清蒸鳕鱼怎么做好吃又简单还没腥味，清蒸鳕鱼怎么做好吃又简单

鳕鱼如何做好吃又简单(清蒸鳕鱼最简单做法教程)

做法 鳕鱼化冻后，用葱姜水+1勺料酒，浸泡10分钟去腥 姜片铺在鳕鱼下面 锅中热水，水开后放上鳕鱼蒸10分钟就熟了 准备一些葱丝、葱白丝、红椒丝 鱼蒸好后出锅，倒掉蒸鱼出的汤。

食材：鳕鱼1块、葱适量、料酒适量、姜适量、酱油适量、盐适量、花椒末适量、蒸鱼豉油适量。将鳕鱼在常温下化冻，然后用水清洗一下，沥干水备用。葱切段，姜切丝（蒸鳕鱼时使用）和片（腌制鳕鱼时使用）备用。

鳕鱼一块，去鳞洗净。柠檬半个，大葱一小段，香葱适量，生姜5克。大葱切块，部分香葱撕成细丝，生姜切丝。把三分之二姜丝铺在碟子中间，再铺上大葱块。把鳕鱼放在辅料上面。在鳕鱼上面均匀撒上少量胡椒粉。挤出少量柠檬汁淋在鳕鱼上面。

鳕鱼一块、葱适量、姜3片、盐半勺、蒸鱼豉油适量。鳕鱼刮去鱼鳞，摘掉黑膜，洗干净。用两勺料酒，半勺盐腌制半个小时。鳕鱼下面放上姜片。起锅烧水，水开放上鳕鱼中火蒸7分钟。蒸熟之后撒上适量蒸鱼豉油，口重就多倒点。撒上葱花，起锅烧油，油热淋在葱花上。

清蒸鳕鱼怎么做好吃不腥?

把鳕鱼块依次码在盘子里，不用放任何调料，直接上锅蒸，大火蒸8分钟左右关火取出来。倒掉蒸鱼出来的汤汁儿，再把下面垫的葱姜也挑出去。把切好的葱丝姜丝撒在鳕鱼上面，盘子里面淋入适量蒸鱼豉油。锅里面烧一勺油，把油烧热，放入几粒花椒，炸出香味儿，趁热把油倒在葱丝姜丝上面。

去腥处理：在鳕鱼两面均匀地撒上适量的盐，然后淋上料酒，腌制10-15分钟。这样可以去除鳕鱼的腥味。铺底材料：在蒸盘上铺上一层姜片和葱段，这样可以增加香气，同时防止鱼肉粘盘。放置鳕鱼：将腌制好的鳕鱼放在蒸盘上，鱼身上可以再放几片姜和葱段，以增加风味。

腌制：在鳕鱼两面均匀地撒上少量的盐和白胡椒粉，然后淋上料酒，放上几片姜，腌制10-15分钟。这样可以去腥增香。准备蒸锅：在蒸锅中加入足够的水，水开后放入装有鳕鱼的盘子。确保盘子不接触水面，以免水汽进入鱼肉影响口感。

鳕鱼块在室温下解冻后用刀刮去鳞片，洗干净沥干，加入料酒、白胡椒粉、盐。用手抓匀后腌制20分钟，中间的时候可以将鳕鱼翻个个儿，便于两面入味。将大葱葱白切段，并将每一段一分为二；将香葱葱白切小段、葱叶切细丝；同时准备好姜丝和红黄绿菜椒丝。取一圆盘，将大葱段铺底。

姜半块。做法：鳕鱼清洗干净，放入盐、料酒、姜片、胡椒腌渍半个小时；蒸锅水烧开后，放入腌渍好的鳕鱼，拿掉腌渍的姜片，上锅大火蒸10十分钟；蒸好的鳕鱼，倒掉碗里面的水；将蒸制好的鳕鱼里面放入葱丝、蒸鱼豉油；炒锅放入油将油温加热；将热油浇到鱼里面，即可食用。

做法：鳕鱼两块，用清水冲洗一下，控干水分。少许料酒和白胡椒粉稍微腌制一下。葱叶划成细丝，用清水泡上，再泡几粒枸杞。调味汁：小碗里倒入4勺生抽。锅子中加水烧开后，放入鳕鱼块，将葱丝和姜丝放在表面，淋上调味汁。再挖一勺鸡油，放在鱼块上。

清蒸鳕鱼怎么做好吃

1、鳕鱼清洗干净，放入盐、料酒、姜片、胡椒腌渍半个小时；蒸锅水烧开后，放入腌渍好的鳕鱼，拿掉腌渍的姜片，上锅大火蒸10十分钟；蒸好的鳕鱼，倒掉碗里面的水；将蒸制好的鳕鱼里面放入葱丝、蒸鱼豉油；炒锅放入油将油温加热；将热油浇到鱼里面，即可食用。

2、食材：鳕鱼1块、葱适量、料酒适量、姜适量、酱油适量、盐适量、花椒末适量、蒸鱼豉油适量。将鳕鱼在常温下化冻，然后用水清洗一下，沥干水备用。葱切段，姜切丝（蒸鳕鱼时使用）和片（腌制鳕鱼时使用）备用。

3、清蒸雪鱼怎样做解说如下食材准备：鳕鱼、酱油（选用）、料酒、香葱、姜丝、枸杞（提前在温水里浸泡）、食用油（选用）。香葱选用葱叶，切细丝适量料酒洒在鳕鱼身上，用手抹匀，反正面都要抹上哦，料酒有很好的去腥效果。

