鲍鱼吃法家常做法，鲍鱼十大经典吃法

大厨教你鲍鱼6种简单的家常吃法越吃越过瘾简单易做

鲍鱼蒸鸡蛋材料：鸡蛋：2个鲍鱼：2-3只，切片高汤或清水：适量食用油：适量盐：适量鲍汁：适量（可选，用于提鲜）制作步骤：打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，打散搅拌均匀。如喜欢更丰富口味，可加入一些鲍汁。准备容器：选择适合蒸的碗或小盘，将鸡蛋液倒入碗中。

步骤1 蒜头剥皮爆香步骤2 鸡翅切小块步骤3 鲍鱼去内脏，洗去黑色表层步骤4 蒜头爆香后，加入鸡翅块大火炒香，放进鲍鱼和酱油大火翻炒，加盖中火焖15分钟。步骤5 装盘上桌鲍鱼炒鸡的烹饪技巧蒜头要慢火炒至金黄，鸡肉、鸡腿、鸡翅都好，酱油我一定要味事达，因为不会太咸，而且色泽也好看。

这是用鸡肉和鲍鱼煮出来的一道菜，鲍鱼吸收了鸡肉的鲜香，别提有多美味了，鸡肉鲜嫩多汁，越吃越过瘾，它的做法还简单易做，所以给它取了个名字叫 “鲍鱼鸡煲” 。

1、蚝汁鲍鱼洗净鲍鱼，蒸熟后，用大蒜蓉和蚝油慢熬的酱汁淋上，简单又不失风味。鲍鱼鸡翅煲鸡翅与鲍鱼一起炖煮，搭配葱、姜、蚝油，汤汁浓郁，是一道家常又美味的组合。家庭版金汤鲍鱼澳洲鲍鱼搭配南瓜泥和鸡汤，撒上欧芹碎，营养丰富，口感醇厚。

2、蒜蓉粉丝蒸鲍鱼（1）将鲍鱼清洗干净，再用小刀轻轻的把鲍鱼肉给取出来，这时要保证到鲍鱼是活的，活鲍鱼的味道最为鲜嫩。（2）然后再把鲍鱼的内脏给去除掉，用盐把它的粘液给清洗干净，再它的身上划上几刀，这样可以让鲍鱼更入味。

3、鲍鱼烩土豆：新鲜鲍鱼清理干净后，与切好的土豆丝一同炒至断生，加入白汤或高汤。随后放入鲍鱼，炖煮10至15分钟。这道菜适合小孩和老人食用，土豆吸收了鲍鱼的鲜味，变得异常鲜美，而鲍鱼则保持爽脆。既可吃菜，又可喝汤，适合新手尝试，几乎零失败。

4、这是一道简单又美味的鲍鱼做法。将鲍鱼清洗干净后，搭配粉丝、青红椒丁等食材，加入蒜末和生抽进行蒸制即可。清蒸的方式能够保留鲍鱼的鲜美口感和营养价值。蒸制时间约需10分钟，具体时间可根据实际情况调整。盛出后撒上香菜增添风味。苦瓜排骨炖鲍鱼炖煮的方式能够让鲍鱼更加入味且口感丰富多样。

5、食材：鲍鱼5个蒜米，4粒糖，1茶匙生抽，2汤匙鲍鱼汁，1汤匙料酒，1瓶盖鸡粉，1茶匙。将鲍鱼清洗干净。横竖斜着切几刀。烧一锅水，不用多，能没过鲍鱼就可。加入鸡粉1茶匙。加入一瓶盖的料酒。把鲍鱼放入焯几分钟，看到鲍鱼有点缩小就行了。不要焯过头了。

1、蒸锅放水烧开，隔水放入鲍鱼蒸6分钟左右拿出，撒上香葱末，淋上热油即可。红煨鲍鱼（1）材料：鲜鲍鱼600克，鸡肉、五花肉各250克，香葱、姜、冰糖各25克；绍酒、酱油各30克，精盐2克，味精、胡椒粉各0.5克，猪油75克，香油、湿淀粉各10克。

2、做法：用手撕去鲍鱼身上的毛刺，将鲍鱼片成0.5厘米厚的片，洗净待用；生菜心洗净后破开，切成宽丝放入盘的一边，另一边码上鲍鱼片；食用时浇上酱油、香油、醋，拌匀即可。鲍鱼炖竹笙材料：鲍鱼1个，竹笙10公克，水2000cc，甘草1大匙，枸杞1小匙，姜1片，蚝油2大匙，冰糖1大匙，米酒2大匙。

3、入开水锅中蒸5分钟，蒸好的小鲍鱼取出，铺上葱花，烧滚热的油浇上去即可！豉汁蒸鲍鱼（1）食材：鲍鱼10只，豆豉20克，食油适量，食盐1茶匙，姜1块，蒜5瓣，白糖1茶匙，小葱1根。（2）用刀挖出鲍鱼肉，去除内脏并洗净；鲍鱼壳用小刷子刷净，鲍鱼表面划十字花刀。

4、粉丝蒜蓉蒸鲍鱼：将鲍鱼肉与粉丝搭配，蒜蓉调料简单易调，腌制后上锅蒸10分钟，鲜香诱人。红烧鲍鱼：鲍鱼切片腌制后，与酱料一同炖煮，酱汁浓郁，肉质鲜嫩。香菇鲍鱼粥：香菇与鲍鱼煮成粥，温暖可口，营养丰富，适合早餐或下午茶。

5、【香菇鲍鱼粥的做法步骤】米提前一晚用水泡好，第二天洗干净，滤干水备用。用勺子沿着鲍鱼壳边沿挖开，取出鲍鱼肉，去掉内脏，用牙刷把鲍鱼肉四周洗刷干净，然后在鲍鱼肉正面划十字花刀，底部不要切断，然后把鲍鱼肉装入碗中，倒入料酒，搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制备用。

6、红煨鲍鱼将鲍鱼放入锅中焯水熟透捞出，两面划上十字花刀。五花肉、鸡肉各切成3条。将五花肉摆入锅内，放上鲍鱼，将鸡肉放在鲍鱼上，再放入葱、姜、清水。煮开煨至鸡肉、五花肉熟烂后，取出鸡肉、五花肉、葱、姜。加入冰糖、绍酒、酱油、盐继续煨至汤浓软烂。