干黄花菜的家常做法，干黄花菜的家常做法炖猪肉

干黄花菜的家常做法大全

通草黄花菜瘦肉汤：用料：通草2g、干黄花菜20g、瘦肉50g、生姜2小片。做法：（1）准备好食材：（2）药材食材洗净，瘦肉切块焯水，干黄花菜洗净后温水泡发15分钟。（3）取炖盅，先垫入姜片，然后放入瘦肉，摆入黄花菜，最后下入通草，加水适量，慢火炖1-5小时。

通草黄花菜瘦肉汤 材料：通草2克，干黄花菜20克，瘦肉50克，生姜2片。做法：- 洗净所有食材。- 将瘦肉切块焯水，干黄花菜浸泡15分钟以充分发开。- 将姜片放入炖盅底部，再放瘦肉和黄花菜，最后加入通草。- 加入适量清水，用小火炖煮1到5小时。

干黄花菜炒肉片：将干黄花菜泡软切段，猪肉切片炒至变色，加入蒜末、姜片和黄花菜，调味炒匀。 干黄花菜炒蛋：将干黄花菜泡软切段，鸡蛋打散加盐，锅中加油，倒入黄花菜和蛋液，炒至熟透，撒上葱花提味。

干黄花菜温水泡软，猪肉切丝，辣椒切条，葱切段，蒜切片。热锅入油，加盐煸炒猪肉丝至变色，加入生抽翻炒均匀。将蒜片、辣椒、黄花菜与煸好的猪肉丝翻炒均匀，这样就完成炒黄花菜辣椒肉丝的制作了。 做法2：黄花菜排骨汤 干黄花菜提前半小时浸泡，排骨洗净砍小段，红枣切片和枸杞、黄花菜一起浸泡清洗2遍。

干黄花菜的做法与功效

1、功效作用：清热利尿、解毒、消肿、止血，除烦宽胸，养血平肝，利水通乳，利咽宽胸，清利湿热、发奶。

2、功效与作用健脑：黄花菜干中富含磷脂，磷脂是人体细胞，特别是大脑细胞的有机组成部分，对于大脑的记忆功能起着重要的调节作用。所以经常食用干黄花菜能够起到补脑、健脑的作用。降低胆固醇：黄花菜能辅助降低血清胆固醇的含量，因此有调控血脂水平的功效，特别适合三高人群食用。

3、干黄花菜平时还可以加入冰糖，一起炖着吃，这种吃法可以调节人类的神经，能预防缓解人类失眠，平时在需要时可以把30克干黄花菜提前用清水泡软，并把它清洗干净，再准备十克冰糖，一起放在汤锅中，加清水炖熟后食用。

4、干黄花菜是一种常见的食材，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有滋补养颜、润肺止咳、养血益气等功效。但是，很多人都不知道如何制作出美味的干黄花菜，下面就来分享几种干黄花菜的美食制作技巧。

5、除了以上几种常见的做法外，还可以将干黄花菜用温水泡软后，拌入凉拌菜、酱爆菜等菜肴中，增加菜肴的口感和营养价值。另外，干黄花菜还可以用来炖汤，拌饭等等，可以根据个人喜好进行创新和尝试。

干黄花菜怎么做好吃

1、干黄花菜怎么做好吃 做法1：炒黄花菜辣椒肉丝 干黄花菜温水泡软，猪肉切丝，辣椒切条，葱切段，蒜切片。热锅入油，加盐煸炒猪肉丝至变色，加入生抽翻炒均匀。将蒜片、辣椒、黄花菜与煸好的猪肉丝翻炒均匀，这样就完成炒黄花菜辣椒肉丝的制作了。

2、凉拌干黄花菜 做法： 将干黄花菜用温水泡发，洗净备用。 烧开一锅水，将黄花菜焯水后捞出，过凉水，沥干。 加入蒜末、姜末、生抽、醋、白糖、辣椒油等调料，拌匀即可。肉炒干黄花菜 做法： 干黄花菜泡发洗净，五花肉切片备用。 锅中热油，放入五花肉片炒至变色。

3、炒黄花菜 将干黄花菜泡水后洗净，沥干备用。热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入黄花菜翻炒，加入适量盐、糖、鸡精等调味料，炒熟即可。 黄花菜炖鸡 将干黄花菜泡水后洗净，沥干备用。鸡肉切块，加入姜片、料酒煮至断生，倒入黄花菜，加水煮沸，改小火炖煮20分钟，加入盐、胡椒粉、鸡精调味即可。

4、干黄花菜炒木耳：- 准备干黄花菜、木耳、盐、料酒、瘦肉、白胡椒粉、淀粉、生抽、五香粉和葱，以及适量的白糖和鸡精。- 将干黄花菜和木耳泡发，瘦肉切成丝，加入盐、料酒、白胡椒粉、淀粉和生抽腌制。- 锅中加水烧开，放入黄花菜和木耳焯水后捞出。- 炒锅中加油，下葱花和五香粉炒香。