4、将鳕鱼洗净，去除鱼内脏和鱼鳞。在鳕鱼两侧切上几刀，方便入味。在鳕鱼上均匀撒上一些生抽、料酒和蒸鱼豉油，略腌制10分钟。将姜丝和葱段放在蒸盘上，摆放鳕鱼在上面。将蒸盘放入蒸锅中，加热蒸锅至水沸腾后再蒸10分钟左右，直到鳕鱼完全熟透。取出蒸好的鳕鱼，撒上一些白胡椒粉和葱花。

5、鳕鱼清蒸怎么做好吃 主料：冷冻鳕鱼块300g、蒸鱼豉油15ml。辅料：姜丝5g、大葱葱白1根、香葱适量、绿菜椒2g、红菜椒2g、黄菜椒2g、白胡椒粉2g、料酒20ml、橄榄油20ml、盐3g。做法：鳕鱼块在室温下解冻后用刀刮去鳞片，洗干净沥干，加入料酒、白胡椒粉、盐。

清蒸鳕鱼怎样做好吃?

鳕鱼清洗干净，放入盐、料酒、姜片、胡椒腌渍半个小时；蒸锅水烧开后，放入腌渍好的鳕鱼，拿掉腌渍的姜片，上锅大火蒸10十分钟；蒸好的鳕鱼，倒掉碗里面的水；将蒸制好的鳕鱼里面放入葱丝、蒸鱼豉油；炒锅放入油将油温加热；将热油浇到鱼里面，即可食用。

食材：鳕鱼1块、葱适量、料酒适量、姜适量、酱油适量、盐适量、花椒末适量、蒸鱼豉油适量。将鳕鱼在常温下化冻，然后用水清洗一下，沥干水备用。葱切段，姜切丝（蒸鳕鱼时使用）和片（腌制鳕鱼时使用）备用。

做法：鳕鱼两块，用清水冲洗一下，控干水分。少许料酒和白胡椒粉稍微腌制一下。葱叶划成细丝，用清水泡上，再泡几粒枸杞。调味汁：小碗里倒入4勺生抽。锅子中加水烧开后，放入鳕鱼块，将葱丝和姜丝放在表面，淋上调味汁。再挖一勺鸡油，放在鱼块上。

将鳕鱼洗净，去除鱼内脏和鱼鳞。在鳕鱼两侧切上几刀，方便入味。在鳕鱼上均匀撒上一些生抽、料酒和蒸鱼豉油，略腌制10分钟。将姜丝和葱段放在蒸盘上，摆放鳕鱼在上面。将蒸盘放入蒸锅中，加热蒸锅至水沸腾后再蒸10分钟左右，直到鳕鱼完全熟透。取出蒸好的鳕鱼，撒上一些白胡椒粉和葱花。

将冻鳕鱼自然解冻，去除鱼鳞，冲洗干净。装盘，上面铺上葱段姜丝，表面淋少许料酒。蒸锅上火，水开后将鱼盘放入蒸八分钟即可，开锅后，鱼盘中的水份比较多，舍弃不用。将蒸烂的葱姜丝夹出，新洒上葱花，淋上蒸鱼豉油。将食用油烧热，浇在表面上即可。

家里怎么做清蒸鳕鱼好吃清蒸鳕鱼的做法

1、鳕鱼一片（500克）冰箱里化冻，洗净沥水备用。葱1条洗净切丝，姜一小块5克切丝。橄榄油或其他素油2茶匙，生抽酱油5大匙，开水1大匙，糖1/2茶匙，白胡椒1/6茶匙。

2、鳕鱼一块，去鳞洗净。柠檬半个，大葱一小段，香葱适量，生姜5克。大葱切块，部分香葱撕成细丝，生姜切丝。把三分之二姜丝铺在碟子中间，再铺上大葱块。把鳕鱼放在辅料上面。在鳕鱼上面均匀撒上少量胡椒粉。挤出少量柠檬汁淋在鳕鱼上面。

3、鳕鱼一块、葱适量、姜3片、盐半勺、蒸鱼豉油适量。鳕鱼刮去鱼鳞，摘掉黑膜，洗干净。用两勺料酒，半勺盐腌制半个小时。鳕鱼下面放上姜片。起锅烧水，水开放上鳕鱼中火蒸7分钟。蒸熟之后撒上适量蒸鱼豉油，口重就多倒点。撒上葱花，起锅烧油，油热淋在葱花上。

4、步骤1：准备好材料：鳕鱼、土豆和胡萝卜 步骤2：鳕鱼身上抹上些盐，挤点柠檬汁，撒点胡椒粉腌10分钟，可放些培根，或香肠，生姜不用也没关系，鳕鱼没有腥味。步骤3：胡萝卜，土豆削皮切块，放在锅里煮至八成熟。步骤4：然后上面放一个篦子，将腌好的鳕鱼放在上面，盖上锅盖用大火蒸5分钟。

5、- 香菜适量 - 盐适量 - 料酒适量 - 食用油适量 - 生抽适量 步骤： 鳕鱼先解冻，洗净后控干水分，切成适合的大小块。 取一盘，将鳕鱼块排放在盘底，均匀撒上姜片和青蒜苗，再淋上适量的料酒和食用油。 取锅中添加清水，放入蒸架并加热至水开。