做可乐鸡翅的制作方法，初学者做可乐鸡翅的方法

求几道家常便菜地做法。要详细!

番茄炒蛋材料：番茄2个，鸡蛋3个，盐适量，食用油适量。做法：番茄洗净切块备用。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。热锅加油，倒入鸡蛋液炒至凝固，盛出备用。锅中再加油，放入番茄翻炒。番茄出汁后，倒入炒好的鸡蛋，加适量盐调味，翻炒均匀即可。

做法：1把鸡肉放在烧热人锅里翻炒，放料酒，盐，（锅里不放油）把水份抄干，然后放入姜丝，继续抄，抄熟为止，不再放任何调料然后出锅，2 锅里放油烧热，把干辣椒、花椒放进去抄，（干辣椒、花椒要多些）抄出香味，然后把鸡肉下锅，放入葱、蒜抄至鸡肉发黄放味精出锅鱼香肉丝【原料】：猪肉350克。

拌苦瓜原材料：茄子、辣椒干、麻椒、蒜头、白砂糖、食用盐、食用油/作法：1．将茄子清洗，竖向割成两截，除掉内瓤和瓜，切角成2mm粗厚片状。

用猪大骨或土鸡吊出高汤备用；酸菜洗净后切丝，加入高汤一起炖；把猪肚、猪心、猪肝、肥肠洗净后切好，放入酸菜锅一起炖，汤烧开后还需炖15分钟左右。链接：这道菜口味好坏的关键就在于汤的品质，所以在炖酸菜的时候一定要用高汤，而不能用清水。

家常菜做法酸辣土豆丝做法：土豆去皮洗净，切成细丝，泡水去除多余淀粉。解释：此步骤是为了确保土豆丝的口感爽脆，去除多余的淀粉，防止炒时粘锅。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入土豆丝翻炒。解释：高温能迅速锁住土豆丝的水分，保持其爽脆口感，同时让调料更好地渗入。

做法：把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。锅内放油（40克），烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。

食材：鸡翅、500克可乐一罐、葱、10克姜、10克蒜、10克盐、5克胡椒粉、5克料酒、20鸡粉、3克味精、3克生抽、25克老抽。将鸡翅洗净，两面各切一刀，倒入生抽。加入盐、料酒，将其抓匀腌制20分钟。葱、姜、蒜洗净，葱姜切片，葱切成葱花。

材料：鸡翅中、可乐一瓶、八角、姜、葱段、料酒鸡翅洗净，入葱姜水中煮沸捞出，沥干水份。锅内放少许油烧热，放入鸡翅。煎至外皮两面泛黄。倒入可乐没过鸡翅即可。加入酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火。炖至汤汁浓稠即可。

首先把需要用到的材料都给准备齐全，鸡翅膀用生抽、盐外加火麻油腌制，时间大概需要半个小时左右。将锅烧热，将火麻油倒进去，鸡翅放入，把鸡翅煎到变色为止。鸡翅变色之后，将已经准备好了的辣椒和蒜姜放入，均匀地翻炒。

步骤1：首先要把鸡翅划开，这样做可以腌制的时候入味步骤2：加入料酒和生抽腌制20-30分钟。步骤3：油大概七八成热的时候，加入姜片，然后就可以放入鸡翅啦。鸡翅带皮的那面朝下。

做可乐鸡翅需要的食材：鸡翅500克、可乐1听、小葱50克、料酒3克、老抽3克、盐3克、油50克、姜50克。可乐鸡翅的做法：把小葱切段。把姜切片。把鸡翅洗净。在鸡翅上两面划刀。把鸡翅放入碗中。放入葱段、姜片、料酒、老抽、盐搅拌均匀。

1、第一个最关键的步骤是腌制尽管可口可乐本身早已具备较深的柠檬黄，可是要想独立用可口可乐给鸡翅着色还是挺困难的，因此还要依靠腌制来完成。

2、首先，第一个最关键的步骤是腌制。虽然可乐本身已经具有较深的焦糖色，但是要想单独用可乐给鸡翅上色还是比较困难的，所以还得借助腌制来实现。

3、最先将鸡翅清洗控干水，随后用刀在鸡翅上划两刀，那样做还可以使鸡翅更为进味。买鸡翅的情况下最好是挑选尺寸相似的。腌制鸡翅，将鸡翅放进小碗中，添加8克植物油、5克红薯粉、30克可口可乐和1克盐，拿手腌制一会儿。用红薯粉腌制，肉质地更嫩滑。

4、焯水：在锅中加入足够的水，水开后放入鸡翅，焯水1-2分钟，去除血水和杂质。然后捞出鸡翅，沥干水分。炒香：在锅中加入少量油，油热后放入鸡翅，翻炒至表面微金黄色，这样可以锁住肉汁，使鸡翅更加香脆。加调料：加入适量的姜片、蒜瓣和葱段，炒出香味。这些调料可以去腥增香，提升整体口感。

5、将鸡翅捞出，沥干水分，备用；在另一个锅中，加入适量的可乐；加入少量的盐和酱油，调整味道；将鸡翅放入锅中，用中小火慢炖。步骤5：炖煮鸡翅盖上锅盖，小火慢炖鸡翅，炖煮15-20分钟；中途翻转鸡翅，保证两面均匀受热。

6、可乐鸡翅的做法步骤鸡翅洗净，反面划两刀，方便入味锅中冷水，鸡翅入锅焯水，加姜片3片，花椒一小撮，料酒一勺。盖锅盖，开大火烧开后，再煮2分钟倒出。【花椒和姜以及料酒都是为了去腥，有就都放，没有就放其中一种两种都行。