、食盐、火腿肠、黄瓜、一次性手套。取一些煮熟的米饭，用碗装着。用筷子将饭团捣散，使得米粒不粘连。放一些寿司醋捣米饭里面，再放一点点食盐进去，再次搅拌，使得味道均匀。寿司帘铺开，上面铺一张大片海苔。

2、米洗净，加水，用电饭煲煮成熟饭，取出拌入调味料。烧热油三汤匙，倒入打匀的蛋液，以慢火煎成蛋皮，取出平均切成六条。将紫菜铺平放在寿司席上，放入米饭，用勺抹平，再放上黄瓜、腌萝卜、火腿、蛋，将紫菜卷起，再用寿司席卷好，切件供食。

3、自制寿司的方法是：在米饭中倒入寿司醋，搅拌均匀铺在海苔上；放调味萝卜、蟹肉棒丝、黄瓜条、辣白菜、肉松；卷起来，裹紧压实；均匀切开之后即可食用。寿司是一种日本传统美食。日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后经演变形成如今的寿司。寿司在日本古代写作鮨（すし），原本是咸鱼的意思。

4、材料：米饭、紫菜、醋、盐、糖、火腿、鸡蛋、黄瓜、寿司卷 先将大米煮熟、盛起待用。将醋、盐、糖以10：1：5比例调配好、倒入锅中直到盐、糖完全融化、放置至室温、待用。黄瓜切成跟所用的紫菜长短一致的细条、待用。火腿可以依照个人喜好切片或切条、放入锅中炒香、待用。