干黄花菜的做法

1、做法1：炒黄花菜辣椒肉丝 干黄花菜温水泡软，猪肉切丝，辣椒切条，葱切段，蒜切片。热锅入油，加盐煸炒猪肉丝至变色，加入生抽翻炒均匀。将蒜片、辣椒、黄花菜与煸好的猪肉丝翻炒均匀，这样就完成炒黄花菜辣椒肉丝的制作了。

2、凉拌干黄花菜 做法： 将干黄花菜用温水泡发，洗净备用。 烧开一锅水，将黄花菜焯水后捞出，过凉水，沥干。 加入蒜末、姜末、生抽、醋、白糖、辣椒油等调料，拌匀即可。肉炒干黄花菜 做法： 干黄花菜泡发洗净，五花肉切片备用。 锅中热油，放入五花肉片炒至变色。

3、干黄花菜炒肉片：将干黄花菜浸泡至软化后，切成小段备用。将猪肉切成薄片，在锅中加热炒至变色。加入一些蒜末和姜片，再放入黄花菜翻炒均匀。最后加入适量的盐和酱油，炒匀即可。 干黄花菜炒蛋：将干黄花菜浸泡至软化后，切成小段备用。将鸡蛋打入碗中，加入盐搅拌均匀。

4、干黄花菜炒肉片：将干黄花菜泡软切段，猪肉切片炒至变色，加入蒜末、姜片和黄花菜，调味炒匀。 干黄花菜炒蛋：将干黄花菜泡软切段，鸡蛋打散加盐，锅中加油，倒入黄花菜和蛋液，炒至熟透，撒上葱花提味。

干黄花菜的这些做法,营养丰富,口感脆爽,简单易学

1、做法1：黄花菜辣椒炒肉丝 食材：干黄花菜、猪肉、辣椒、葱、蒜、生抽 （1）干黄花用温水泡软，大概浸泡30分钟左右，泡好的黄花沥干水份，猪肉切成肉丝，辣椒切成长条状，葱切成小段，蒜切片备用。（2）热锅入油，撒少许盐，把猪肉煸炒出香味，肉丝微微卷曲变色，倒入少许生抽，翻炒至上色均匀。

2、准备好适量干黄花菜，洗净后提前泡发三小时以上，摘去花头，去除硬芯，再次用清水冲洗干净。锅中烧水，水开后，把清洗好的黄花菜倒入锅中焯水，10秒钟后捞出过凉水，黄花菜这样处理后，吃起来更加脆爽， 过凉后捞出控干水分。取一个小碗，打入三个鸡蛋。

3、清炒干黄花菜 清炒干黄花菜是一道非常简单的家常菜，只需要将干黄花菜泡发后，热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，然后放入干黄花菜煸炒，最后加入盐、味精等调料即可。这道菜口感鲜脆，入口香辣可口，非常适合夏天食用。干黄花菜炒粉丝是一道营养丰富的素菜，也非常适合减肥人士食用。

4、**凉拌新鲜黄花菜**：将黄花菜浸泡并去花心，煮熟后与青线椒、小米椒、蒜泥、调料拌匀，凉拌出清爽口感。 **凉拌干制黄花菜**：干黄花菜泡发后，加入蒜泥、小米椒、香菜等，再与调料拌匀，脆嫩可口。

干黄花菜的做法大全

通草黄花菜瘦肉汤：用料：通草2g、干黄花菜20g、瘦肉50g、生姜2小片。做法：（1）准备好食材：（2）药材食材洗净，瘦肉切块焯水，干黄花菜洗净后温水泡发15分钟。（3）取炖盅，先垫入姜片，然后放入瘦肉，摆入黄花菜，最后下入通草，加水适量，慢火炖1-5小时。

做法1：炒黄花菜辣椒肉丝 干黄花菜温水泡软，猪肉切丝，辣椒切条，葱切段，蒜切片。热锅入油，加盐煸炒猪肉丝至变色，加入生抽翻炒均匀。将蒜片、辣椒、黄花菜与煸好的猪肉丝翻炒均匀，这样就完成炒黄花菜辣椒肉丝的制作了。

干黄花菜炒肉片：将干黄花菜浸泡至软化后，切成小段备用。将猪肉切成薄片，在锅中加热炒至变色。加入一些蒜末和姜片，再放入黄花菜翻炒均匀。最后加入适量的盐和酱油，炒匀即可。 干黄花菜炒蛋：将干黄花菜浸泡至软化后，切成小段备用。将鸡蛋打入碗中，加入盐搅拌均匀。