清蒸螃蟹的做法步骤，清蒸螃蟹的做法步骤视频

清蒸螃蟹的做法步骤(清蒸螃蟹的正确方法)

1、清蒸螃蟹一：螃蟹、料酒、姜末、酱油白糖、鸡精、麻油、香醋各适量。将螃蟹用清水流净，放在盛器里；在蒸锅里加入水，在水中放入少许姜片、葱段（用这种水蒸有利于去腥），水开后放入装有蟹的盛器。将螃蟹上笼，用火蒸15～20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。

2、将螃蟹块放在蒸盘上，撒上姜片和葱段，然后淋上适量的料酒和清水，较后撒上一些盐。将蒸盘放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟，直到螃蟹的壳变红，肉质变白。装盘将蒸好的螃蟹块取出，放在盘子中，撒上一些葱花和香菜叶，这样不仅美观，还能增加口感。

3、步骤：将新鲜的螃蟹洗净，去掉腮和腹部的泥沙，用刀背轻轻敲打螃蟹的壳，以便蒸熟后更易剥壳。将洗净的螃蟹放入碗中，加入适量的姜片、葱段、料酒和盐，拌匀腌制10分钟。将腌制好的螃蟹放入蒸锅中，加入适量的清水，大火蒸10-15分钟即可。蒸好的螃蟹取出，撒上葱花即可食用。

1、将洗净的螃蟹放入碗中，加入适量的姜片、葱段、料酒和盐，拌匀腌制10分钟。将腌制好的螃蟹放入蒸锅中，加入适量的清水，大火蒸10-15分钟即可。蒸好的螃蟹取出，撒上葱花即可食用。清蒸螃蟹的蒸几分钟：清蒸螃蟹的蒸制时间一般为10-15分钟，具体时间取决于螃蟹的大小和数量。

2、在蒸锅中放入适量的水，加入少量的盐和姜片，水开后放入蒸架。将螃蟹放在蒸架上，盖上锅盖，大火蒸8-10分钟即可。取出螃蟹，将蒸出的汁水倒掉，撒上葱花和姜丝，淋上少量的香油即可。

3、清蒸螃蟹水开后需要蒸12-15分钟。食材：螃蟹、姜、花椒。具体做法：买螃蟹时一定要买活蹦乱跳的，千万不要贪图便宜买死螃蟹，因为对于海鲜而言，细菌的繁殖是极快的。大家一定要记住这一点，宁可不吃，也不要买死蟹。用牙刷把螃蟹刷洗干净。

1、主料：螃蟹1000克。辅料：黄酒15克、姜末30克、蒜末30克、酱油20克、白糖、味精各少许、麻油15克、香醋50克；将螃蟹用清水流净，放在盛器里；将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。

2、材料：螃蟹12只、油泼辣子1勺、香醋3勺、生姜1勺、香麻油1勺、有机酱油1勺螃蟹洗后放入清水中，让其游泳然后捞出后，再次反复冲洗方可下锅。准备好绳子捆扎螃蟹。螃蟹必须捆扎好蒸煮，如果不绑好，随着水温的升高，螃蟹因为受热挣扎蒸死时腹部向下，黄膏流出，丢失了不少营养。

3、准备材料清蒸螃蟹需要的材料有：新鲜的螃蟹、葱、姜、蒜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、香油、清水。清洗螃蟹首先，将螃蟹放入清水中浸泡一段时间，让它们吐出泥沙和杂质。然后，用刷子或者刀子清洗螃蟹的壳和腹部，去除杂质和污垢。较后，将螃蟹用清水冲洗干净，备用。

4、将螃蟹块放在蒸盘上，撒上姜片和葱段，然后淋上适量的料酒和清水，较后撒上一些盐。将蒸盘放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟，直到螃蟹的壳变红，肉质变白。装盘将蒸好的螃蟹块取出，放在盘子中，撒上一些葱花和香菜叶，这样不仅美观，还能增加口感。

1、将蒸锅中加入适量的清水，放入葱、姜、蒜和料酒，烧开后，放入螃蟹，盖上锅盖，蒸10-15分钟左右，直到螃蟹变红。调味将蒸好的螃蟹取出，将蒸锅中的汤汁倒入锅中，加入适量的盐、糖、生抽、老抽和香油，煮沸后，淋在螃蟹上即可。上桌将蒸好的螃蟹摆盘，撒上葱花和红椒丝，即可上桌享用。

2、步骤：将新鲜的螃蟹洗净，去掉腮和腹部的泥沙，用刀背轻轻敲打螃蟹的壳，以便蒸熟后更易剥壳。将洗净的螃蟹放入碗中，加入适量的姜片、葱段、料酒和盐，拌匀腌制10分钟。将腌制好的螃蟹放入蒸锅中，加入适量的清水，大火蒸10-15分钟即可。蒸好的螃蟹取出，撒上葱花即可食用。

3、清蒸螃蟹的做法和步骤是清洗螃蟹，蒸15分钟。首先需要的是清洗螃蟹，用刷子仔细刷干净。然后切一些葱末姜末备用，加酱油，锅中加清水，加上蒸屉。最后，将清洗干净的螃蟹放在蒸屉上，盖上盖子。大火烧开转小火，小火蒸15分钟。螃蟹蒸好以后配上自己调制的酱汁就可以吃了。

4、步骤：先将螃蟹刷洗干净，然后浸泡2小时左右；螃蟹放入蒸锅中蒸15分钟左右；调酱醋汁，将盐、醋、白糖、香油、生抽大蒜等食材混合，滴入几滴红油即可；吃的时候蘸食即可。

5、清蒸螃蟹的做法步骤和时间如下：螃蟹用刷子洗刷干净。用棉线把四边的脚捆住。锅里加适量清水，加些料酒，把螃蟹放到蒸屉上，撒上一些姜丝。隔水蒸，大火5分钟，小火10分钟。把棉线剪断，吃时粘姜味调料即可。