凉拌粉条的家常做法，凉拌粉条的家常做法简单视频

拌粉条怎么配料才好吃

1、原料：粉条约300克，配菜约100克。将粉条提前泡软，锅中烧水，水开下入粉条，煮熟后捞出控水备用，为了防粘，最好过一下凉水。在碗中加入葱花，蒜末，生抽，醋，老干妈豆豉，辣椒油，料油，胡椒粉，十三香，盐，鸡精，白糖。

2、凉拌粉条的做法：准备好粉条，用清水泡软，煮熟后捞出沥干水分备用。准备好各种蔬菜，如黄瓜、胡萝卜、豆芽等，切成丝或者段。准备调料，将葱姜蒜切末，加入酱油、醋、糖、盐、香油、辣椒油等调料，搅拌均匀。将粉条和蔬菜放入大碗中，倒入调料，搅拌均匀即可。

3、步骤：锅中烧水，将红薯粉放进去煮，待粉条变软后捞出沥干。准备配料，切好豆芽、菠菜，将蒜泥和醋、生抽、盐、胡椒粉、辣椒油、花椒粉、姜末、香油调成汁。将蒜汁倒入盛有粉条的碗中，加入配菜和调味料拌匀。锅中倒油，下花生米和熟芝麻炒香，洒在粉条上，拌匀即可食用。

4、配料：辣椒油3汤匙，花椒油1汤匙，生抽3汤匙，蒸鱼豉汁2汤匙，醋2汤匙，盐1勺半，食用油适量。步骤1：食材准备好。胡萝卜和青瓜洗干净用擦丝器擦丝，金针菇切去根部。步骤2：胡萝卜丝焯水2分钟，金针菇焯水半分钟，粉条煮到能用筷子轻松夹断，然后过凉白开冷却，再滤干水。

5、放入粉条煮熟，捞出。捞出的粉条，趁热拌入香油。煮粉条的水里调入适量油，盐，再次烧开；放入菠菜焯水。菠菜焯水后，捞出，同粉条混合。

食材：粉条100克、绿叶菜20克。取粉条装在盆里，冲洗去表面的尘土，烧一壶开水泡发。也可以用温水泡发，盖上盖子。绿叶菜洗干净，摘成小段。可以是莴苣叶，也可以是豌豆尖，或是其他的绿叶菜都可以。准备好姜蒜，绞碎，如果没有工具，也可以切成末，葱花切好，一起装进碗里。

芝麻适量做法：准备材料：将干粉条提前用温水泡发至软，泡发时间根据粉条的粗细和个人口感喜好而定，一般需要30分钟左右。泡发好的粉条用清水冲洗一下，去除表面的粘液，然后沥干水分备用。黄瓜和胡萝卜洗净，去皮后切成细丝，香菜洗净切碎备用。

家常凉拌粉条的做法：原料：红薯粉条、姜、韭黄、小葱、泡椒小米辣、蒜、生抽、菜籽油、花椒面、麻油、醋、白糖、油辣子适量。做法步骤：红薯粉条用温水泡半小时。姜蒜切碎。小葱和小米辣切好备用。粉条冷水下锅开始煮。水费以后煮两分钟即可个人比较喜欢有韧性一点的。

凉拌粉丝的常见做法凉拌粉丝的做法一原料黄瓜200克水发粉丝1 00克水发海米25克调料醋葱花芝麻油酱油盐鸡精各适量做法1将黄瓜洗净切丝，放入少量盐略腌，装盘2水发粉丝洗净，入沸水锅。

白菜凉拌粉条是一道简单美味的家常菜，适合在夏天食用，清爽可口，制作起来也非常简便。

主料：粉条1把、尖椒1根、生抽2勺、蚝油1勺、白醋1勺、绵白糖少许、盐1大勺、辣椒面适量、大蒜适量、葱花适量2人份。辅料：白芝麻少许、油炸花生米少许、麻油少许。粉条泡软，放入锅中焯熟，然后过凉水。尖椒、葱花、蒜末分别切好。花椒面、葱花、白芝麻、蒜末，倒入同一个碗中。

下粉条，加半杯水，剩余的调料全部倒入炒匀，盖盖焖10分钟至汤汁浓稠，出锅前撒入肉丝，韭菜段炒10秒立即关火。凉拌红薯粉条。用料：红薯粉条、黄瓜、生抽、醋、盐、糖、凉开水、大蒜、油泼辣子。

材料：粉条一小扎，海蜇丝一包，浙醋，油，砂糖，黄瓜，麻油，蒜，鸡精，料酒，豉油，盐，胡椒粉。粉条下锅煮软后捞起泡冷水晾干备用、黄瓜切丝备用、蒜切碎、葱切碎。黄瓜加少许料酒和盐，下锅爆炒片刻捞起备用。

凉拌粉条是一道传统的中式凉菜，简单易做，口感清爽，下面是一种常见的做法：材料：- 粉条200克 - 黄瓜半根 - 胡萝卜半根 - 青椒半个 - 青蒜2根 - 酱油2勺 - 醋1勺 - 花生油适量 - 盐适量 - 白芝麻适量步骤：将粉条放入开水中焯烫2-3分钟，直至软熟后捞出，用凉水冲洗，沥干备用。

材料：细木薯粉条80g，青木瓜50g，九层塔数片，虾粉1茶匙，泰式酸辣凉面酱3大匙。取一汤锅，待水滚沸后放入木薯粉条烫至熟后捞起。粉条泡冷水至凉后捞起沥干。青木瓜洗净后去皮切丝，加入少许盐拌匀，腌渍约10分钟后再冲冷水至完全无咸味。取一锅热汤，将牛肉烫熟后，捞起备用。

1、准备材料：将干粉条提前用温水泡发至软，切成适合食用的长度；大白菜洗净切成细丝；胡萝卜去皮切成细丝；香菜洗净切碎备用。烫白菜：将切好的白菜丝放入沸水中焯水，焯至白菜变软后迅速捞出，用冷水冲凉，沥干水分。

2、主料：白菜适量、绿豆粉丝一捆。辅料：辣椒油适量、调料：精盐适量、鲜酱油2匙、白米醋2匙、白糖1匙。凉拌粉丝白菜心的做法步骤：准备食材。粉丝先用清水泡软，下热水锅烫一下既刻捞出过凉水，不要煮的时间长，太软烂就不好吃了。用凉水反复投凉，用剪刀剪开几段，不然太长了。

3、粉条用温水浸泡，注意水温不宜过高。白菜洗净切段备用。五花肉焯水去腥，切肉片备用。热油炒香五花肉，加入调料翻炒均匀。加水炖煮40分钟，加入泡软的粉条和白菜，调味后炖至粉条熟透。

4、凉拌粉条粉条煮熟，过冷水后沥干。加入适量生抽、老抽、蒜末、辣椒油、芝麻油、葱花等调料拌匀。酸辣粉条汤粉条煮熟备用。热锅烧水，放入切好的酸白菜或酸菜煸炒。加入高汤或鸡汤，烧开后放入粉条，根据个人口味添加适量醋、盐、辣椒等调味品。

5、制作时间10-20分钟步骤/方法 1 大白菜洗净，切好，备用 2 锅里放油，油热，下大蒜爆香锅 3 炒至大白菜变软 4 放干粉条入锅 5 开锅后，瘦肉入锅，煮熟 6 待水滚开，粉条煮烂 7 放盐，生抽，黑胡椒粉，搅拌均匀 END 注意事项炖粉条的时候，要多加一些水，粉条是干的，比较吸水。